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Sancerre Le Paradis 2012 Domaine Vacheron. Nez ouvert sur le miel, l’anis, des notes herbacés comme la fougère. L’attaque est franche avec une certaine gourmandise mais l’ensemble reste droit, croquant avec une acidité nette, pas envahissante et qui trace...
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Coteaux du Languedoc 2013 Domaine de Montcalmès. Assemblage roussane/marsanne. Nez qui présente encore des notes boisées avec ses notes de menthole, de fruits jaunes, d'abricot. La bouche est fraîche sans être tendue, avec un joli gras bien centrée et...
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Anjou Le Clos des mailles 2017 Pierre Ménard. Premier contact avec la production de ce domaine. Nez marqué par des fleurs, des notes fumées et une touche de citron confit. La bouche est soyeuse en attaque, très précise, fine sur un très bel élevage, une...
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Kremstal Hoher Rain 2009 Gruner Veltlinger Geyerhof. Acheté au hasard lors d’un séjour hivernal à Zell am see ce modeste 2009 autrichien est encore d’une jeunesse éclatante, grâce selon les uns, ou à cause selon les autres, de cette capsule à vis bien...
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Cote Roannaise Clos du Puy 2018 Domaine des Pothiers. Je ne connais pas un terroir plus marquant dans l'expression aromatique des rouges que le Granit. Qu'il soit d'Alsace, du nord du Rhône, du Beaujolais, tous ces vins sont marqués par des notes de fruits...
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Baden Kaiserstuhl Spätburgunder trocken 2017 Salwey. Deuxième cuvée de la série Gustwein, première des 3 gammes avant "Reserve Salwey" et "Grosses Gewächs". La robe est très tendre et légère à l'image de certain Volnay. Le nez est marqué par du poivre,...
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Muscat de Rivesaltes 2008 Domaine de la Coume du Roy. Nez sur les fruits exotiques, une bonne touche de beurre frais et de l’amande. La bouche est grasse, fluide, équilibrée avec un sucre pas trop dominant, comme souvent chez eux, sur des arômes de poivre...
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Rivesaltes hors d’âge 1974 Domaine de Rancy. 95% macabeu, donc ce vin est un blanc passé à la robe acajou après un élevage de plusieurs années en fût. Nez puissant et fin sur la quetsche, le caramel, le kirsch avec une volatile évidente. La bouche est...
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Sonoma coast Chardonnay Estate Vineyard 2014 Du Mol. Nez sur un bel élevage avec des notes fumées et fruité plutôt blanc. La bouche est d’une belle largeur avec une matière ample, un beau jus appuyé par l’élevage mais l’ensemble est cohérent. Finale sur...
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Barossa shiraz 2010 William Randell. La Robe est sombre. Le nez est élégant, mûr mais sans débordement sur les fruits noirs et un élevage pas trop appuyé même si on devine une belle barrique un rien chauffée. La bouche est large, souple sur une acidité...
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Galilée gewurztraminer 2008 Yarden. Vin Israélien provenant du plateau du Golan. Robe dorée. Nez sur une belle patine, cire, beurre frais, miel et pain et une forte note d’After-Eight. La bouche est ample, grasse, finalement tannique avec une acidité...
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Porto Vintage Port Quinta de Terra Feita 1995 Taylor's J'aime bien le porto, je trouve cela fascinant mais comme le gewurztraminer, je n'en bois presque jamais. La maison Taylor's est sans doute la plus belle, la plus célèbre avec Graham's et Krohn. Si...
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Anjou Les Noel de Montbenault 2005 Richard Leroy. Nez sur les épices, le miel, la pomme chaude et le pop-corn. La bouche est très large, soyeuse avec une acidité ciselée assez centrée et sur le devant. Gros volume, tout en puissance avec bonne intensité...
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Porto Colheita 1992 Kopke. On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge...
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Nouvelle soirée exotique au club de La Wantzenau avec une sélection de breuvage de différentes régions du Portugal. Qui dit soirée exotique dit « François » aux manettes. DOC Douro Maritavora N°5-Colheita 2015 –Quinta de Maritavora Robe bien pale. Nez...
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