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Vin de table Zind Z009 Domaine Zind-Humbrecht. Certainement le seul vin de table alsacien, produit à base de chardonnay pour 70% - interdit en AOC Alsace - et de pinot Auxerrois pour le reste. Mais ce n’est pas un vin de table sans âme ni fond car il...
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Soirée de reprise en septembre 2012. Si en Alsace la logique de commercialisation des vins se base toujours et encore sur les 13 cépages, les domaines essayent de lancer une nouvelle communication sur les terroirs sans oublier la petite mention aux cépages...
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Morey Saint Denis 1er cru La Forge 1989 Société d’exploitation du Clos de Tart. Inutile de chercher votre carte des climats bourguignons, le climat « La Forge » n’existe pas, il s’agit d’un replis du grand cru Clos de Tart (dé)classé en 1er cru. A l’instar...
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Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 1998 Domaine Trimbach Bouteille bue au caveau de Gail à Obernai qui propose une sélection classique d’Alsace mais sur des millésimes parfois assez anciens allant jusqu'à 83 si ma mémoire est bonne. La robe est jaune...
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Alsace Pinot noir « F » 2009 Domaine Paul Blanck (1/2 bouteille) Pas de grand cru rouge en Alsace, pour ne pas faire d’ombre à la Bourgogne , mais c’est bien un grand terroir qui se cache derrière ce petit « F » Le Furstentum, puisqu’il s’agit de lui,...
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Alsace grand cru Schlossberg Riesling 2008 Domaine Paul Blanck. Le domaine Paul Blanck possède un des plus beaux patrimoines de vignes en Alsace avec des parcelles dans les grands crus, Furstentum, Wineck-Schlossberg, Sommerberg, Mambourg et Schlossberg....
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Alsace Pinot blanc élevé en barrique 2005 Sipp-Mack. La robe est jaune paille. Le nez est compact sur l’orange amer, l’abricot sec, le thé, les fleurs avec des notes pâtissières sur une fine évolution. La bouche est plus fraiche, net et de densité moyenne...
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Alsace pinot gris « K » 2007 Paul Kubler. Derrière cette lettre "K", le domaine regroupe les cuvées génériques. Le domaine posséde également des vignes sur le grand cru Zinnkopflé dont les cuvées issues de sylvaner portent la lettre "Z" UNe histoire de...
Lire la suiteLa première partie de la dégustation porte sur les notions de concentrations et de terroirs. L’un peut-il supplanter l’autre, un vin de bonne concentration peut-il passer pour un vin de terroir. Un vin de terroir maigre est-il « meilleur » qu’un vin d’origine...
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Alsace Riesling, Clos Sainte Hune 2001 Maison Trimbach A l’image du Montrachet, Sainte Hune représente certainement le graal alsacien pour l’amateur de belle étiquette et de grand vin. Pas de notion de terroir, pas de classement, une quantité limitée,...
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Hermitage Marquise de la Tourette 1999 Delas Frères. 1999 est une très bonne année en Vallée du Rhône, exceptionnelle même selon certaine littérature mais j’ai toujours peur des années exceptionnelles généralisées à toute une région. Au mieux, je ne pars...
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Alsace gewurztraminer Cormier 2007 Etienne Loew. Bouteille ouverte en urgence pour remplacer un Muscat Brand 2007 d’Armand Hurst déjà mort malgré un bouchage en verre. Nez sur les fruits exotiques, l’ananas, les épices, l’anis et de caramel au beurre....
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Guffens Rouge – "Red at Last / Rouge Enfin" – 2007 Vin de pays de Vaucluse, Château des Tourettes. On connaissait les blancs de cette maison, voici le rouge, enfin avec une majorité de cabernet sauvignon accompagné de syrah et de grenache. Il n’en faut...
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San Antonio Leyda Valley Riesling 2007 Vina Leyda. Vin chilien apporté par une amie lors de notre dernière soirée vinique. San Antonio est une région viticole qui inclut la région de Leyda. Il s’agit d’une des plus petites et aussi celle qui a la plus...
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Saint Joseph Fruit d’Avilleran 2008 François Villard (blanc) Nez plaisant, frais sur la pêche, l’abricot mais aussi l’anis et la menthe sur un joli boisé vanillé. La bouche est fine, élancé » sans excès de gras et à la juste matière pour rester fraiche...
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