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Ultime soirée pour 2018 au club de dégustation de la Wantzenau avec bibi aux manettes pour une sélection de beaux « Bourgogne générique ». La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses AOC prestigieuses : à elle seule, la région regroupe 84 appellations....
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Soirée de fin d’année au CLUB AOC de BARR avec une sélection de bouteilles proposée par quelques membres. Sancerre La comtesse 2015 Gérard Boulay. Robe pâle avec reflets verts. Anis, végétal noble, menthe dans un profil mûr, fond de buis. Bouche épaisse,...
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Alsace riesling 2016 Domaine Maurice Schoech. Nez net et pur sur les fruits blancs, fleurs blanches, touche de citron. La bouche est dense, granuleuse et tactile sur une acidité sphérique dans une matière avenante et sèche. Un vin d’une grande élégance...
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Saint Aubin 1er cru En Montceau 2015 Marc Colin. Nez mur et généreux sur les fruits blancs tirant sur les jaunes sur un élevage bien maîtrisé. La bouche est très ample, largeur et lisse sans être trop grasse sur une acidité dans la masse mais tout de...
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Soirée Châteauneuf du pape au club AOC de Barr, sans Rayas et sans Vieux Télégraphe mais vous pouvez tout de même lire l’article. Châteauneuf du pape 2015 hommage à l’an 1879 Domaine Crous saint Martin Robe grenat. Discret au nez sur des notes grillées,...
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L’appellation Maury couvre 1780 hectares de schistes pour 320 domaines viticoles. Elle date de 1936 et compte deux cépages principaux, grenache noir et blanc mais on trouve également un peu de macabeu en complément du carignan pour le Maury sec et du...
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Alsace riesling Cuvée Colette 2014 Domaine Weinbach. Cuvée qui remplace la cuvée Sainte Catherine depuis ce millésime. Nez classique, fleur d’oranger, quelques épices touche de noisette. Bouche nette, posée, carrée avec de la force, une tension maîtrisée...
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Alsace Pinot noir Sundel 2015 Emile Beyer. Robe dense et profonde. Nez intense, plein de soleil, fruits noirs, touche ferreuse tirant sur le sang dans un élevage propre et net. Bouche pleine, enveloppée, gourmande mais racée avec du jus, des tannins plaisants...
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Série de Côte-Rôtie au club de dégustation de la Wantzenau avec une sélection courte mais fort plaisante. Dotant plus courte d’ailleurs qu’une bouteille présentait un défaut rédhibitoire de bouchage. Les vins sont servis étiquettes découvertes. Côte-Rôtie...
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Saint-Véran "en Combe" 2003 Bret Brothers. C’est bon, je termine la 6e bouteille du carton. Toujours la même critique, un boisé un peu en avant, pas très fin sur des notes torréfiées, café, réglisse, anis et un fond de fruits jaunes. Petite touche oxydative....
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Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Riesling 1993 Marcel Deiss. Cette cuvée aujourd’hui complantée ne porte plus le nom du cépage, il est alors curieux d’en retrouvé un sur cette bouteille. La contre étiquette parlant de complantation, le riesling...
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Chambolle-Musigny 1er cru 2012 Domaine Lécheneaut. Nez aromatique, épice, poivre noir, fruits de la même couleur, boisé un peu chauffé mais l’ensemble est plaisant, gourmand et avenant. L’attaque est souple sur des tannins fins et gras, de la fraîcheur...
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Le choix d’un thème de dégustation est toujours une affaire de préférence, de goût et de moyen et il y a toujours débat sur la liste. Le consensus est souvent plus simple sur les soirées millésimes surtout avec ceux qui sont unanimement reconnu comme...
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Après une longue interruption de presque deux mois pour laisser à nos vignerons-dégustateurs le temps vendanger, nous reprenons le chemin des verres en nous tournant cette fois vers la Loire rouge, le cabernet Franc, avec une sélection de Saumur Champigny....
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Alsace grand cru Pfersigberg Riesling 2016 Domaine Emile Beyer. Robe claire et brillante. Nez pur, agrumes frais, notes fumées, fruits à chair blanche, pêche, poivre blanc. Bouche cristalline, d’une belle ampleur en attaque qui s’étire en longueur vers...
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