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Givry Préface 2020 Domaine Joblot. On commande les 2021 donc on goute le 2020 à la maison. Le nez est ouvert, floral intense avec des épices. La bouche est solide, large et structurée par des tannins ciselés sur une fraîcheur de même intensité. L’ensemble...
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Givry 1er cru Clos du cellier aux moines 2017 Domaine Joblot. Robe tendre. Nez solaire sur les fruits noirs, des notes fumées et un rien d’élevage. La bouche est pleine et soyeuse en attaque avec des tannins qui prennent du gras tout en restant sur l’avant....
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Givry 1er cru clos du cellier aux moines 2018 Domaine Joblot. Nez ouvert et riche sur les fruits noirs avec des touches d’oranges sanguines et un bel élevage. La bouche est lisse en attaque sur un grand volume, de la chair, du volume puis une acidité...
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Givry Préface 2019 Domaine Joblot. Robe encore juvénile avec des notes violacées. Le nez est marqué par la cerise noire, les fleurs comme la rose et une petite touche végétale. La bouche est très douce, souple, sphérique avec une acidité très centrée...
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Givry 1 er cru L'Empreinte 2016 Domaine Joblot. La nouvelle cuvée du domaine aujourd'hui conduit par Juliette Joblot est un assemblage des premiers crus. Robe sombre. Nez sur les fruits rouges, la cerise, la mûre, quelques épices et une touche de bois...
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Givry 1er Cru Clos du cellier aux moines 2015 Domaine Joblot. Un classique de la belle Bourgogne. Nez floral, élégant avec encore quelques notes de bois un peu chauffé mais cela se fond assez bien le lendemain. Bouche pleine, arômes torréfiés, tannins...
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Givry 1er cru Clos Marole 2016 Domaine Joblot. Robe éclatante. Superbe nez très classique sur les fleurs, rose, pivoine. La bouche est très fine, élégante, aérienne sur un beau volume tout rond, sans aspérité aucune avec toutefois de l’allonge et des...
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Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2014 Domaine Joblot. Jeune, nous commençons souvent nos caves avec des bourgogne de la côte Chalonnaise. Les moyens augmentant, nous empruntons plus ou moins rapidement la route direction le nord pour découvrir...
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Givry 1er cru Crausot 2003 Domaine Vincent Lumpp. Acheté sur place avec des 2002, ce 2003 ne m'a jamais déçu, et c'est la 4ème bouteille que j'ouvre. Nez expressif, bien mûr sur les fruits noirs, des épices touche de sang et de poivron. La bouche est...
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Mâcon Pierreclos 1er jus de Chavigne 2006 Domaine Guffens. Célèbre domaine du mâconnais, le plus célèbre sans doute mais si ça pousse au portillon..... Robe soutenue. Nez boisé, mentholé plein de fruits jaunes franchement mûrs. On sent bien le millésime....
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Rully 1er cru Rabourcé 2008 château Saint Michel. Etiquette bling-bling à mi chemin entre Chanel et Vuitton pour ce Rully, modeste appellation du Chalonnais que j’ai découverte au détour d’une allée d’un salon vigneron à Strasbourg. Rabourcé est un des...
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Mercurey 1er cru Clos l’Eveque 2003 Jean Maréchal. Un domaine dont on ne parle jamais ou presque et que j’ai découvert par hasard alors que je cherchais, à l’époque, de quoi remplir ma cave, aujourd’hui je cherche à la vider un peu et puis les prix, toujours...
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Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp C’est initialement la version chardonnay que je voulais boire mais les 3 bouteilles encore en cave étaient toutes mortes de chez mortes. Oxydées avec un nez de serpillières. Dépité je me tourne vers son homonyme...
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Bourgogne pinot noir 2003 Jean Maréchal. De mes premières tribulations viniques il me reste entre autres ce flacon provenant d’un domaine dont j’avais repéré le nom dans je ne sais plus quel guide, Dussert je crois. J’ai un vague souvenir d’un troisième...
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Givry 1er cru Crausot 2003 Domaine François Lumpp. En version chardonnay. Le nez est finement oxydatif, pas dans le style laitage beurré et tarte tatin mais plus dans le style jurassien avec des touches de mie de pain. C’est curieux mais pas mauvais en...
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