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C’est dans la superbe salle de dégustation que je vais passer en revue une partie de la production actuellement en vente du Domaine Marcel Deiss. Dégustation agrémentée des commentaires de Mathieu Deiss non sans l’aide d’un support interactif avec cartographie...
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Riesling Bruderbach Clos des frères 2004 Etienne Loew : De retour du domaine où j’ai à nouveau dégusté toute la gamme actuellement en vente je décide de faire un flashback avec une cuvée un peu plus ancienne. Initialement j’avais ouvert cette cuvée en...
Lire la suiteA la Jamel avec la main dans le poche. link Soyez cool c'est une première. stéphane
Lire la suiteLes fêtes de fin d’année arrivent et il est temps de penser aux vins que vous allez servir. Quel vin représente le mieux cette période de l’année que les vins moelleux issus de vendanges tardives ou de sélections de grains nobles sur les AOC Alsace et...
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Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies : Ce vin de carbenet fleur bon la poivron à l’ouverture. Cela se dissipe un peu le lendemain pour laisser place à des fuits rouges, de cerise et de poivre noir. La bouche est soyeuse, légère avec des tannins frétillants...
Lire la suiteEnvie d’une ballade, de prendre l’air, en hiver ou en été, pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable en parcourant une des nombreux sentiers viticoles. Sport et culture, pour rendre le sport moins barbant !! Et après, pourquoi ne pas passer chez un...
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Nouvel opus sur le thème de l’accord autour du Riesling organisé par l’ami Thierry Meyer que l’on ne présente plus avec aux fourneaux, le non moins talentueux Jean-Philippe Guggenbuhl, chef d’orchestre à la Taverne Alsacienne à Ingersheim (Banlieue de...
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Haut médoc, La Closerie de Camensac 1997 : Un second vin d’un cinquième cru classé du médoc sur un millésime moyen. Il ne doit pas y rester grand chose, passé 13 ans . Et bien je confirme. Le nez est marqué par le cabernet pas très mur. C’est végétal...
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400,000 euros pour un tonneau de 500 litres (format curieux d'ailleurs) de Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rollin. 800 euros le litres où 600 euros la bouteille. Et oui, il y a 666 bouteilles dans 500 litres. Beau résultat pour un Beaune 1er cru, l'effet...
Lire la suiteL’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a organisé avec l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA), le concours ASI, Meilleur Sommelier d’Europe du samedi 20 au lundi 22 novembre 2010...
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Chablis 1er cru Mont de Milieu 2004 Jean Paul et Benoit Droin : Droin, un des beaux domaines de ce coin de bourgogne avec entre autres Raveneau et Dauvissat à la différence que Droin à du vins à vendre et pas bien cher en plus. Une bonne opportunité donc,...
Lire la suiteRiesling grand cru Geisberg vendange tardive 2005 Cuvée Exceptionnelle Kientzler : Bouteille apportée par un ami sans cave mais au bon gout, enfin, il connaît ses classiques et n’hésite pas à se faire conseiller pour ne pas faire de grosse erreur. Une...
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Toscana, Il Chiuso 2009 Castelo di Ama. C’est pour fêter le beaujolais nouveau que je décide d’ouvrir cette bouteille de vin toscan. Afin de ne pas répondre aux règles mais aussi pour changer d’air après une semaine de boulot. Aussi pour me replonger...
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