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Alsace pinot gris clos windsbuhl 1997 Zind Humbrecht. On ne présente plus ce domaine et encore moins ce terroir froid et tardif sur le ban d'Hunawihr, en lisière de la forêt séparant le village de celui de Riquewihr. Robe dorée soutenue. Nez prenant sur...
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Haut-Medoc, Karolus 2001. Cuvée prestige du chateau Sénéjac produit entre 1998 et 2004 selon mes sources. Nez ronflant, moderne, très mur sur la mûre, le cassis, le pied de tomate sur une impression confite et un bel élevage dans le sens ou l’on ne sent...
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J’ai commencé mon histoire avec le vin par les vieux millésimes, souvent bien moins chers et largement à maturité, même si la maturité était parfois largement dépassée sur certaine bouteille. Les années avançant j’ai un peu délaissé cette voie mais je...
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Alsace gewurztraminer Ostenberg 2005 Etienne Loew. Ostenberg, terroir des alentours de Westhoffen dans le Bas-Rhin à pas ne pas confondre avec l’Osterberg, grand cru sur le banc de Ribauvillé dans le Haut-Rhin. Terroir calcaire du muschelkalk dans un...
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Le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, en charge de la communication et de la promotion des vins d’Alsace en France et dans le monde a décidé pour la première fois d’inviter des blogueurs alsaciens à une séance de découverte des vins présentés...
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Si Chianti rime souvent avec 4 Saisons ou Carbonara il suffit d’y accoler le terme Classico et quitter la paille de la flasque traditionnelle pour se retrouver avec un vin de terroir, clairement délimité et jouant dans la cour des grands vins d’Italie...
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Alsace grand cru altenberg de bergbieten Riesling 2005 domaines Frédéric Mochel . Un des domaines phares du Bas-Rhin situé à Traenheim, très discret mais qui propose pourtant chaque année de bien belles cuvées sur le Grand cru Altenberg de Bergbieten,...
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Riesling Sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach, Collete Faller et Filles . Cuvée provenant du bas du coteau du grand cru Schlossberg avec quelques rangs non classés.Terroir granitique. Cette bouteille a ouvert le bal d'une soirée du mois de juin. Nez...
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Alsace Riesling Silberberg 2007 Domaine Pfister . Retour sur cette bouteille 2 ans après la première, quasiment jour pour jour, et pourtant elle a été piochée au hasard dans la cave, signe qu’elle devait être ouverte. Nez puissant, précis, ciselé sur...
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Châteauneuf du pape 1994 Domaine Lucien Barrot et Fils. Robe assez sombre présentant des reflets orangés. Poivre au nez, cerise noir, pointe de volatile, tabac blond, c’est fort agréable pour un vin de cet âge. La bouche est assez ronde sur des tannins...
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Dégustation de chablis grand cru, le sommet hiérarchique de l’Yonne. 1 seule et unique appellation avec 7 climats, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Preuses, Valmur et Vaudésir. La Moutonne complète le tableau tout en étant une parcelle à cheval...
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Pinot noir Herrenreben 2006 Domaine Schoenheitz (1/2 bouteille) Robe tendre, évoluée. Nez sur la cerise façon kirsch avec encore quelques touches de bois et de réglisse. La bouche est fraîche sur des tannins fins, relativement fluides avec une petite...
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Riesling Le Kottabe 2010 Domaine Josmeyer. Ce vin provient d’une parcelle dans le Herrenweg de Turckheim, sol de grave et de sable. Demi-bouteille dégustée à la Nouvelle Auberge à Wirh Au Val. Nez assez classique sur les agrumes, la crème anglaise dans...
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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2009 Domaine Saumaize-Michelin. Robe jaune paille. Nez très élégant, pur et franc de fleurs blanches, d’anis, de chèvrefeuille avec de fines touches mentholées renforçant le caractère juvénile. La bouche est fraiche, grasse...
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Alsace Riesling 2005 Muhlforst 2005 Domaine Vincent Stoeffler. Le lieu-dit est situé sur la commune de Ribeauvillé et la similitude géologique avec le Schoenenbourg, fierté de la commune, et assez claire dans le verre même si ce riesling n’a pas la complexité...
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