/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Chenas 2004 Hubert Lapierre. Nez fin de petits fruits rouges pas très expressifs. La bouche est elle aussi assez fine et souple avec des tannins simples. Le milieu de bouche est plus ample et la finale est finement réglissé. Je ne suis pas spécialiste...
Lire la suitePinot noir barriques 1996 Romain Fritsch.
Pinot noir barriques 1996 Romain Fritsch. Robe un poil évoluée mais présentant une belle densité. Le nez est marqué par le cassis et le pruneau, alliance des plus originale sur un pinot noir de 11 ans. La bouche est assez austère, avec des tannins gras...
Lire la suiteChambertin 1949 Thomas Bassot.
Chambertin 1949 Thomas Bassot. Il y a des bouteilles que l’on contemple des années dans sa cave sans savoir si elle touchera un jour une table. C’est le cas de cette bouteille que je garde depuis 2003 et la rencontre, Olivier et Thierry a sonné l’ouverture...
Lire la suiteRiesling grand cru Schlossberg 2004 Paul Blanck
Riesling grand cru Schlossberg 2004 Paul Blanck. Robe claire et jeune. Le nez est fermé à l’ouverture, un passage en carafe lui fera du bien. On reprend donc l’analyse après une heure sur le rebord de fenêtre. Le nez est beurré, sur le pain, les agrumes...
Lire la suiteChablis Grand Cru Moutonne 1976 Long Depaquit.
Chablis Grand Cru Moutonne 1976 Long Depaquit. Un petit tour chez les anciens, pour changer. La robe est évoluée tout en gardant de l’éclat. Le nez est puissant sur les fruits secs, le poivre blanc et le moka. La bouche est droite, pas très grasse mais...
Lire la suiteCharmes Chambertin 2000 Henri Rebourseau.
Charmes Chambertin 2000 Henri Rebourseau. La robe est fine et légère. Le premier nez est marqué par la réglisse mais cette senteur se dissipe assez vite pour laisser place à des notes de fruits rouges assez classique, le tout, sur quelques épices. La...
Lire la suiteChâteau Montelena Cabernet Sauvignon 1974 Napa Valley
Château Montelena Cabernet Sauvignon 1974 Napa Valley. La robe est sombre, presque noire. Le nez est dense marqué par les fruits noirs et les épices. La bouche est du même calibre avec une concentration remarquable sur une fraîcheur confortable. Les aromes...
Lire la suiteGevrey Chambertin 2002 Rossignol-Trapet
Gevrey Chambertin 2002 Rossignol-Trapet. La robe est rouge cerise. Le nez est minéral, fumé avec des notes de suie et de fruits rouges. La bouche est ample en attaque avec une structure en largeur. La profondeur est moyenne et la finale ne s’exprime encore...
Lire la suiteChablis 1er cru Mont de Milieu 1979 Albert Pic et fils.
Chablis 1er cru Mont de Milieu 1979 Albert Pic et fils . La robe est encore bien clair signe de bonne conservation. Ceci est confirmé par très beau niveau dans le flacon. Le nez est classique sur les agrumes et les fleurs blanches le tout très expressif....
Lire la suiteBandol Domaine 1973 Tempier.
Bandol Domaine 1973 Tempier . La bouteille est magnifique, le niveau est dans le goulot et le millésime est plus réussi dans ces contrées lointaines. J’ouvre la bouteille et wouffff ça pousse fort. Vite la carafe car je crois que j’en tiens un beau. La...
Lire la suiteSauternes Château La Tour Blanche 1999
Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un...
Lire la suiteMoulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins
Moulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins. Le nez est sur les épices douces, type cannelle, la fraise écrasée avec des touches boisées très élégantes. La bouche est souple et très charnue avec des tannins discrets voire inexistants. La passion...
Lire la suiteRiesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann
Riesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann. Le nez est minéral au possible, un vrai jus de cailloux. La bouche est dense et tendue comme un vrai 1996 avec une acidité tranchante et présente qui ne laisse pas indifférent mais sans que cela tourne...
Lire la suiteMarsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège)
Marsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège) . Le nez est dense et puissant, très expressif. La bouche est homogène avec un gros volume plus large que long, elle est charnue et basée sur une acidité fine et marquée. Un...
Lire la suiteRiesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn
Riesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn. Le nez est mûr avec des notes d’agrumes presque confits et de miel de fleurs. La bouche est délicatement tendue par une belle et fine acidité typique des granit, longue et non tapageuse. La minéralité...
Lire la suite