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Soirée à deux thèmes préparée par Eric. Toutes les bouteilles sont dégustées en aveugle. Crémant du Jura – André et Mireille Tissot Gras en bouche avec une belle finesse dans la bulle. Le fond est toutefois aromatiquement un peu vieux et passé ! J’ai...
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Auxey Duresse 1er cru Val 2006 – Vaudoisey Creusefond : version pinot noir. La robe est tendre, que les vieux pinots d’autrefois, et c’est un jeune qui dit ça ! Le nez est ouvert, plaisant sur les petits fruits rouges, le poivre noir. La bouche est cohérente...
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Cotes du Jura Schiste 2004 Jean-François Ganevat . Bouteille trouvé à Poligny sur le retour de bourgogne. Frais, le nez est franchement boisé évoluant au réchauffement sur des notes florales typique du chardonnay alors que cette cuvée est issue de savagnin...
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Hello, Pour m'éloigner des grosses dépenses liées au vin, je me suis lancé dans la photo avec reflex, cailloux, gros sac, pied....flash à venir......bref je n'ai rien gagné financièrement http://les-photos-de-stephanew.over-blog.com/ stéphane
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Givry 1er cru Crausot 2003 Domaine François Lumpp. En version chardonnay. Le nez est finement oxydatif, pas dans le style laitage beurré et tarte tatin mais plus dans le style jurassien avec des touches de mie de pain. C’est curieux mais pas mauvais en...
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Après ce qui est maintenant devenu notre visite annuelle au domaine Joseph Voillot, et après la série complète des 2008 et 2009, Jean-Pierre Charlot, le maitre des lieux, nous offre la possibilité de découvrir l’évolution des vins du domaine avec trois...
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Soirée entre amis avec trois flacons. Pour discuter.... Un crémant prestige de Muré dégorgé le 13/01/10. Toujours aussi bon, précis, fin et gras avec une bulle fine et une mousse gracieuse. Sur une cassolette d'agrume et saumon à l'anis étoilé et menthe.......
Lire la suiteSylvaner 2002 - Rolly Gassmann. Robe d’un beau jaune doré. Nez à la Rolly, fruité entre blanc et exotique, torréfié. Bouche, à la Gassmann, avec une pointe de gaz en attaque mais cette fois une acidité assez tranchante, un peu trop même pour moi. La matière...
Lire la suiteCôtes du Rhône Villages Cairanne 2007 – Marcel Richaud. Assemblage de Clairette, Marsanne, Roussane, Bourboulenc, Grenache et Viognier élaboré par Anne, Marie, Nathalie, Abdel, Ali, Clément, Marcel, Marco et Mimoun. Voilà une liste qui en dit long sur...
Lire la suiteSylvaner 2008 – André Kientzler. Nez plein, charmeur sur les fruits. En bouche c’est beaucoup plus simple, trop simple pour un domaine de ce niveau. Rond, fade.....bon j'arrête. Afin d’éloigner la rumeur « Stéphane il aime tout » je vais une fois de plus...
Lire la suiteNouveau rendez-vous avec l’œnothèque Alsace avec cette fois trois thèmes ce 13 mars 2010. Quelques 2008 pour ouvrir la dégustation. -pinot blanc 2008 – Cave d’Obernai Nez sur les fruits blancs accompagnés d’une pointe de citron. La bouche est moelleuse...
Lire la suiteSaint Joseph 2001- Guigal. Je poursuis mon tour de la vallée avec ce Saint Jo de la grande maison Guigal dans un millésime à point aujourd’hui. La robe est encore en forme, dense et profonde. Le nez est plein avec du fruit ce qui est bon signe au bout...
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