Alsace riesling cuvée sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach. Nez assez discret mais floral avec de l’écorce d’agrume, petite touche lactée et fumée. L’attaque est d’une grande souplesse avec un soyeux phénoménal puis la structure gagne en tension, plus...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de chien 2012 Domaine Morey-Coffinet. Cette parcelle en forme de dent, au dessus du Montrachet, pouvait dans le passé porter le nom de cet illustre grand cru. D'ailleurs, une partie de climat a été intégré au grand cru...

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Tag(s) : #Puligny Montrachet et Meursault

Le château Coutet est un domaine viticole situé à Barsac en Gironde classé premier grand cru dans la classification officielle de 1855. Les vendanges s’étalent de septembre à novembre, il faut compter 30 à 40 jours de récolte manuelle. Chaque grappe n'atteignant...

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Tag(s) : #CR Club AOC de Barr

Chablis 1er cru La Forêt 2018 Domaine Bessin. Robe pale. Nez assez discret, comme le domaine, sur les fleurs et la pierre avec des notes fumées. L‘Attaque est intense, immédiate, sapide avec une mineralité profonde qui tapisse le buveur. Je retrouve bien...

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Tag(s) : #Le Chablisien et l'Yonne

J’essaye depuis mon arrivée au club de proposer un thème sur un millésime historique que l’on pourrait passer en revue 10-20-30 ans après. En 2020 nous avions décidé pour 2021 de passer en revue le millésime 1971, pour fêter ses 50 ans. Les décalages...

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Tag(s) : #CR Club AOC de Barr

Alsace pinot gris Hohrain 2019 Émile Beyer. Nez mûr sans excès sur les fruits jaunes avec la touche de froment qui va bien. La mise en bouche est souple et large sur une acidité un rien tannique bien centrée dans un jus compact qui se montre finement...

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Tag(s) : #Alsace Pinot Gris