Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!
Habitué aux portes ouvertes du mois de décembre me voilà convié à celle du mois de mars et cela tombe bien car par deux fois j’ai dû renoncer à la transhumance vers le Sud par manque de place dans le planning de fin d’année. Les portes ouvertes de Muré...
En marge de la série de pinot gris 2010 une série de rouges pour accompagner le repas et reprendre nos esprit. Alsace Pinot noir 2008 Albert Mann. Robe tendre. Nez très floral, propre et net. La bouche est fine sur des tannins discrets avec un petit gras...
Alsace pinot noir, rouge de Marlenheim barriques 1997 Romain Fritsch. Mon premier vigneron alsacien, emblématique de la porte des vins d'Alsace exploitant nombre de parcelles sur le grand cru calcaire Steinklotz dont ce pinot noir, que je garde en cave...
Alsace pinot noir vieilles vignes 2009 Domaine Armand Hurst. Ce domaine a produit dans les années 70 et 80 quelqu'une des plus belles cuvées alsaciennes pour la plupart sur le grand cru Brand. Ce pinot noir provient également de ce terroir de Turckheim...
Alsace pinot noir Linsenberg 2009 Domaine Schoenheitz. Le service en carafe a dirigé les dégustateurs vers le sud de la France, il faut dire que le nez est très mûr sur des notes de fruits noirs confiturés avec des touches d'herbes aromatiques. La bouche...
Les invitations à venir découvrir un domaine sont suffisamment rares pour ne pas bouder le plaisir et le luxe de la visite privée. C’est donc positivement et avec grand plaisir que j’ai répondu à l’invitation de Valérie Beyer, nouvelle membre de notre...
Réunion organisée par un membre du club de dégustation de la Wantzenau à laquelle je ne pouvais que dire oui. Les vins ont été dégustés complétement à l’aveugle. La liste des vins ayant été communiquée et les vins dévoilés par en deux fois. Alsace Pinot...
Pinot noir Herrenreben 2011 Domaine Schoenheitz. Un nez superbe marqué par le terroir avec de la suie, des olives noires, de la garigue. Impossible de trouver le cépage tant il s'efface devant le granit. La bouche est ample avec des petits tannins nerveux...
Alsace Pinot noir Clos saint Landelin 2004 René Muré. Parcelle en terrasses plein sud sur le grand cru Vorbourg. Robe sombre. Nez sur le sang, le sureau avec des touches fauves et animales, du persil, le millésime n'est pas loin. Bouche aux tannins murs...
Un des combats du vigneron alsacien est de hisser son plus noble des vins rouges au niveau grand cru. Mais quel est réellement le niveau de ces grands vins rouges alsaciens. Le club AOC a donc organisé une soirée avec pour cela une sélection de 19 vins...
Alsace Pinot noir Kugelberg Réserve 2003 Cave de Ribauvillé. Retour sur cette bouteille que j’avais très mal dégusté et apprécié en mai 2013 lors d’une dégustation dédiée au millésime 2003 en Alsace pinot noir, organisée l’Oenothèque Alsace. Cette cuvée...
Alsace Pinot noir 2005 domaine de l'Oriel, Claude Weinzorn. Robe tendre. Superbe nez sur la suie, la fumé, les fruits noirs comme la mûre avec des retours d'herbes de Provence. La bouche est souple, d'un équilibre parfait à peine appuyée par une trame...
Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille) Robe tendre, évoluée. Nez sur la cerise façon kirsch avec encore quelques touches de bois et de réglisse. La bouche est fraîche sur des tannins fins, relativement fluides avec une petite...
Evoquer le pinot noir et l’imagination ébauche de suite des images bourguignonnes, entre la Romanée Conti et la Grand Rue, Nikon en bandoulière attendant son tour pour prendre la photo de la célèbre inscription, ou encore, comme ce fut mon cas il y a...
Les préjugés sont terribles sur les vins d’Alsace, je suis bien placé pour le savoir j’en ai un sac plein sur les autres régions. Ainsi le pinot noir, cépage emblématique de la bourgogne ne se plait que sur des terroirs calcaires, tolérant à peine la...
Alsace Pinot noir « F » 2009 Domaine Paul Blanck (1/2 bouteille) Pas de grand cru rouge en Alsace, pour ne pas faire d’ombre à la Bourgogne , mais c’est bien un grand terroir qui se cache derrière ce petit « F » Le Furstentum, puisqu’il s’agit de lui,...
Alsace Pinot noir Barriques 2006 Domaine Pfister. Le célèbre domaine de Dahlenheim (bas-rhin) guidé depuis 6 ans maintenant par Mélanie Pfister qui a repris avec succès la suite de son papa André. Ce pinot noir est issu de deux parcelles, l'une limono-graveleuse,...
Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew : Robe rubis tendre avec quelques traces d’évolutions. Nez discret florales avec des touches de fruits et un coté végétal, camphre et eucalyptus. L’attaque est soyeuse relayée de suite par une bonne fraicheur et...
Pinot noir vieilles vignes 2009 Armand Hurst : J’ai acquis cette cuvée après avoir participé au repas pinot noir et redécouvert les pinots noirs issus des terroirs granitiques. L’usage veut que ce cépage s’exprime bien sur les sols calcaires comme en...
Pinot noir cuvée Frédéric 2004 Domaine Pierre et Frédéric Becht : Petit domaine très apprécié localement sur le village de Dorlisheim à coté de Molsheim, la ville de Bugatti. Ce pinot noir élevé en barrique voir le jour sur les coteaux du Stierkopf (Tête...
