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Riesling Le Kottabe 2005 Domaine Josmeyer. Le nez est épicé type poivre blanc avec des notes de fruits eux même blancs. La bouche attaque sur un léger perlant, sec avec un gras très fin en milieu de bouche. Ensemble homogène avec le nez. La finale est...
Lire la suiteVin de Savoie Arbin Mondeuse 2005 Trosset
Vin de Savoie Arbin Mondeuse 2005 Trosset. La robe est sombre et le nez est plein de fruits rouges bien mûrs et qui s’expriment à souhait. La bouche est ample, plus large que longue avec des tannins fins, élégant mais pas présent sans saturer la bouche....
Lire la suiteRiesling Kappelweg 2001 Rolly-Gassmann
Riesling Kappelweg 2001 Rolly-Gassmann. Le nez est pierreux, très floral évoluant sur des notes de fruits jaunes bien mûrs. La bouche est assez souple en attaque mais reste presque sèche malgré 21gr de SR. La bouche est nette et soyeuse avec une acidité...
Lire la suiteNuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Domaine Lucien Boillot
Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot. La robe est sombre. Nez sur la cerise noire, les épices évoluant sur la pivoine. La bouche est souple et très généreuse en attaque. Les tannins gras comme il faut arrivent en milieu de bouche. L’ensemble...
Lire la suite2 Maury et un Muscat de Rivevaltes de la Coume du Roy
Muscat de Rivesaltes 2005 la Coume du Roy. La robe est jaune pale. Le nez est marqué par les fruits blancs, le poivre et quelques notes beurrées. La bouche et douce et grasse en attaque. Un équilibre très digeste gagne le milieu de bouche. Le sucre ne...
Lire la suiteCôtes d’Auxerre Pinot Noir Corps de garde 2003 G&JH Goisot
Côtes d’Auxerre Pinot Noir Corps de garde 2003 G&JH Goisot. La robe est tendre avec des reflets violets. Nez sur les fruits noirs évoluant sur les fruits à l’eau de vie avec des touches de graphite et surtout de zan. La bouche est tendre, très souple...
Lire la suitePinot blanc 1974 Ch. Wantz à Barr
Pinot blanc 1974 Ch. Wantz à Barr . Bouteille issue de la cave de la confrérie Saint Etienne est acquisse aux enchères après une rude bataille. Comme souvent, la robe est éclatante sans trace d’évolution. Et non les vieux blancs ne sont pas ambrés. Le...
Lire la suiteMuscat 1969 cave d’Eguisheim.
Muscat 1969 cave d’Eguisheim. Le niveau est parfait pour cette bouteille issue de l’oenothèque de la maison. La couleur est frappante, jaune citron fluo. Le nez est marqué par les fleurs sèches évoluant à l’aération et au réchauffement sur des notes de...
Lire la suiteRiesling Les Pierrets 2001 Domaine Josmeyer
Riesling Les Pierrets 2001 Domaine Josmeyer. Le nez est mûr avec des notes de fruits jaunes relevé par des notes d’agrumes et de poivre blanc. L’attaque est grasse et prend de suite de la largeur puis de la longueur pour remplir la bouche d’aromes exotiques....
Lire la suiteMuscat 2004 Domaine de L’oriel - Gérard Weinzorn
Muscat 2004 Domaine de L’oriel- Gérard Weinzorn. Nez épicé sur des notes de chèvrefeuille et de fruits jaunes. La bouche est droite en attaque avec une acidité très fine typée granit. Le gras en milieu de bouche vient compléter les aromes qui n’en finissent...
Lire la suitePouilly Fuissé « Les Courtelongs » 2000 Jacques Saumaize
Pouilly Fuissé « Les Courtelongs » 2000 Jacques Saumaize. Une bouteille hanenien par la conservation comme peut le témoigner l’étiquette pas fraîche. Robe vieil or assez pale. Nez sur la noisette à l’ouverture s’ouvrant assez généreusement sur les fleurs...
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