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Alsace Grand Cru Engelberg riesling 2012 Domaine Pfister Comme le domaine laisse le choix sur le bouchage je prends toujours en bouchon verre histoire d’être certain de la boire. Nez ouvert sur les fleurs, les épices, les agrumes. La mise est large, avec...
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Alsace Grand Cru altenberg de bergbieten 2016 riesling Domaine Frédéric Mochel. Robe pale. Nez élégant sur l’écorce d’agrume très pur, des épices et une touche de pierre mouillée. L’attaque est large puis très élégante, raffinée mais aussi juteuse et...
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Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin riesling 2010 Domaine Muré. J’ai une tendance maladive à me méfier des 2010, entre des bouches tranchantes et des vins à genoux, je ne trouve que rarement du plaisir à en ouvrir une. Ce CSL est marqué par...
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Le domaine Kirrenbourg a décidé en ce début d’année 2023 de faire une verticale de sa cuvée fer de lance, le Schlossberg riesling entre les millésimes 2014 et 2021. C’est donc au milieu d’une assemblée de professionnels du vins que je vais découvrir cette...
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Alsace Grand Cru schlossberg riesling 2008 Albert Mann. Capsule vis, la garantie de boire une bouteille après 15 ans. Nez sur les épices, les fruits jaunes, l’écorce d’agrume. L’attaque est croquante, assez lisse, puis une acidité mordante vient se mêler...
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Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2007 Paul Ginglinger. Robe dorée. Nez sur les fruits jaunes, la prune, mirabelle mais sans excès avec une pointe d’hydrocarbure. La bouche est ronde, gourmande avec une acidité pointue un peu juste sans doute pour...
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Alsace Grand Cru sommerberg « E » riesling Albert Boxler. Nez classique sur les agrumes mais plutôt pamplemousse. La bouche est large pour un granit avec une acidité intense et immédiate dans une structure dense avec sans doute qlq sucre altérant à peine...
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Alsace Grand Cru Engelberg Riesling 2006 Domaine PFISTER. Robe assez soutenue. Nez net sur les fruits mûrs qui va évoluer sur le caillou chaud. La bouche est puissante mais centrée sur une acidité plutôt soft tout en restant pointue. Petite impression...
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Alsace Grand Cru Furstentum riesling 2002 Paul Blanck. Nez beurré, patiné sur des fleurs et des notes d’herbes aromatiques, des touches de miel. Bouche souple et large en attaque avec de la profondeur et de la force sans débordement sur une acidité dense,...
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Alsace Grand Cru Muenchberg 2007 Domaine Ostertag. Robe paille. Nez un peu marqué par le temps avec de la cire, des fruits jaunes très mûrs. La bouche est sphérique, délicate et douce en attaque avec des notes de pierres chaudes et malheureusement des...
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Alsace Grand Cru Pfersigberg riesling 2013 Paul Ginglinger. Nez sur le sucre d’orge, la pierre chaude, les agrumes, sans doute le pamplemousse. La bouche est ronde en attaque mais sur de grands amers type pamplemousse, une petite rondeur, aucune agressivité,...
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Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling « D » 2010 Albert Boxler. Nez sur les fruits blancs tirant sur l’exotique. La bouche est riche avec un petit moelleux qui n’y trouve pas sa place. Petite acidité qui souligne juste la finale qui trouve avec l’amertume...
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Alsace Grand Cru Eichberg riesling 2016 Émile Beyer. Nez un rien fermé montrant des notes d’écorces d’agrumes, une touche de noisette , des relents fumés et de la pierre calcaire. La bouche est sèche, sur la largeur avec une minéralité grasse, intense...
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Les rencontres avec Philippe Blanck marquent mon carnet de dégustations de bons moments de partages. En voici un de plus, un vendredi d’octobre 2020. Avec 5 grands crus majeurs, une œnothèque riche de milliers de flacons et un savoir-faire historique,...
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Alsace Grand Cru Kaefferkopf riesling 2016 Domaine Maurice SCHOECH. Nez ouvert mais discret sur la fleur d’oranger, des agrumes d’une belle finesse dans un style aérien et délicat. La bouche est dans le même registre, élégante, aérienne, très digeste...
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