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Soirée du 27/12/08 chez Pierre et madame pour découvrir leurs vins plaisirs. Petite sélection de 5 bouteilles sudistes suivies d’une nordiste. Viognier Saint Giraud 2006 du domaine les Clapas vin de pays des coteaux de l’Ardèche : Nez complexe de fruits...
Lire la suiteUne des alternatives aux mauvais champagnes sont les bons crémants d’Alsace. Il y a de plus en plus de bonnes cuvées en Alsace avec des élevages plus longs et des raisins de meilleures qualités. En vrac quelques propositions de crémants dégusté en 2008...
Lire la suiteMâcon-Pierreclos le Chavigne 2002 Guffens Heynen : Robe assez soutenue. Nez floral avec des touches de beurre frais, aucune trace d’oxydation. La bouche est dense, avec de la tension sur des fruits jaunes bien mûrs. La finale est longue. Un vin digne...
Lire la suiteSociando-Mallet 1998 Haut Médoc : Bouteille ouverte trois heures avant le repas, pas de passage en carafe, c’est plus joli en bouteille. Robe sombre. Nez plein de fruits noirs. Ça explose dans les narines. La bouche est mûre, bien construite sur des tannins...
Lire la suiteChampagne N°733 Jacquesson : Une cuvée issue à 75% du millésime 2005 avec 52% de chardonnay et 24% de chaque pinot. Nez sur la brioche, la mie de pain, avec des touches florales évoluant sur la pomme granit. La mise en bouche est presque tranquille puis...
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C’est l’heure de faire les comptes et de sortir les deux trois émotions fortes de l’année 2008, même les forums s’en défendant autrefois y vont de leur classement, comme quoi tout le monde change. Pour ma part il y a trois émotions fortes cette année....
Lire la suiteBeaune 2000 Nicolas Rossignol : Robe tendre aux reflets bruns. Il est temps. Nez de fruits à l’eau de vie, de tabac brun avec une touche de cacao. La bouche est tendre et très fine avec des tannins gras. Un vin assez long mais sur la pente descendante...
Lire la suiteNous voilà une fois de plus chez Olivier à Nancy pour une soirée que l’on sent déjà superbe comme à chaque fois. Après un tour de cave pour y déposer les quelques flacons que je lui porte, nous entamons la soirée découverte avec un Auxey Duresse blanc...
Lire la suiteCoteaux du Languedoc Vertigo 2007 Mont de Marie : Nez réduit au possible pendant 24 heures. Fait du bouchage synthétique, allez savoir. Nez un légèrement cuit, sur la confiture de fruits noirs. La bouche est fine, simple avec des tannins trop secs. Finale...
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Riesling Cuvée des comtes d’Eguisheim 2001 Domaine Léon Beyer : Je préviens de suite, j’ai un doute sur la conservation de cette bouteille, achetée il y a deux ans à la foire aux vins de Colmar. Nez balsamique, sur les résineux avec une petite touche...
Lire la suiteRiesling 2004 Domaine de l’Oriel Gérard Weinzorn : Nez exotique évoluant sur les fleurs. La bouche tranchante avec une très grosse acidité. L’ensemble est sec avec un léger grillé en finale. Une bonne bouteille mais il faudra prévenir les non alsaciens….la...
Lire la suiteQuel est le juste prix d’un alsace ? La grande question !! J’entends sans arrêt, dans divers endroits, que mettre 10 euros dans une bouteille d’alsace est un acte d'une stupidité sans nom. Que cette région n’en vaut pas la peine. Ces mêmes personnes admettent...
Lire la suiteMâcon blanc cuvée de Vallot vieilles vignes 2006 Domaine de la Sarazinière : Nez de citron confit évoluant sur des notes de fruits à noyau. Bouche droite et sèche, d’ampleur moyenne gagnant un peu en ampleur et en présence en milieu de bouche. Vin assez...
Lire la suiteRiesling grand cru Schlossberg 2003 Domaine Weinbach : Dans la famille riesling Weinbach je demande le simple grand cru. Cela peut faire sourire mais le domaine produit un nombre assez impressionnant de riesling. Cuvée Théo, Sainte Catherine, Schlossberg,...
Lire la suiteDernière soirée de l’année pour le "club sans nom" avec pour thème, les bourgognes rouges…..Je tiens à prévenir de suite les buveurs d’étiquettes que nous n’avons pas tapé dans les 1er cru et grands crus des côtes de nuits mais plutôt dans des crus «...
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