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C’est pour honorer cette soirée consacrée aux Saumur blancs que notre bon président à ouvert toutes les bouteilles de Chignin Bergeron. Pas si grave car, si blanc sur rouge rien ne bouge, blanc sur blanc ne devrait pas poser plus de problème. Si Chignin...
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Riesling Holder 2000 Domaine Schoenheitz. Dégusté à la aveugle lors d'un diner à la Nouvelle Auberge. Nez sur l'écorce d'agrume confite, dans un style compact, ramassé sur lui même. Attaque douce sur l'ananas, petite chaleur renforcée par une acidité...
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Soirée Palette au club AOC, chouette du bois !! Je préviens de suite les trois lecteurs qui vont lire ce CR. Avant cette soirée club, j'avais passé la journée à déguster des rieslings au salon Millésimes Alsace 2014. Avec la fatigue accumulée, le trajet,...
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