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Givry 1er cru Clos du cras long 1998 François Lumpp : La robe est dense. Nez de tabac, de fruits noirs, et de poivre noirs. La bouche est très soyeuse avec un très beau volume. Les tannins sont gras et fins. La fin de bouche est encore un peu serrée malgré...
Lire la suiteChasselas Vinifié sans soufre 2006 Pierre Frick
Chasselas Vinifié sans soufre 2006 Pierre Frick. Robe un poil évoluée. Nez de pomme fraiche et de mirabelle, assez net. La bouche est droite avec une acidité assez marquée et un fin perlant en milieu de bouche. L’ensemble manque tout de même un peu de...
Lire la suitePouilly Vinzelles les Quarts 2003 La Soufrandière.
Pouilly Vinzelles les Quarts 2003 La Soufrandière . Le nez est blanc, de fruits et de fleurs. La bouche est opulente en attaque, et grasse. Beaucoup de matière et de volume dans ce vin. Le boisée est bien en place et apporte de l’allonge à la cuvée. La...
Lire la suiteHuebuhl 2000 Marcel Deiss
Huebuhl 2000 Marcel Deiss : Point de cépage chez Deiss mais une localisation assez précise du terroir. En haut du petit col séparant Bergheim de Ribeauvillé….le Huebuhl, légère dépression doucement inclinée vers le sud. J’ouvre donc ce vin découvert sur...
Lire la suitePinot gris Grand cru Frankstein 2004 Beck-Hartweg
Pinot gris Grand cru Frankstein 2004 Beck-Hartweg : Robe viel or. Le nez est net sur des notes de fruits blancs évoluant sur les agrumes. La bouche est grasse en attaque avec une acidité profonde sans être trop massive. L’équilibre est presque sec sur...
Lire la suitePinot noir de Westhoffen 2006 Etienne Loew
Pinot noir de Westhoffen 2006 Etienne Loew : La robe est très belle, tendre et brillante. Le nez est marqué par la ronce, la pivoine avec un rien de petits fruits noirs. La bouche est très souple en attaque avec un très beau volume sans être très profonde....
Lire la suiteles sylvaners avec le club le 07/05/08
Troisième RDV pour notre groupe qui commence doucement à trouver son rythme. 9 personnes pour découvrir le cépage délaissé de notre région, j’ai nommé le Sylvaner. Pour faire un bon club il faut un vigneron, et c’est Florian Beck qui a accepté cette charge...
Lire la suiteMuscat Les marnes Vertes 2006 Etienne Loew
Muscat Les marnes Vertes 2006 Etienne Loew. La robe est très pale. Le nez est grillé, très fleurs blanches et épices. Assez classique en fait. La bouche est souple avec quelques sucres. La bouche manque un peu de enthousiasme et je ne retrouve pas le...
Lire la suiteles rieslings de Paul Blanck
Dégustation ce samedi 26 avril 2008 ayant pour thème le domaine Blanck. Les rieslings du domaine Paul Blanck pour être plus précis. Ce domaine possède pas moins de 5 grands cru, Sommerberg, Mambourg, Wineck-Schlossberg, Schlossberg et Furstentum et de...
Lire la suiteChasse Spleen 1998. Moulis en Médoc
Chasse Spleen 1998 : Robe soutenue presque noire. Nez sur les fruits noirs, la cerise et le cassis sur du cuir neuf. La bouche droite sur des tannins fins. Ensemble un peu simple mais plaisant, gouleyant. Il faudra toutefois attendre deux jours pour qu’il...
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