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Pinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht. Cette cuvée est issue du Stierkopf, tête de taureau, qui se trouve sur le banc de Mutzig. Terroir marno-calcaire donc assez favorable au cépage. Le nez est épicé avec des touches de bois...
Lire la suiteGivry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp
Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp. Robe sombre. Nez sudiste de fruits noirs, de groseille et de myrtille sur une trame de suie et de lard fumé. La bouche est dense, avec de superbes tannins très fins, présents sans être astringents. Un Givry moderne,...
Lire la suiteChassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2000 Bernard Morey
Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2000 Bernard Morey : Nez simple, sur le citron évoluant sur des notes de plastique, de chèvrefeuille et de lys sur un fond boisé. La bouche est fine, presque maigre sans grand relief. L’acidité est fine mais...
Lire la suiteChampagne carte noire Jean Paul Deville à Verzy
Champagne carte noire Jean Paul Deville à Verzy : Nez sur les fruits blancs, la mie de pain avec un début d’oxydation. Bouteille ou volonté ? Ce n’est pas très gênant. Bouche un peu raide avec des grosses bulles dans un ensemble vif. Toujours ce coté...
Lire la suiteSaint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine Goisot
Saint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine G&JH Goisot. Retour sur cette bouteille. Nez de fruits blancs, un rien fumé et épicé. La bouche est moyennement dense, pas trop marquée par le millésime avec malgré tout une acidité assez fine voire...
Lire la suiteRiesling grand cru Brand 2005 Domaine de l’Oriel Gérard Weinzorn
Riesling grand cru Brand 2005 Domaine de l’Oriel Gérard Weinzorn : Robe dans joli jaune profond. Nez pur et complexe dans un premier temps floral mais évoluant sur des notes d’agrumes le tout sur un fond pierreux et fumé. La bouche est fine, longue profonde...
Lire la suiteChablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Chablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot : Nez fin, miellé avec une pointe de pétard et de pain. La bouche est fine et tendue, assez simple sur des notes de sardine à l’huile. Moyennement profond il est suffisamment dense...
Lire la suiteCoteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès 2005
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès 2005 : Jolie robe pas trop coloré, presque tendre. Nez grillé, sur les fruits noirs, le chocolat, avec un petit boisé vanillé qui reste assez discret et élégant. La bouche est fine, avec des tannins fermes mais...
Lire la suiteLe combat du CIVA.
Voici que j’apprends dans l’excellente revue « Bourgogne aujourd’hui » que le CIVA, l’interprofession des vins d’Alsace rejoint son équivalent bourguignon pour optimiser la mise en valeur des vins, d’Alsace et de Bourgogne donc, dans les linaires de grande...
Lire la suiteChâteau Bela, Sturovo Region Muzla, Riesling 2004
Château Bela, Sturovo Region Muzla, Riesling 2004 . On me dit souvent que je ne bois que de l’Alsace et pour faire taire mes détracteurs c’est maintenant vers la Slovaquie que je me tourne pour trouver mes vins. Le château Bela est tenu par le célèbre...
Lire la suitePinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel
Retour sur..... Pinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel : La robe est dense. Le nez est épicé sur les fruits noirs et la suie. La bouche est très fine et grasse avec un volume et une présence assez rare en Alsace. Le touché de bouche est magnifique...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister
Gewurztraminer grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister : André Pfister et sa fille Mélanie. Cette dernière a repris la main de ce domaine très, très bien tenu. La cuverie est moderne et organisé, le caveau de dégustation est magnifique, digne des grands...
Lire la suiteArbois Chardonnay La Mailloche 2004 Domaine André et Mireille Tissot
Arbois Chardonnay La Mailloche 2004 Domaine André et Mireille Tissot : Nez fumé sur le citron confit et les fleurs blanches avec une pointe de zan. Bouche, sèche et longue avec beaucoup de fraicheur. Relativement gras et moyenne profond avec une sensation...
Lire la suiteVouvray les argiles 2005 François Chidaine
Vouvray les argiles 2005 François Chidaine . Petit passage en carafe pour ouvrir un nez peu expressif. Le nez est toujours discret malgré l’heure passée hors de sa bouteille. On y perçoit toutefois des notes de miel et de fleurs blanches. Le plus remarquable...
Lire la suiteGewurztraminer Réserve spéciale 1975 J. Fritsch
Gewurztraminer Réserve spéciale 1975 J. Fritsch . La robe est claire. Le nez est marqué par le vieux cuir évoluant sur des notes de fleurs séchées avec une pointe de sous-bois. La bouche est fine sans grande ampleur ni grande complexité mais elle n’est...
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