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Sydre Brut Eric Bordelet : Et non pas un vin mais un cidre bu hier soir au clair de lune avec madame pour récupérer des grosses chaleurs de ces derniers jours. Ah oui au fait, il fait 30° en Alsace en ce moment !!! La robe est cuivrée. Au nez, la pomme...
Lire la suiteles 2006 d'Alsace avec l'oenothèque Alsace.
Le millésime 2006 en Alsace est pour beaucoup d’amateur un calvaire. Un millésime où il faut revoir toute la carte de chacun de nos vignerons favoris afin de faire le tri entre le net et le pas net. Impossible de commander en aveugle dans ce millésime....
Lire la suiteles "pinot noir" d'alsace
Voici dans l’ordre les bouteilles dégustées lors de notre soirée Pinot noir d’Alsace. Forts de la gentillesse des organisateurs, nous voila pas moins de 17 personnes autour d’une grande table pour découvrir quelques bouteilles de notre région. Nous avons...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2005 Frédéric Mochel.
Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2005 Frédéric Mochel. La même mais en 05. On monte vraiment d’un cran. Voire même de deux crans. Le nez est pierreux, épicé sur les fruits jaunes. La bouche est droite (pour le cépage) avec beaucoup de...
Lire la suiteCôtes du Rhône Cairanne Blanc 2006 Marcel Richaud
Côtes du Rhône Cairanne Blanc 2006 Marcel Richaud : Robe jaune gris. Nez très puissant de banane et de poire. La bouche est droite mais les aromes manquent un peu de subtilités avec de la réglisse et l’anis. La fin de bouche est plus fraiche (il ne reste...
Lire la suiteBourgognes Cotes d’Auxerre chardonnay corps de garde 2003 G&JH Goisot
Bourgognes Cotes d’Auxerre chardonnay corps de garde 2003 G&JH Goisot : Passé la vision oxydative du nez, ce dernier est floral avec une petite touche de réglisse. La bouche est ample mais manque un peu de définition, de relief. L’élevage est par contre...
Lire la suiteRiesling VV 2006 Charles et Dominique Frey
Riesling VV 2006 Charles et Dominique Frey. Robe jaune gris. Nez poussiéreux laissant passer quelques notes florales. Mou en attaque, il devient plus rond avec une acidité un poil en avant en milieu de bouche. L’ensemble nez/bouche reste toutefois net...
Lire la suiteL’oriel 2005 Domaine Gérard Weinzorn
L’oriel 2005 Domaine Gérard Weinzorn : La robe est claire, vieil or. Le nez semble de suite juteux et très net, avec des fruits jaunes et des épices douces. La bouche est droite, puis grasse avec une pointe de SR apportant un plus dans la structure. Le...
Lire la suitePinot gris réserve 2002 Léon Beyer
Pinot gris réserve 2002 Léon Beyer : La robe est assez soutenue. Nez de sous-bois, de fleurs blanches avec une pointe de fruits exotiques. La bouche est grasse, presque sèche avec une acidité assez fine mais longue. Légère sensation minérale en fin de...
Lire la suiteSantenay 1er cru Clos Rousseau 2000 Marc Colin
Santenay 1er cru Clos Rousseau 2000 Marc Colin : La robe est tendre. Le nez est pointu et très floral avec un rien d’épice et de réglisse. La bouche est droite avec beaucoup de finesse et de subtilité mais l’ensemble est un peu raide, par manque de gras...
Lire la suiteGewurztraminer Pfleck sélection de grains nobles 2001 Stentz-Buecher
Gewurztraminer Pfleck sélection de grains nobles 2001 Stentz-Buecher. Nez très ouvert sur les pêches, les fleurs blanches avec une pointe d’épice. La bouche est ronde et douce en attaque, avec une liqueur pas trop prononcé, il faut dire qu’avec 16.5°...
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