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Crémant chardonnay 2006 Domaine Fernand Engel : Nez frais de pomme et de fruits blancs. Bouche tendue, bulle fine et mousse souple. Crémant fin et assez long et surtout très plaisant à boire. Un bon représentant de notre région, N°1 du crémant en France....
Lire la suiteRiesling Schenckenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly
Bouteille dégustée lors de la soirée du 10/01/09 chez nous en compagnie d'Agnes, Pierre, Eric et Yannick. Les autres bouteilles seront commentées dans les jours qui viennent.... Riesling Schenckenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly : Nez de pamplemousse...
Lire la suitePinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel C.Weinzorn.
Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn . Nez complexe et joueur de fruits exotiques, de menthe poivrée, de jasmin, de beurre de noisettes, de crème brulée. L’attaque est large, le vin est gras et rond. Belle fraicheur...
Lire la suitevendanges de glaces au domaine de l'Oriel, Claude et Sandrine Weinzorn
Vendanges de glaces au domaine de l'Oriel à Nidermorschwihr la parcelle est en haut sous les filets bleus.(en bas dans les filets bleus, des vignes de Boxler) 05h00 ce matin du 07/01/09, réveil qui sonne alors que je suis en congés !! Drôle d’idée me...
Lire la suiteSaint-Véran En Combe 2004 Bret Brothers
Saint-Véran En Combe 2004 Bret Brothers : Un nez un poil trop boisé, même s’il est élégant. Ce bois est accompagné de note de citron et d’autres agrumes. La bouche est tendue comme un riesling, avec une belle profondeur et une longueur confortable. Une...
Lire la suiteGewurztraminer Ostenberg 2006 Domaine Etienne Loew
Gewurztraminer Ostenberg 2006 Domaine Etienne Loew : Avec la nouvelle année commence également le début des planifications des achats dans les domaines où je suis client depuis des années. Je vais, dans quelques semaines, rentrer les 2008 de Loew alors...
Lire la suiteCôtes du Rhône Terres d’Aigues 2007 Domaine Richaud.
Côtes du Rhône Terres d’Aigues 2007 Domaine Richaud : Robe sombre. Nez sur la framboise et le cassis avec une pointe d’épices. La bouche est pointue avec une acidité assez tranchante et curieuse pour un rouge. Les tannins sont serrés mais assez fins pour...
Lire la suiteMeursault Genevrières 2004 Jobard
Meursault 1er cru Genevrières 2004 François et Antoine Jobard : Nez floral sur les agrumes, le beurre et un léger boisé très fin. La bouche est tendue, très strict à la limite de l’austérité mais qui gagne en gras en milieu de bouche. La longueur est...
Lire la suiteSauternes, Château de Fargues 1982 en demi-bouteille
Sauternes, Château de Fargues 1982 en demi-bouteille : Je tiens d’abord à remercier Francis pour m’avoir offert cette bouteille. Nez de fruits secs, d’abricot avec une touche de cuir. Bouche fraiche, avec un moelleux assez fin. Il faut être clair, nous...
Lire la suiteChampagne Spécial cuvée Bollinger
Champagne Spécial cuvée Bollinger : Nez sur les agrumes, le sous-bois avec un rien de pain de mie. La bouche est puissante, vineuse avec beaucoup de corps. Un peu brutal mais profond et dense. Très agréable pour qui aime la puissance dans les bulles.15.5/20...
Lire la suiteBonne année 2009
Bonne année 2009 Les années en "9" sont souvent très bonnes dans le vignoble alsacien et bourguignon.......... 1919-1929-1949-1959-1969-1979-1989-1999. Comment ça il ne bossent que tous les dix ans !! (pour les nouveaux, c'est une blague) Souhaitons donc...
Lire la suiteUn samedi soir chez Pierre.
Soirée du 27/12/08 chez Pierre et madame pour découvrir leurs vins plaisirs. Petite sélection de 5 bouteilles sudistes suivies d’une nordiste. Viognier Saint Giraud 2006 du domaine les Clapas vin de pays des coteaux de l’Ardèche : Nez complexe de fruits...
Lire la suiteUne alternative aux mauvais champagnes....
Une des alternatives aux mauvais champagnes sont les bons crémants d’Alsace. Il y a de plus en plus de bonnes cuvées en Alsace avec des élevages plus longs et des raisins de meilleures qualités. En vrac quelques propositions de crémants dégusté en 2008...
Lire la suiteMâcon-Pierreclos le Chavigne 2002 Guffens Heynen
Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2002 Guffens Heynen : Robe assez soutenue. Nez floral avec des touches de beurre frais, aucune trace d’oxydation. La bouche est dense, avec de la tension sur des fruits jaunes bien mûrs. La finale est longue. Un vin digne...
Lire la suiteSociando-Mallet 1998 Haut Médoc
Sociando-Mallet 1998 Haut Médoc : Bouteille ouverte trois heures avant le repas, pas de passage en carafe, c’est plus joli en bouteille. Robe sombre. Nez plein de fruits noirs. Ça explose dans les narines. La bouche est mûre, bien construite sur des tannins...
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