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Alsace grand cru altenberg de bergbieten Riesling 2005 domaines Frédéric Mochel . Un des domaines phares du Bas-Rhin situé à Traenheim, très discret mais qui propose pourtant chaque année de bien belles cuvées sur le Grand cru Altenberg de Bergbieten,...
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Riesling Sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach, Collete Faller et Filles . Cuvée provenant du bas du coteau du grand cru Schlossberg avec quelques rangs non classés.Terroir granitique. Cette bouteille a ouvert le bal d'une soirée du mois de juin. Nez...
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Alsace Riesling Silberberg 2007 Domaine Pfister . Retour sur cette bouteille 2 ans après la première, quasiment jour pour jour, et pourtant elle a été piochée au hasard dans la cave, signe qu’elle devait être ouverte. Nez puissant, précis, ciselé sur...
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Châteauneuf du pape 1994 Domaine Lucien Barrot et Fils. Robe assez sombre présentant des reflets orangés. Poivre au nez, cerise noir, pointe de volatile, tabac blond, c’est fort agréable pour un vin de cet âge. La bouche est assez ronde sur des tannins...
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Dégustation de chablis grand cru, le sommet hiérarchique de l’Yonne. 1 seule et unique appellation avec 7 climats, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Preuses, Valmur et Vaudésir. La Moutonne complète le tableau tout en étant une parcelle à cheval...
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Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille) Robe tendre, évoluée. Nez sur la cerise façon kirsch avec encore quelques touches de bois et de réglisse. La bouche est fraîche sur des tannins fins, relativement fluides avec une petite...
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Riesling Le Kottabe 2010 Domaine Josmeyer. Ce vin provient d’une parcelle dans le Herrenweg de Turckheim, sol de grave et de sable. Demi-bouteille dégustée à la Nouvelle Auberge à Wirh Au Val. Nez assez classique sur les agrumes, la crème anglaise dans...
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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2009 Domaine Saumaize-Michelin. Robe jaune paille. Nez très élégant, pur et franc de fleurs blanches, d’anis, de chèvrefeuille avec de fines touches mentholées renforçant le caractère juvénile. La bouche est fraiche, grasse...
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