/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Saint Julien 1998 Château Branaire (Duluc-Ducru) et Margaux 1995 Bel Air Marquis d’Aligre. Le Saint Julien est porté sur les fruits noirs avec une pointe de viande à l’évolution avec des notes fraiches d’eucalyptus. L’ensemble est profond et donc plaisant....
Lire la suiteSavennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau
Savennières Roche aux Moines 1985 Château de Chamboureau : Nez peu engageant à l'ouverture sur de la croute de fromage, de l’encaustique, de la cire avec un fond de fruits secs et de miel. La bouche est droite comme en I en attaque avec une fine acidité...
Lire la suiteRiesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard
Riesling grand cru Schlossberg 2006 Domaine Bernhard : Notes typiques d’un riesling avec des agrumes mais avec une jolie touche confite. Une bouche fine loin du coté acidulé de certain de ses confrères de cépage. La matière est belle, bien posée, le vin...
Lire la suiteLes vendanges 2010 au domaine Louis Sipp.
Pour suivre les vendanges 2010 au domaine Louis Sipp. Mise à jour régulière pour le domaine. stéphane
Lire la suitePinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht
Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht : Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans lourdeur malgré la présence de 56 g de résiduel. L’acidité n’est...
Lire la suitechassagne vs bienvenues
Il faut parfois, souvent même, descendre d’un cran pour se rendre compte que ce que l’on a vu, vécu, bu ou mangé est grand. En voyant les photos d’un ami, réalisées avec un vieux compact, je me dis que mes photos sont finalement présentables. Un tour...
Lire la suiteBienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.
Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive. Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. A l’ouverture, le nez est curieux……Oxydation !! Non...oui ?!.....Le...
Lire la suitesoirée vins italiens.
C’est la rentrée pour notre groupe de dégustation. Après une intéressante série de vin de Savoie (qui fera l’objet dans prochain article) nous nous sommes attelé à découvrir quelques vins italiens. Une petite sélection de 5 rouges de trois régions. Passopisciaro...
Lire la suiteCrozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin
Crozes-Hermitage Albéric Bouvet 2007 Gilles Robin : Nez assez noir sur des fruits de la même couleur avec des touches d’eucalyptus et d’Olive le tout sur un fin boisé. La bouche est ronde en attaque mais cela ne va pas durer longtemps car voilà une trame...
Lire la suiteVin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin
Vin de Savoie Chignin-Bergeron Grand Orgue 2005 Louis Magnin : Robe d’un jaune assez soutenu. Un nez plein de fruits jaunes et surtout d’anis. La bouche est franche, strict et racé mais le tout enrobé dans une ampleur et un velouté rare dans cette région...
Lire la suite