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Crozes Hermitage 2003 Alain Graillot. Bouteille offerte par Nicolas S. il y des années maintenant. La robe est noire, pas rouge foncée, noire. Nez expressif, puissant sur des fruits noirs avec une touche florale. C’est en fait assez confus sans être mauvais....
Lire la suiteSoirée Vouvray du Domaine Huet.
Soirée Vouvray avec pour faire simple, quelques vins du Domaine Huet à Vouvray. AOC Le vignoble vouvrillon situé à l'est de Tours sur la rive droite de la Loire, s'est développé à partir de l'an 372 avec la fondation du monastère de Marmoutier par Saint-Martin....
Lire la suiteRully 1er cru blanc 2008 Château Saint-Michel.
Rully 1er cru blanc 2008 Château Saint-Michel. Robe pale. Nez citronné accompagnant un bel élevage. Petites notes torréfiées. La bouche est dans le même registre, fraiche, tendue, facile à boire et très digeste. Pas de tape à l’œil juste un beau profil...
Lire la suiteVolnay 1995 Rebourgeon Mure.
Volnay 1995 Rebourgeon Mure. Robe délicate ayant entamé sa jeunesse avec des reflets oranges. Le nez est très fin, délicat sur la rose, la pivoine et un soupçon de fruits rouges. La bouche est dans le même registre, fluide, encore fraiche et au niveau...
Lire la suiteRiesling Grand cru Brand 2004 Domaine Josmeyer
Riesling Grand cru Brand 2004 Domaine Josmeyer : Nez net sur l’écorce d’agrume et quelques terpènes. La bouche est puissante, très puissante pour un terroir granitique et l’acidité est progressive rapidement secondée par une salinité prenante. L’ensemble...
Lire la suiteSylvaner Bollenberg 2008 Domaine François Schmitt à Orschwihr
Sylvaner Bollenberg 2008 Domaine François Schmitt à Orschwihr : Nez pouvant évoquer le pinot, gris et noble de notre région avec des notes de poire fraiche, de pêche. La bouche est volumineuse, soyeuse, fondu avec beaucoup de matière sur un profil sec...
Lire la suite2 ans déjà......le temps passe, le vin coule
2 ans que ce blog est ouvert ! Voila le constat de ce matin en passant sur l’interface administrateur. En 2 ans, 46.540 pages vues, 22.470 visiteurs uniques et 500 articles donc au moins 600 vins commentés. C’est loin, très loin des sites big-brothers...
Lire la suiteGevrey Chambertin 2003 Domaine Humbert Frères
Gevrey Chambertin 2003 Domaine Humbert Frères : Robe douce et tendre. Nez floral sur des notes de pivoine accompagnées par quelques fruits rouge. La bouche est belle, avec des tannins gras et soyeux. Point d’excès d’extraction dans cette cuvée qui joue...
Lire la suitePinot noir 2003 Barriques – André Pfister.
Pinot noir 2003 Barriques – André Pfister : Robe noire, pas très brillante. Nez de la même couleur avec des notes de cérises, de mûre, de cassis. La bouche est compact, ronde avec des tannins fins mais un peu secs. Un vin assez solaire avec une fraicheur...
Lire la suiteCotes d’Auxerre Gondonne 2005 G&JH Goisot.
Cotes d’Auxerre Gondonne 2005 G&JH Goisot : Cuvée parcellaire de cette célèbre maison bourguignonne. Le nez est coquillé, floral, dense et intense. Viendront plus tard des notes de menthol. La bouche est charnue et présente une belle matière sur une acidité...
Lire la suiteVisite chez F.Schmitt, R.Muré, P.Kubler, M.Tempé, L.Barth et Zind-Humbrecht
Descente en caves organisée par Thierry Meyer avec Patessa et moi-même comme guest. Il est bon de préciser que nous dégusté pas loin de 120 vins en deux jours ce qui est un bon rythme. Cela m’a permis de découvrir pleinement plusieurs domaines. Le domaine...
Lire la suiteRiesling grand cru Zinnkoepflé 2005 Agathe Bursin.
Riesling grand cru Zinnkopflé 2005 Agathe Bursin. Nez charmeur sur les fruits blancs juteux, la pêche le tout sur des touches torréfiées. La bouche est sphérique, riche et mure avec beaucoup de gras. Le milieu de bouche est moelleux mais je ne pense pas...
Lire la suiteChassagne-Montrachet 1er cru Virondot 2006 - Marc Morey.
Chassagne-Montrachet 1er cru Virondot 2006- Marc Morey. Nez de pêche, de fleurs blanches avec une fine torréfaction sur un fond de réglisse. La bouche est mûre, mais également fraiche ce qui rend le vin très, très abordable dès à présent. L’élevage est...
Lire la suiteMuscat grand cru Brand 2007 Cuvée Aurélie – Armand Hurst.
Muscat grand cru Brand 2007 Cuvée Aurélie – Armand Hurst. Robe d’un jaune assez soutenu mais le bouchage vinolock est normalement gage de bonne conservation, donc c’est normal. Nez aromatique sur les fruits blancs, le champignon frais et des notes torréfiées....
Lire la suiteSoirée fruits de mer avec l’Œnothèque Alsace en février 10.
Une table ronde pour une fois car nous ne sommes que 8 à ce repas. C’est peu mais cela permet de discuter avec tout le monde au moins une fois dans la soirée ce qui n’est jamais simple avec les grandes tables des grands soirs. 8 personnes dont 6 travaillant...
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