Soirée surprise de fin d'année 2018 au Club AOC de Barr

Soirée de fin d’année au CLUB AOC de BARR avec une sélection de bouteilles proposée par quelques membres. 

Sancerre La comtesse 2015 Gérard Boulay. 

Robe pâle avec reflets verts. Anis, végétal noble, menthe dans un profil mûr, fond de buis. Bouche épaisse, très grasse avec petite pointe de sucre dans un fond acide discret et souple. Vin ample, un peu chaud, assez tactile pour être intéressant. Finale plus fraîche et plus aromatique un poil courte. Vin de plaisir un peu technique. 14,5/20

Alsace Riesling 1983 Hugel

Robe cognac. Nez puissant, encaustique, café froid au nez, mousseron, oxydation ménagée, noisette, amande, écorce d’agrumes, senteur de Noël. Bouche droite, salivante, étroite avec du gras en milieu du sillon. Profil sec, bonne longueur sur le beurre. Pas grosse matière mais encore debout malgré un bouchon en très mauvais état. 13/20 en faisant abstraction de l’oxydation. 

Alsace clos saint Landelin Riesling 1983 René Muré. 

Complexe assez discret et fin sur les fleurs sèches, touche de bois sec et de caoutchouc. Beurre. Bouche droite, sèche, vivante avec une bonne salinité qui s’exprime en longueur. Milieu et finale plus charpentés, puissant qui fait la roue. 14,5/20

Roussette Marestel 2002 Dupasquier 

Nez lourd et manquant de finesse, miel, pomme chaude, compote de fruits, coing. Large mais simple avec une acidité flottante et des amers en avant. Ensemble pas franchement en place ou alors je ne comprends rien. Devant l’extase des autres membres on va dire que je ne comprends rien. 12/20

Coteaux Champenois Chapeau de fer 2014 Bouzy Georges Rémy 

Robe claire, limpide et brillante. Nez subtilement sauvage avec du fond de tabac, de la cerise, des notes fumées, du poivre noir et de la ronce. Bouche fine, droite, longiligne, sur une acidité bien en place, profonde et juteuse. Finale malheureusement un peu fuyante. 14,5/20

Bandol 2015 Domaine Tempier. 

Robe dense et sombre.  Nez plein de soleil sur le graphite, la suie, du fumé des fruits très noirs comme la mûre ou le cassis. Notes plus fraîches à l’aération. Bouche encore perlante aux tannins gras et francs dans la largeur, avec une charpente colossale. Grosse matière, juteuse et minérale mais restant digeste sans excès d’alcool. Un bloc de pierre. 16,5/20

Vignetti delle Dolomiti Granato 2011 Foradori 

Robe noire comme de l’encre. Fruits noirs, carton et colle. Collant, grosse concentration mais retour de la colle UHU, des tannins gras sur une acidité marquée. Finale asséchante et vinaigrée. 10/20. 

Gattinara San Francesco 2005 Azienda Agricola Antoniolo 

Médicinal, camphre, fond de tabac, floral. Bouche dense, croquante, très juteuse avec du relief, une acidité percutante mais bien en place et précise. Ça file droit dans le verre avec un milieu de bouche plus sphérique. Remarquable bouteille, finale longue et savoureuse. 17/20

Saint émilion grand cru 1990 Château Destieux 

Robe terne. Nez sur la tomate, le sang. 

Bouche en rondeur avec du gras, des tannins lisses une belle fraîcheur, de la longueur. Un vin plein de charme avec toutefois une belle densité dans le jus. Vin au sommet de son potentiel terroir ! 16/20

Chinon 1982 Château de la Grille. 

Robe tendre. Curcuma, poivron et autre violence aromatique au nez . La bouche est sphérique, assez lisse sur une acidité fondue qui tire un peu sur la finale. Pas grosse matière mais cela reste plaisant ou l’on sent un ancien fond mais l’ensemble est un peu juste aujourd’hui. 14/20

Alsace 1983 réserve particulière Léon Beyer. 

Nez austère sur les fleurs sèches, des notes de cuir et du menthol, menthe sèche avec des épices sèches. Bouche avec un équilibre sucré assez plaisant sur une acidité un peu mordante mais lissée et dominée par la matière. 

Un vin en pleine plénitude, dense et franc tout en restant élégant. Finale minérale grasse. Il ne devait toutefois pas être très drôle jeune. 14,5/20

Mosel Zeltinger Sonnenhuhr auslese 1993 Selbach Oster

Résine, terpène, fruits secs, abricots secs, cuir neuf, mangue. Bouche ultra lisse, suave et souple sur une acidité complètement fondue de la matière. Très charmeur sur les fruits blancs, en dentelle fine. Finale moyenne. Même si ce vin semble parfait comme cela il manque un je ne sais quoi de peps.16/20

Vouvray brut 2010 Foreau 

Mie de pain, noisette et cuir et plastique. Bulle raide, sucre présent sur une verdeur certaine. Amertume en finale. 11/20

Belle soirée avec quelques très beaux vins, remarquable Château Destieux 1990 qui mérite bien plus que son rang actuel. Le Vignetti delle Dolomiti Granato 2011 Foradori devrait en réconcilier plus d’un avec les vins italiens et le riesling de Mosel est fidèle avec son caractère ultra soyeux, lisse en dentelle, parfaitement vinifié et d’une extrême buvabilité. Et que dire de Tempier 2015 qui va réjouir les palais pendant 20 voire 30 ans...

A l’inverse, le Vouvray 2010 n’a à mon sens pas grand intérêt et j’ai du mal à comprendre les notes dithyrambiques que l’on peut trouver dans les guides. Un peu le même sentiment avec le Marsetel 2002 ! Une énigme…

stéphane