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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Porte ouverte 2017 Domaine Emile Beyer à Eguisheim Porte ouverte 2017 Domaine Emile Beyer à Eguisheim Porte ouverte au Domaine Emile Beyer à Eguisheim. Après une visite privée en aout 2016 me revoici de retour pour découvrir les dernières cuvées de cette belle maison dirigée par Valérie et Christian, un couple fort sympathique, dynamique cherchant toujours... Lire la suite
Alsace Muscat les Marnes Vertes 2008 Etienne Loew Alsace Muscat les Marnes Vertes 2008 Etienne Loew Alsace Muscat les Marnes Vertes 2008 Etienne Loew. Nez sur les fruits rouges, cassis , chlorophylle. Bouche droite assez fluide en demi corps sans être fluette pour autant sur une acidité fine et suffisamment intense pour soutenir le vin. Un muscat de... Lire la suite
Alsace grand cru wineck-schlossberg 2006 Domaine Jean Marc Bernhard Alsace grand cru wineck-schlossberg 2006 Domaine Jean Marc Bernhard Alsace grand cru wineck-schlossberg 2006 Domaine Jean Marc Bernhard. Robe vieil or. Nez intense et mur mais net sur des notes d'agrumes confits avec un fond de terpène. La bouche est croquante, sèche, d'intensité moyenne mais restant très digeste sur... Lire la suite
Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry. Robe ruby foncée. Nez végétale bien millésimé façon pied de tomate verte et une touche plus sauvage. La bouche est souple, bien plus aimable avec de la mâche du volume et un certaine densité dans le soyeux sur... Lire la suite
Soirée Beaujolais à la Wantzenau Soirée Beaujolais à la Wantzenau A l’heure où le magasin Bourgogne Aujourd’hui sort un spécial crus du beaujolais avec une ribambelle de 2015 notés 20/20, le hasard a fait que le club AOC de La Wantzenau a organisé une soirée sur ce thème. Sélection assez classique, Burgaud, Duboeuf... Lire la suite
Terrasses du Larzac au Club AOC de Barr Terrasses du Larzac au Club AOC de Barr Direction le Sud avec une sélection de breuvages des Terrasses du Larzac, AOC ayant pris son indépendance des Coteaux du Languedoc en 2014. Le terroir forme un V 45 km sur 20 km dont le point culminant est le Mont Baudile à 848 m. 32 communes peuvent... Lire la suite
Jazz et vins au Domaine Lissner de Wolxheim Jazz et vins au Domaine Lissner de Wolxheim Jazz au Domaine Lissner à Wolxheim..... Ce 31 mars 2017 a eu lieu une soirée permettant aux amateurs comme moi d’assouvir 2 passions en un lieu, le jazz et le vin. Bon, je ne suis pas expert en jazz mais j’ai toujours un Stan Getz à porté de main, un... Lire la suite
Je vous propose une série de Schlossberg, prévoir l'après midi.   Je vous propose une série de Schlossberg, prévoir l'après midi. Je vous propose une série de Schlossberg, prévoir l'après midi. Voilà comment à commencer cette journée.... Après une série presque exhaustive de pinot noir 2012 chez Guy, une série de pinot gris de terroir chez moi, voici le prochain match avec une série... Lire la suite
Dégustation des 2015 au Domaine René Muré de Rouffach Dégustation des 2015 au Domaine René Muré de Rouffach Habitué aux portes ouvertes du mois de décembre me voilà convié à celle du mois de mars et cela tombe bien car par deux fois j’ai dû renoncer à la transhumance vers le Sud par manque de place dans le planning de fin d’année. Les portes ouvertes de Muré... Lire la suite
Les 2015 au Domaine Zind-Humbrecht Les 2015 au Domaine Zind-Humbrecht La présentation des vins du nouveau millésime au Domaine Zind-Humbrecht est toujours un grand moment. Un grand moment car ce domaine star du vignoble exploite des vignes dans des terroirs très variés, souvent classés grands crus, Brand, Rangen de Thann,... Lire la suite
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