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Alsace pinot noir Stein 2015 Domaines Schlumberger. Cuvée trouvant ses racines dans le Bollenberg donc plutôt calcaire ensoleillé. Robe rubis tendre. Nez évanescent sur les fleurs, une note d’amande, noyaux de cerise et fin boisé et touche viandé qui...
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Alsace pinot noir V 2013 Domaine Muré. Robe sombre. Nez sur la confiture de fruits noirs, une touche de café et autres relents torréfiés. La bouche est souple, sur des tannins gras, une acidité très centrée et longiligne. L’ensemble gagne en profondeur...
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Alsace pinot noir, rouge des deux cerfs 1959 Dopff au Moulin. Robe encore d’un beau rouge rubis, elle va tourner au brun le lendemain. Le nez est vieux sans être décadent sur les épices le tabac brun, le zan, du cuir avec une impression de grenache des...
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Alsace pinot noir vieilles vignes 2009 Domaine Hurst. Un Hurst de l’ancienne époque où, il faut bien l’avouer, il fallait faire le tri dans les cuvées pour trouver son bonheur. Ce Brand avait de suite fait tilt de ma tête avec son nez de granit, tapenade...
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Grande dégustation de « Pinot noir » alsaciens avec un superbe casting sur et autour de la table. Sur la table, dans les verres, une belle brochette de cuvées provenant de belles maisons de la région. Des classiques, des challenger, puis des interrogations,...
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Alsace Pinot noir Sundel 2015 Emile Beyer. Robe dense et profonde. Nez intense, plein de soleil, fruits noirs, touche ferreuse tirant sur le sang dans un élevage propre et net. Bouche pleine, enveloppée, gourmande mais racée avec du jus, des tannins plaisants...
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Alsace pinot noir 2013 Clos Saint Landelin Domaine Muré. Nez sauvage sur les herbes aromatiques, le romarin sur un fond de fruits rouges et un élevage fin. La bouche est très charnue en attaque immédiatement balancée par une acidité marquée qui cadre...
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Dernière soirée de la Confrérie Saint Etienne pour cette année 2017 sous la houlette de Christian Beyer (Domaine Emile Beyer), major de la confrérie en charge de la gestion de la cave, de ce type d’événement et certainement d’autres choses. Si les vins...
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Alsace Pinot noir kugelberg 2012 cave de Ribeauvillé. Sommet de la gamme rouge de la cave coopérative de Ribeauvillé, la plus ancienne de France, ce pinot noir provient d'un lieu-dit situé sur la commune de Rorschwihr. Nez floral, rose fraîche, touche...
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Habitué aux portes ouvertes du mois de décembre me voilà convié à celle du mois de mars et cela tombe bien car par deux fois j’ai dû renoncer à la transhumance vers le Sud par manque de place dans le planning de fin d’année. Les portes ouvertes de Muré...
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En marge de la série de pinot gris 2010 une série de rouges pour accompagner le repas et reprendre nos esprit. Alsace Pinot noir 2008 Albert Mann. Robe tendre. Nez très floral, propre et net. La bouche est fine sur des tannins discrets avec un petit gras...
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Alsace pinot noir, rouge de Marlenheim barriques 1997 Romain Fritsch. Mon premier vigneron alsacien, emblématique de la porte des vins d'Alsace exploitant nombre de parcelles sur le grand cru calcaire Steinklotz dont ce pinot noir, que je garde en cave...
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Alsace pinot noir vieilles vignes 2009 Domaine Armand Hurst. Ce domaine a produit dans les années 70 et 80 quelqu'une des plus belles cuvées alsaciennes pour la plupart sur le grand cru Brand. Ce pinot noir provient également de ce terroir de Turckheim...
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Alsace pinot noir Linsenberg 2009 Domaine Schoenheitz. Le service en carafe a dirigé les dégustateurs vers le sud de la France, il faut dire que le nez est très mûr sur des notes de fruits noirs confiturés avec des touches d'herbes aromatiques. La bouche...
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Les invitations à venir découvrir un domaine sont suffisamment rares pour ne pas bouder le plaisir et le luxe de la visite privée. C’est donc positivement et avec grand plaisir que j’ai répondu à l’invitation de Valérie Beyer, nouvelle membre de notre...
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