Une soirée chasse l’autre et du Sud de la France avec les Fronton nous allons ce soir passer par la Loire et déguster des Bourgueil. Soirée du 27 FEV 2023 1400 ha de cabernet franc sur différents types de sols. En premier lieu, les terroirs les plus proches...
Lire la suiteCoteaux du Languedoc 2013 Terrasses du Larzac 2013 Domaine de Montcalmes
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Coteaux du Languedoc 2013 Terrasses du Larzac 2013 Domaine de Montcalmes. Nez sur l’olive, le bois chauffé, les herbes et la cerise bien noire. La bouche est ample, soyeuse, presque douce avec une belle fraîcheur, une acidité pointue et mordante, des...
Lire la suiteSoirée FRONTON Club AOC BARR
Fronton, le vin des toulousains, du moins géographiquement. Cépage Negrette. Dégustation en aveugle janvier 2023. Fronton cuvée la Folle noire d’Ambat 2020 Domaine le Roc. Nez simple sur le poivre noir. Attaque fraîche puis petite structure légère avant...
Lire la suiteAlsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin riesling 2010 Domaine Muré
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Alsace Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin riesling 2010 Domaine Muré. J’ai une tendance maladive à me méfier des 2010, entre des bouches tranchantes et des vins à genoux, je ne trouve que rarement du plaisir à en ouvrir une. Ce CSL est marqué par...
Lire la suitePouilly-Loché Les Mûres 2005 Bret Brothers
Pouilly-Loché Les Mûres 2005 Bret Brothers. Un reliquat de mes premières années avec ce domaine. Nez sur la fougère, le sous-bois, le citron avec une petite touche d’oxydation qui souligne délicatement l’ensemble. La bouche est souple, délicate mais large...
Lire la suiteVougeot 1er cru Clos de la perrière 2013 Domaine Bertagna
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Vougeot 1er cru Clos de la perrière 2013 Domaine Bertagna. Climat monopole du domaine classé 1er cru dans un village qui compte plus de surface classé grand cru ! Cas unique en bourgogne, moins rare en Alsace où on ratisse parfois large pour n’oublier...
Lire la suiteSoirée Naoussa Club AOC BARR
Les pèlerinages hors de France sont nombreux au club AOC de Barr et il y a une dizaine d’années nous avions dégusté deux belles séries de vins Grecs. Il était temps de refaire un point sur ce pays et sur la production de Naoussa. Cette appellation situé...
Lire la suiteVerticale Schlossberg Riesling Domaine Kirrenbourg
Le domaine Kirrenbourg a décidé en ce début d’année 2023 de faire une verticale de sa cuvée fer de lance, le Schlossberg riesling entre les millésimes 2014 et 2021. C’est donc au milieu d’une assemblée de professionnels du vins que je vais découvrir cette...
Lire la suiteGevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2012 Domaine Humbert
Gevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2012 Domaine Humbert. Robe soutenue. Nez envoûtant sur la fraise des bois, la réglisse, céleri branche, bouillon blanc avec une touche de fût un peu chauffé mais ça lui va super bien. La bouche est ample,...
Lire la suiteAlsace Grand Cru schlossberg riesling 2008 Albert Mann
Alsace Grand Cru schlossberg riesling 2008 Albert Mann. Capsule vis, la garantie de boire une bouteille après 15 ans. Nez sur les épices, les fruits jaunes, l’écorce d’agrume. L’attaque est croquante, assez lisse, puis une acidité mordante vient se mêler...
Lire la suiteMonthelie 1er cru les champs fulliots 2017 Laurent Boussey
Monthelie 1er cru les champs fulliots 2017 Laurent Boussey. Nez très 2017, ouvert et élégant sur les fleurs, les petits fruits noirs avec une petite chauffe du bois mais cela reste parfaitement intégré. L’attaque est fraîche et droite avec des tannins...
Lire la suiteAlsace riesling cuvée sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach
Alsace riesling cuvée sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach. Nez assez discret mais floral avec de l’écorce d’agrume, petite touche lactée et fumée. L’attaque est d’une grande souplesse avec un soyeux phénoménal puis la structure gagne en tension, plus...
Lire la suiteChassagne-Montrachet 1er Cru Dent de chien 2012 Domaine Morey-Coffinet
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de chien 2012 Domaine Morey-Coffinet. Cette parcelle en forme de dent, au dessus du Montrachet, pouvait dans le passé porter le nom de cet illustre grand cru. D'ailleurs, une partie de climat a été intégré au grand cru...
Lire la suiteSoirée Chateau Coutet Club AOC BARR
Le château Coutet est un domaine viticole situé à Barsac en Gironde classé premier grand cru dans la classification officielle de 1855. Les vendanges s’étalent de septembre à novembre, il faut compter 30 à 40 jours de récolte manuelle. Chaque grappe n'atteignant...
Lire la suiteChablis 1er cru La Forêt 2018 Domaine Bessin
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Chablis 1er cru La Forêt 2018 Domaine Bessin. Robe pale. Nez assez discret, comme le domaine, sur les fleurs et la pierre avec des notes fumées. L‘Attaque est intense, immédiate, sapide avec une mineralité profonde qui tapisse le buveur. Je retrouve bien...
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