Gevrey chambertin 1er cru Les Corbeaux 2013 Lucien Boillot. Premier cru coté grands crus, à côté des Mazie. Nez expressif mais un rien végétal avec des notes de poivre et de fruits noirs avec une pointe de volatile. La bouche est ronde dans le contexte...

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Tag(s) : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

Coteaux du Languedoc 2013 Domaine de Montcalmès. Assemblage roussane/marsanne. Nez qui présente encore des notes boisées avec ses notes de menthole, de fruits jaunes, d'abricot. La bouche est fraîche sans être tendue, avec un joli gras bien centrée et...

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Tag(s) : #Les autres régions

Bourgogne Côtes D'Auxerre Corps de garde 2002 G & JH Goisot. Une cuvée qui vient se placer entre la classique et la Trilogie Gueule de loup, Biaumond et Gondonne. La robe est jeune paille. Le nez est marqué par des notes de thé, de tisane de fleurs sèches...

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Tag(s) : #Le Chablisien et l'Yonne

Alsace riesling 2019 Domaine Frédéric Mochel. Nez sur une fine et belle réduction façon noisette avec une touche de citron confit et quelques notes de gypse. La bouche est magnifique, intense, large, juteuse, granuleuse sur une acidité profonde et tout...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Saint Joseph blanc 2020 Graeme et Julie Bott. Nez réduit puis pierreux et fruité jaune dans la discrétion. Le dernier verre sera plus expressif. L’attaque est aérienne puis ronde, grasse, avec un côté joueur tout en restant élégant dans un élevage encore...

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Tag(s) : #Les vins du Rhône