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Alsace grand cru Hengst Riesling 2005 Domaine Josmeyer. La dégustation de cette cuvée en version Samain en novembre 2012 m’a donné envie d’ouvrir cette cartouche un soir de Saint valentin. Elle va accompagner des noix de saint Jacques et riz vénéré. Le...
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Première soirée 2013 et pour commencer fort c’est vers Saint julien que nos verres vont s’orienter. Bouteilles ouvertes quelques heures avant la dégustation. Passage en carafe pour les plus jeunes. Vignoble au Nord de Margaux, à environ 35 km de Bordeaux,...
Lire la suiteEncore un commentaire sans fond sur les sucres résiduels dans les vins d'Alsace entre-aperçu sur le WEB. Encore un débat stérile qui va commencer sur ce sujet me direz-vous, oui, mais celui-ci concerne un vin de Zind Humbrecht, vigneron emblématique d'Alsace...
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Alsace Gewurztraminer vendange tardive 1985 Domaine Hugel . Cuvée provenant des vignes situées sur le grand cru Sporen à Riquewihr. Nez net, précis épicé et floral un peu austère avec toutefois un petit fond de fruits exotiques et mentholé. B ouche percutante...
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