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Avant de fêter la nouvelle année, faisons un rapide retour sur 2010. 183 articles postés soit quasiment autant de vins commentés. Un tous les deux jours en moyenne !! C’est pas mal et j’arrive encore à concilier ma vie de famille à ma passion. Faut dire...
Lire la suitePouilly-Fuissé vieilles vignes 2008 Domaine de la Chapelle
Pouilly-Fuissé vieilles vignes 2008 Domaine de la Chapelle. Domaine inconnu pour moi tenu par Catherine et Pascal Rollet depuis 2005 après 25 ans de métayage sur ce même domaine situé sur la commune de Pouilly. Nez assez classique sur les fleurs et la...
Lire la suitePourquoi allons-nous au restaurant ?
La première idée est de passer du bon temps ou du moins une soirée hors des murs familiaux et souvent sans le petit pour se recentrer sur le couple. Cette notion est rapidement mise à mal lorsqu’en entrant dans le restaurant on vous place à coté d’une...
Lire la suiteRiesling Altenberg de Bergbieten 1998 Rolland Schmitt
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de vieilles vignes 1998 Rolland Schmitt. Ayant commencé ma cave vers 1999 j’ai toujours l’impression que les 98 sont trop jeunes alors qu’ils ont aujourd’hui 12 ans. Je me décide donc à prélever ce...
Lire la suiteMâcon-Vinzelles « Le clos de grand-père » 2005 La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles « Le clos de grand-père » 2005 La Soufrandière : Comme son nom le dit bien, cette parcelle argilo-calcaire appartenait au grand-père des frères Bret sur la commune de Vinzelles. Ce vin est classé en AOC Mâcon-Village à laquelle il est...
Lire la suiteSaint Emilion Figeac 1992 1er grand cru classé B
Saint Emilion Figeac 1992 1er grand cru classé B : Nez très bordelais sur le chocolat, le bois précieux, le tabac avec un coté végétal pas très gracieux. Les deux derniers verres seront plus ouverts le lendemain après une nuit en demie bouteille. Reste...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Pfersigberg 1988 Kuentz-bas.
Gewurztraminer grand cru Pfersigberg 1988 Kuentz-bas : Robe d’un beau jaune intense légèrement évoluée. Le nez est presque trop vieux avec des notes de fleurs sèches. La bouche est douce mais les sucres sont bien fondus dans la matière. Acidité un peu...
Lire la suiteChâteauneuf du Pape 2007 Domaine la Roquète
Châteauneuf du Pape 2007 Domaine la Roquète : Domaine appartenant à la famille Brunier possédant également Vieux Télégraphe. Nez de suie, fumé avec des fruits noirs et de la réglisse. La bouche est stricte, avec des tannins massifs à la limite du sec....
Lire la suiteMacon-Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne 2007 Guffens-Heynen.
Mâcon-Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne 2007 Guffens-Heynen. Voilà un nom de cuvée qui n’a rien à envier à Alsace, forte de ses noms à rallonge. L’AOC Mâcon permet d’accoler au nom de l’AOC le nom du village d’origine. Pierreclos est relativement...
Lire la suiteChâteau-Chalon 2000 Macle vs L'Etoile Montbourgeau 1999
Repas de midi chez Thierry et voilà qu’il se met en tête de me faire découvrir, survoler, les jaunes du Jura. Chouette ! Faut dire que je n’ai qu’une très faible expérience de ces breuvages si particuliers. Ce cours flash se fera avec deux quilles, un...
Lire la suiteChâteauneuf du Pape 2005 Domaine de la Janasse.
Châteauneuf du Pape 2005 Domaine de la Janasse. Robe sombre à noire. Nez très aromatique sur les fruits noirs, mûres, cassis avec une trame sur l’amande. La bouche est par contre moins avenante avec des tannins gras en attaque qui deviennent rapidement...
Lire la suiteHermitage 2000 Domaine Guigal
Hermitage 2000 Guigal Guigal et son étiquette reconnaissable entre tous telle une marque. Le site www.guigal.com nous apprend que cette cuvée est produite à 88.000 unités sur les 16ha que compte domaine. Une cuvée de ce niveau sur un tel tirage force...
Lire la suiteRiesling Clos Windsbuhl 2007 Zind-Humbrecht
Riesling Clos Windsbuhl 2007 Zind-Humbrecht Parcelle situé sur la commune d’Hunawihr, coté Ribeauvillé, non loin de l’église Sainte Hune. Terroir de calcaire du Muschelkalk. Le nez est discret, sur la pierre, le silex, les agrumes avec de subtiles touches...
Lire la suiteGewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew
Gewurztraminer Osterberg Vendange tardive 2004 Etienne Loew : La robe est claire est brillante. Le nez est fruité sur le pamplemousse, le kumquat, la nèfle avec une pointe de pralin doux. La bouche est moelleuse, mais un moelleux léger, aérien pas dominé...
Lire la suiteMasterclass de décembre 2010.
Dernier rendez vous de l’année pour les participants des dégustations organisées par l’œnothèque Alsace ce samedi 04 décembre 2010 avec pour préparer la fin d’année, les vins de fêtes avec comme préambule un aperçu du millésime 1999 au travers de 6 riesling...
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