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LA WACHAU, Club AOC Barr 18/06/2018 A une heure de route à l'ouest de Vienne, entre Melk et Krems, la région de Wachau se dessine le long du Danube, au sein de l'appellation régionale Niederösterreich (la Basse Autriche). Le Danube marquant la frontière...
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Une année vinique est ponctuée par plusieurs événements dans un ordre qui est presque immuable. Elle commence par les soirées au CLUB AOC de Barr puis, fin février, le salon des vignerons à Strasbourg, salon ou je mets finalement de moins en moins les...
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Échezeaux 1998 Domaine Guyon. Nez un rien sauvage accompagné de fruits noirs dans un élevage luxueux bien intégré. On sent le soleil et la belle maturité. La bouche est ferme avec beaucoup de présence, du dynamisme et une jeunesse incroyable pour un vin...
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Alsace riesling cuvée réservée, réserve exceptionnelle 1959 Kuentz-Bas. La présence de la surcharge « réserve exceptionnelle » est en générale bon signe sur les anciens vins d’Alsace et signe souvent l’origine grand cru en l’absence de législation. Exception...
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Mosel Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2011 Weingut Fritz Haag. Un nom à rallonge tellement compliqué que le vin pourrait être alsacien. Avantage pour nous qui naviguons facilement dans ce monde même si le profil du vin n’a rien à voir avec...
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Volnay 1er cru Les Caillerets 1990 Domaine de la Pousse d’Or. Robe encore jeune avec à peine quelques reflets. Le nez est marqué par le tabac, les fruits noirs intenses dans un style racé. La bouche est fine est ferme. Fine dans son profil mais ferme...
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Mazis-Chambertin B 2006 Dominique Laurent. Le donateur a précisé Cuvée B, cela est primordial sur ce vin. Nez évolué mais fin sur les fruits et beaucoup d’épices douces donnant une touche sauvage, cannelle, puis la réglisse dans un profil très charmeur....
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Alsace grand cru Steinert riesling 2014 Domaine Rieflé. Nez ouvert et parfumé sur l’écorces d’agrume subtilement confites, touche florale printanière et élégante, chèvrefeuille, muguet. Bouche virile, droite, avec de la franchise dans la structure acide...
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