/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Muscat Obere Hund 2005 Domaine Bechtold : Nez de citronnelle et de raisin frais. La bouche est fine, très grasse en milieu de bouche avec une légère amertume. Très aromatique, la bouche est agréable mais il faut deux jours pour que la fraicheur s’équilibre...
Lire la suiteSoirée du 10 octobre 2008.
Nouveau RDV de notre « club » avec de nouvelles têtes, Claude G. amateur éclairé de la vallée du Rhône et Mélanie Pfister. Tout deux ont acceptés l’invitation de notre groupe. Ce dernier compte aujourd’hui un potentiel d’une quinzaine de personne. N’étant...
Lire la suiteRiesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr.
Riesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr . Nez discret sur des notes de cailloux et de pierre à feux. La bouche est droite non sans une petite rondeur en milieu de bouche. L’acidité est massive, puissante et donc beaucoup de profondeur. La finale...
Lire la suitein X tremis Bret Brothers .
Vin de table Bien-Venu in X tremis lot BV 20067 Bret Brothers. Le premier rouge du domaine........ La robe est assez sombre. Nez de cassis, de framboise avec un poil d’épice. On perçoit une pointe de volatile. La bouche présente une belle matière, riche...
Lire la suiteMonthélie 1er cru Les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey
Monthélie 1er cru Les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey : Nez épicé sur les fruits noirs. L’attaque est fine et souple mais le vin n’est pas encore complètement en place. Il est un peu mué pour le moment. Une agitation vigoureuse fera sortir quelques...
Lire la suiteMinervois blanc La belle Aude 2007 Borie de Maurel.
04/10/08 Minervois blanc La belle Aude 2007 Borie de Maurel. Marsanne sur cailloux, muscat et autres mystères. Nez de fruits blancs (pomme) avec un zeste d’épice douce. La bouche est tendue, pas trop grasse et surtout aérienne ce qui rend le breuvage...
Lire la suiteRawson’s retreat 2007 Penfolds
Dégusté le 03/10/08 Rawson’s retreat 2007 Penfolds . Vin australien à base de Shiraz Cabernet. La robe est sombre. Le nez est un peu cuit, sur les fruits noirs et le clou de girofle. La bouche est large et ample, d’une profondeur toute relative avec des...
Lire la suiteRepas de rentrée le 27 septembre 2008.
Repas de rentrée pour l’œnothèque Alsace ce samedi 27 septembre 2008 à la Taverne Alsacienne à Ingersheim. Amuse bouche Muscat Roumain : Nez réduit, fumé sur des notes d’ananas et autres fruits exotiques. L’attaque est un peu marquée par le sucre mais...
Lire la suiteMaury 1990 La Coume du Roy
en septembre 2008.... Maury 1990 La Coume du Roy . Robe à peine tuilé, profonde et fine. Le nez est plein, dense sur les raisins de Corinthe, le chocolat au lait avec un rancio très discret. La bouche est douce, souple et digeste. D’un très équilibre...
Lire la suiteWeekend du 20 et 21 septembre 2008.
Plusieurs vins ce weekend et pas une seule note. Va falloir faire jouer la mémoire. Je cite en vrac, un très beau riesling Kitterle VV 1999 du domaine Schlumberger. Quel plaisir de croiser un Riesling comme cela (et sans goût de bouchon) Racé, sec, fumé...
Lire la suiteSylvaner 2006 cave de Kientzheim Kaysersberg
Sylvaner 2006 cave de Kientzheim Kaysersberg : Robe moyennement soutenue. Nez puissant et exotique très proche d’un gewurztraminer sur les fruits exotiques. La vendange est nettement surmurie. La bouche est droite avec beaucoup de gras en milieu de parcours...
Lire la suitePinot gris « Fondation 1854 » 2004 Josmeyer.
Pinot gris « Fondation 1854 » 2004 Josmeyer. Nez de fruits exotiques, de nèfles de beurre salé avec un soupçon de sous-bois. La bouche est ample dans un esprit sec avec une acidité fine. La structure demande encore à se faire et la finale est peu juste...
Lire la suiteRiesling Frédéric Emile 2001 Trimbach
Riesling Frédéric Emile 2001 Trimbach : La robe est jaune claire. Le nez est floral évoluant sur le citron avec une pointe d’amande et de miel. L’attaque est tranchante comme un rasoir et l’équilibre est sec (plus que sec) Beaucoup de profondeur et de...
Lire la suiteCôtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot
Côtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot : Ouverte 2 heures avant et passé en carafe, cette bouteille aura besoin de 24 heures de plus, en bouteille cette fois, pour perdre son coté végétal typé 2004. Le lendemain elle offrira des notes d’amande, de...
Lire la suiteRiesling Clos Eugénie 2002 Emile Boeckel
Riesling Clos Eugénie 2002 Emile Boeckel. Ce clos est situé dans le Stein (pierre) situé au sud du village de Mittelbergheim. Le nez est caillouteux sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche est droite, vraiment sèche mais d’une profondeur rarement...
Lire la suite