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Pouilly-Loché Les Mûres 2005 Bret Brothers. Un reliquat de mes premières années avec ce domaine. Nez sur la fougère, le sous-bois, le citron avec une petite touche d’oxydation qui souligne délicatement l’ensemble. La bouche est souple, délicate mais large...
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Pouilly-Fuissé Les Courtelongs 2015 Jacques Saumaize. Nez mûr, beurré, boisé sur les fruits jaunes, pas très expressif mais plaisant. La bouche est large, un peu massive, riche et grasse avant un retour de l’élevage, certes élégant, en finale qui se fait...
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Pouilly Fuissé Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2012 Guffens-Heynen. Robe pale. Nez sur une fine réduction, poudre à canon, pierre, pop-corn et plastique. Attaque franche, salivante, sur une acidité droite et centrée, très longue avec retour des notes...
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Saint-Véran "en Combe" 2003 Bret Brothers. C’est bon, je termine la 6e bouteille du carton. Toujours la même critique, un boisé un peu en avant, pas très fin sur des notes torréfiées, café, réglisse, anis et un fond de fruits jaunes. Petite touche oxydative....
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Viré-Clessé La Verchère 2004 Bret Brothers. Nez sur les fruits jaunes avec des notes torréfiées une pointe de beurre frais. La bouche est fine, fraîche sans être trop tendue dans un style aérien avec une acidité que l’on a un peu de mal à placer. Vin...
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Pouilly-Fuissé "Terres de Fuissé" 2006 Bret Brothers. Nez clairement exotique sur la mangue et autre saveur du bout du monde, pointe légèrement torréfiée. Bouche large des marnes très grasse, enrobée avec une acidité fine et puissante, pointue des calcaires....
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Soirée Guffens-Heynen Le Domaine Guffens-Heynen fait partie des domaines phares de la Bourgogne comme peuvent l’être Dauvissat et Raveneau dans le chablisien, Groffier ou Dugat-Py en Côte de nuits ou encore Leflaive et Coche-Dury en Côte de Beaune. La...
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Pouilly Fuissé La Roche 2006 Bret Brothers. Le meilleur climat de Vergisson selon les frères Bret et ce 2006 va dans ce sens. Le nez est ouvert, expressif sans être explosif, fleurs blanches, poivre blanc, pêche de vigne, amande sur un élevage transparent....
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Mâcon-Pierreclos tri de chavigne 2009 Guffens Heynen. Pêche, coing, anis, chèvrefeuille au nez avec des touches finement torréfiées et pointe de miel. Bouche ample, sèche, tannique avec une générosité contenue. Acidité un peu en retrait mais le vin ne...
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Pouilly fuissé le haut des crays 2011 domaine Saumaize-Michelin. Robe assez dorée. Nez mur et net sur la poire, la pêche un élevage fin. La bouche est ample mais franche, avec une acidité assez marquée tout en restant fine et digeste. Ensemble plutôt...
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Pouilly fuissé En Carementrant 2004 Bret Brothers. Nez grillé sur des fruits jaunes bien mûrs et un élevage assez élégant. Bouche large, grasse, très grasse avec de la matière même si l'ensemble manque un peu de définition. La fraîcheur est peut être...
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Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Mayne 2006 Bret-Brothers. Nez puissant et aromatique sur les fruits exotiques, la pêche, la poire avec des relents torréfiés un peu moins nobles. La bouche est grasse sur une petite impression de sucrosité, une acidité...
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Pouilly fuissé "terroir de vergisson", La Roche 2008 Verget. Célèbre maison de négoce de JM Guffens qui propose une large palette de vins allant du chablis à celui ci en passant par meursault. Tout un programme. Nez boisé/mentholé avec quelques senteurs...
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Pouilly Fuissé la roche 2005 Bret Brothers. Après deux bouteilles de la cuvée les quarts 2005 oxydées, j'avais hâte de poursuivre l'inspection de ce millésime. Le nez est toasté, sur des notes de coquilles d'huître avec une touche de vanille et des fruits...
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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2008 Domaine Saumaize-Michelin . La robe est franchement soutenue et il ne m’en faut pas plus pour revoir planer le spectre de l’oxydation prématurée dans les bourgognes blancs. A l’ouverture le nez est marqué par des notes...
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