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Analyse très pointue de Thierry Meyer sur les vins d'Alsace l'analyse de Thierry Meyer Voici un texte très intéressant de Thierry Meyer, le Mr Alsace (Jura et Savoie) du guide Bettane et Dessauve. Une vision très claire et très fiable des vins d'Alsace....
Lire la suiteRoussette de Savoie Altesse 2006 Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie Altesse 2006 Domaine Dupasquier : Robe claire. Nez expressif et mûr de miel, de fleur avec un fond de pomme très fraiche. On perçoit aussi une petite note fumée. La bouche est franche, sèche avec de la densité et un coté charnu très...
Lire la suiteCôtes du Rhône 2005 E.Guigal
Côtes du Rhône 2005 E.Guigal : 55% syrah, 35 grenache, 8% mourvèdre et 2% autres. Nez de fruits noirs évoluant sur des notes de thym et autres herbes aromatiques. La bouche est fine, velouté, soyeuse mais dense et sans creuxet toujours très aromatique....
Lire la suiteGewurztraminer Cormier 2005 Domaine Etienne Loew
Gewurztraminer Cormier 2005 Domaine Etienne Loew . Robe d’un joli jaune doré. Nez de fruits exotiques évoluant sur des notes de poires avec une touche crayeuse. Bouche moelleuse, presque liquoreuse, très fine et fluide avec des sucres bien fondus et une...
Lire la suiteVT et SGN, rapide tour d'horizon.
Petites explications sur les deux mentions prestigieuses qui clôturent en général les tarifs alsaciens, j’ai nommé les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles. Ces mentions datent de 1984 et sont la proposition de la famille Hugel, passée...
Lire la suiteVin de pays de l’Hérault Mas Cal Demoura l’Etincelle 2006
Vin de pays de l’Hérault Mas Cal Demoura l’Etincelle 2006 : Cuvée issue de chenin (majoritairement) de grenache blanc, roussane, viognier, muscat et petit manseng. La robe est très pale. Nez de citron, de sucre d’orge et de réglisse. La bouche est tendue,...
Lire la suiteRiesling grand cru Rangen de Thann 1996 Bruno Hertz
Riesling grand cru Rangen de Thann 1996 Bruno Hertz : Robe dorée soutenue. Nez complexe de miel, de fleurs sèches de mie de pain paraissant plus vieux que ses 12 ans. La bouche est dense avec une acidité pas trop vive par rapport au millésime mais toute...
Lire la suiteBarbera del Monferrato 2005 Silvio Morando
Barbera del Monferrato 2005 Silvio Morando : Vin Italien provenant de la région du piémont. Nez de myrtille sur une touche de cacao. La bouche est ample, souple de prime abord avec des tannins gras lorsqu’ils sont là. Petite touche métallique pas désagréable...
Lire la suitePinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht.
Pinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht. Cette cuvée est issue du Stierkopf, tête de taureau, qui se trouve sur le banc de Mutzig. Terroir marno-calcaire donc assez favorable au cépage. Le nez est épicé avec des touches de bois...
Lire la suiteGivry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp
Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp. Robe sombre. Nez sudiste de fruits noirs, de groseille et de myrtille sur une trame de suie et de lard fumé. La bouche est dense, avec de superbes tannins très fins, présents sans être astringents. Un Givry moderne,...
Lire la suiteChassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2000 Bernard Morey
Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2000 Bernard Morey : Nez simple, sur le citron évoluant sur des notes de plastique, de chèvrefeuille et de lys sur un fond boisé. La bouche est fine, presque maigre sans grand relief. L’acidité est fine mais...
Lire la suiteChampagne carte noire Jean Paul Deville à Verzy
Champagne carte noire Jean Paul Deville à Verzy : Nez sur les fruits blancs, la mie de pain avec un début d’oxydation. Bouteille ou volonté ? Ce n’est pas très gênant. Bouche un peu raide avec des grosses bulles dans un ensemble vif. Toujours ce coté...
Lire la suiteSaint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine Goisot
Saint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine G&JH Goisot. Retour sur cette bouteille. Nez de fruits blancs, un rien fumé et épicé. La bouche est moyennement dense, pas trop marquée par le millésime avec malgré tout une acidité assez fine voire...
Lire la suiteRiesling grand cru Brand 2005 Domaine de l’Oriel Gérard Weinzorn
Riesling grand cru Brand 2005 Domaine de l’Oriel Gérard Weinzorn : Robe dans joli jaune profond. Nez pur et complexe dans un premier temps floral mais évoluant sur des notes d’agrumes le tout sur un fond pierreux et fumé. La bouche est fine, longue profonde...
Lire la suiteChablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Chablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot : Nez fin, miellé avec une pointe de pétard et de pain. La bouche est fine et tendue, assez simple sur des notes de sardine à l’huile. Moyennement profond il est suffisamment dense...
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