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Pas de propos biblique rassurez vous mais simplement un lien sur un Article de Thierry Meyer sur deux bouteilles defectueuses.... Une mauvaise expérience pour lui mais de bonnes informations pour nous et pour tous ceux qui veulent découvrir les grands...
Lire la suiteGewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann.
Gewurztraminer Haguenau de Bergheim 1999 Domaine Rolly Gassmann : Robe d’un beau jaune presque fluo. Le nez est celui d’un gewurztraminer commençant à prendre de l’âge car il a perdu son coté croquant juvénile pour laisser place à des notes de fleurs...
Lire la suiteChâteauneuf du Pape 2003 Domaine Font de Michelle
Châteauneuf du Pape 2003 Domaine Font de Michelle : Robe un poil terne. Nez sur les fruits rouges, la groseille avec une pointe d’épice et un soupçon de boisé. La bouche est sèche avec des tannins eux aussi secs et se resserrant fortement en finale. La...
Lire la suitepinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht.
dégusté lors de la masterclasse de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht. Nez boisé, vanillé sur la cerise confite. La bouche est ronde, plaisante, enveloppante et fondante sur des touches d’épices sur une...
Lire la suiteRiesling Schenkenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly.
Riesling Schenkenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly : Nez très mûr sur des aromes d’agrumes confits, de craie, de miel et d’hydrocarbure. La bouche est onctueuse avec toujours cette esprit mur avec une acidité présente mais cela semble manquer un...
Lire la suitePinot gris Thann 2005 Domaine Zind-Humbrecht.
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot gris Thann 2005 Domaine Zind-Humbrecht. Nez caillouteux, fumé sur des notes de pain dans le style toasté et iodé. Bouche riche, glissante, moelleuse avec une belle acidité donnant...
Lire la suitepinot gris Altenbourg 2002 Cuvée Laurence Domaine Weinbach, Colette Faller et ses filles.
dégusté lors de la masterclass d'hiver de l'oenothèque Alsace en Décembre 2009. pinot gris Altenbourg 2002 Cuvée Laurence Domaine Weinbach, Colette Faller et ses filles. Nez iodé, grillé sur un fond de champignon sec et de mie de pain du plus bel effet....
Lire la suiteMuscat 2004 domaine Barth.
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. Muscat 2004 domaine Barth. Nez fin et complexe sur la menthe poivrée, le cassis pour cette cuvée issue pour les 2/3 du grand cru Marckrain. La bouche est dense avec du gras et une...
Lire la suiteMuscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler.
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009 muscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler. Nez frais sur la menthe avec un coté iodé marqué. La bouche est ample avec une fine salinité et surtout un gain de longueur indéniable....
Lire la suiteBourgogne pinot noir vieilles vignes 2007 Domaine Joseph Voillot.
Bourgogne pinot noir vieilles vignes 2007 Domaine Joseph Voillot. Robe légère et tendre sans excès moderniste dans la couleur. Le nez est plein de fleurs, de ronce. La bouche est ferme avec des tannins fermes et beaucoup de fraicheur en finale. A attendre...
Lire la suiteMasterclass d'Hiver avec l'Oenothèque Alsace.
Masterclass d’hiver avec l’œnothèque Alsace, le dernier rendez vous de l’année avant les fêtes de fin 2009. Les vins de fêtes avec un passage en revue des accords de base… En apéritif…. 1-crémant Rotenberg 2006 Domaine Jean Claude Buecher. Nez mur façon...
Lire la suiteVino Frizzante Nerodi Lambrusco Otello Emilia IGT Cantina Ceci.
Vino Frizzante Nerodi Lambrusco Otello Emilia IGT Cantina Ceci. La robe est noire avec de gros reflets violets. Le nez est ultra fruité, sur la cerise noire juteuse et une pointe de myrtille. Ca se complique un peu après avec une bouche torturée entre...
Lire la suitePinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler
Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler. Ne cherchez pas le grand cru commençant par K car cette lettre signe un niveau de gamme et non pas un terroir. Le nez mêle le chèvrefeuille et les fruits jaunes juteux et mûrs. La bouche est large avec de l’ampleur...
Lire la suiteBourgogne 2007 cuvée Numéro 1 Dominique Laurent :
Bourgogne N°1 2007 Dominique Laurent : Robe tendre pour ce bourgogne ouvrant le bal des 2007 de ce domaine. Le premier nez est boisé, très boisé dans le style vanille, coco. Un tour en carafe arrangera les choses et le dernier verre ne sent plus la futaille...
Lire la suitePouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière.
Pouilly Vinzelles « les quarts » 2006 Domaine la Soufrandière. Nez sur un bel élevage avec des notes de fruits blancs assez marqué. La bouche est tendue avec une belle acidité, peu de gras et une très grande fraicheur. Finale aromatique imposante et longue....
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