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Vin de Table Zind 2008 Domaine Zind-Humbrecht : Cuvée issue du clos Windsbuhl d’un assemblage de 65% de chardonnay et 35% d’auxerrois. Cette cuvée a été vinifiée dans le nouveau foudre de 82hl du domaine. La robe est assez soutenue et brillante. Le nez...
Lire la suiteVin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan
Vin de pays de l’Hérault 2007 Domaine Magellan. Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan pour cette cuvée élaborée par Bruno Lafon (le frère du Comte Lafon) et Sylvie Legros. La robe est moyennement soutenue. Le nez est plein sur la griotte avec une...
Lire la suiteSaint-Véran En Combes 2004 Bret Brothers
Saint-Véran En Combes 2004 Bret Brothers : Un nez finement torréfié et floral l’ensemble étant pur et propre. La bouche présente une belle vigueur avec une acidité massive et ou bonne proportion de chair. Belle présence et longue finale sur des notes...
Lire la suiteMeursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles
Meursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles : Cru pas très connu de la commune situé au nord du village, coté Monthélie, juste au dessus des Santenots. C’est certainement cette localisation, de l’autre coté de l’enfilade Gouttes d’Or, Bouchères,...
Lire la suitePommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot
Pommard 1er cru Les Rugiens 2004 Domaine Joseph Voillot : Robe très tendre comme tous les beaux bourgognes. Le nez est charmeur sur les épices, le poivre, les fruits rouges (groseille !) sans la moindre trace de note végétale du millésime. La bouche est...
Lire la suiteRiesling Rosacker 2005 Domaine Mader.
Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Mader à Hunawihr. Nez floral et plein de pierre. La bouche est droite, percutante mais l’acidité est un peu trop pointue, presque stridente en finale. Vraiment un meilleur souvenir et pas au niveau de la cuvée...
Lire la suiteAlsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin
Alsace l’AS de B 2006 Agathe Bursin : Nez très fruité sur la pêche, le kumquat avec une touche torréfiée presque fumée. La bouche associée efficacement la richesse et la tension avec une franche salinité sur la langue. La finale est du même registre,...
Lire la suiteGevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2006 Domaine Lucien Boillot : Je suis client dans ce domaine depuis le millésime 2005 et je regarde à chaque descente en cave les piles de 05-06-07 et maintenant 08 sans parler des quelques 99 et 02 grattés par ci par...
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