Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #6 Domaine Mélanie Pfister à Dahlenheim Le choix. Je ne sais plus dans quelle condition j’ai rencontré pour la première fois Mélanie mais mon livre de cave m’ annonce le 21/06/2008 soit pas loin de 13 ans....

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #5 Domaine Scherb Bernard & Fils à Gueberschwihr Le choix : Ce coffret fait parti des 2 découvertes qui m'ont été proposées par le CIVA. Mes évidences : Je ne crois jamais avoir gouté de vin de ce domaine....

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #4 Domaine Paul Blanck à Kientzheim Le choix : Le domaine Paul Blanck est une des figures emblématiques de la viticulture alsacienne et les multiples dégustations d’anciens millésimes confirment à chaque...

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #3 Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal Le choix : Je connais Felix depuis mon arrivé en 2010 au Club AOC de Barr. Étonnamment depuis tout ce temps je n'ai jamais été au domaine, mon contentant de quelques bouteilles...

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #2 Domaine Frédéric Mochel à Traenheim Le choix : Débutant mes achats de vins d'Alsace à la fin des années 90 et manquant de repère je me suis tourné vers le daron qui m'a dit "Geh zum Mochel in Draane"....

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Millésimes Alsace DIGITASTING 1 jour 1 coffret #1 Domaine Schoenheitz à Wihr Au Val. Le choix : J'ai découvert ce domaine en 2009 lors d'une dégustation organisée autour des terroirs Herrenreben et Linsenberg, sur 26 millésimes, tous vinifiés par Henri...

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Tag(s) : #A la confrérie Saint Etienne et CIVA

Alsace pinot gris Dorfburg 2016 Meyer-Fonné. Nez expressif sur les épices, les fruits blancs. La bouche est plutôt légère pour un pinot gris et j’ai de suite imaginé un terroir plutôt gréseux ou granitique mais la structure plus solide en milieu et finale...

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Tag(s) : #Alsace Pinot Gris

Chambolle-Musigny 1er Cru 2014 Domaine Lecheneaut. Cuvée provenant de 2 parcelles, Les plantes et Les Borniques au bord du grand Musigny. Robe sombre pour un pinot noir. Nez mutique à l’ouverture il lui faudra 2 jours pour s’ouvrir complètement. Nez sur...

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Tag(s) : #La Côte de Nuits