Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!
Gewurztraminer Linsenberg 2013 Domaine Schoenheitz
Gewurztraminer Linsenberg 2013 Domaine Schoenheitz. Terroir granitique sur la commune de Wihr Au Val, à l'entrée de la vallée de munster sur des pentes pas si lointaine du grand cru Brand de Turckheim. Cet unique domaine de la commune est passé maitre...
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Les grands terroirs à l'épreuve du temps à la Confrérie Saint Etienne
Le Thème de ce soir est “ Les grands terroirs à l'épreuve du temps" , une nouvelle occasion de déguster des vins de l’Œnothèque de la Confrérie Saint Etienne. L’idée de ce soir et de proposer une sélection de vin de terroir, pas forcément classé en grand...
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Soirée Chinon au Club AOC de Barr 2017
Chinon est, avec Saumur Champigny, l’appellation ligérienne la plus réputée sur une surface pourtant assez modeste avec 2300 ha de vignes de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Au sud-ouest de la ville de Tours, le vignoble est planté sur 18...
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Alsace pinot gris Hohrain 2014 Emile Beyer
Alsace pinot gris Hohrain 2014 Emile Beyer. Robe dorée. Nez très mur, sur les fruits jaunes, touche de pralin, de café froid dans un fond floral. La bouche est marquée par le calcaire, un poil rond en attaque puis soutenue par une grosse acidité rare...
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Alsace gewurztraminer vieilles vignes Herrenweg de Turckheim sélection de grains nobles 2008 Zind-Humbrecht
Alsace gewurztraminer vieilles vignes Herrenweg de Turckheim sélection de grains nobles 2008 Zind-Humbrecht (demi bouteille) Si le domaine possède des vignes sur les plus beaux terroirs alsaciens, Brand, Hengst, Rangen de Thann, Goldert et bientôt Sommerberg,...
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Champagne Don Ruinart blanc de blanc 2004 Ruinart
Champagne Don Ruinart blanc de blanc 2004 Ruinart. La cuvée Dom Ruinart est élaborée uniquement à partir de Chardonnays issus de Grands Crus. 69% proviennent de la Côte des Blancs (dominante Chouilly, Le Mesnil et Avize) et apportent la fraîcheur et la...
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Alsace Pinot noir kugelberg 2012 cave de Ribeauvillé
Alsace Pinot noir kugelberg 2012 cave de Ribeauvillé. Sommet de la gamme rouge de la cave coopérative de Ribeauvillé, la plus ancienne de France, ce pinot noir provient d'un lieu-dit situé sur la commune de Rorschwihr. Nez floral, rose fraîche, touche...
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Alsace pinot blanc réserve 2015 Domaine Weinbach
Alsace pinot blanc réserve 2015 Domaine Weinbach. Robe or gris clair. Le nez est juvénile sur les fleurs de printemps, les fruits blancs à chairs. L'attaque est grasse et corpulente avec une amertume constructive qui soulage le vin d'une acidité un peu...
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Soirée Savennières au Club AOC de Barr
Savennières est une petite appellation pour la surface avec seulement 130 ha de vignoble planté en chenin sur des sols de schistes et schistes gréseux. On dénombre deux lieux dits dans cette AOC qui peuvent être revendiqués, Roche aux Moines pour 33 hectares...
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Gevrey chambertin VV 2003 Bernard Dugat-Py
Gevrey chambertin VV 2003 Bernard Dugat-Py. Bouteille achetée sur place à l'époque où j'étais client, avant de me faire jeter, pour être ami avec un client ayant interrompu ses achats avec fracas. Bref, c'est bien petit de la part d'un grand nom ! Le...
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Margaux Château Palmer 1996. Belle robe dense et profonde. Nez vivant et expressif sur le sang et les petits fruits rouges, le poivre noir et une toute petite note d'évolution. Bouche fraîche très ample et soyeuse, très Margaux mais suffisamment ferme...
Krohn est une des belles maisons de Vila Nova de Gaï et pourtant elle est beaucoup moins réputée que les grandes écuries que sont Taylor’s, Graham’s et surtout Cruz ; qui avec l’expérience n'est qu'un erzats de Porto. Paradoxalement beaucoup de terrasses...
On ne présente plus ce village bourguignon célèbre pour ses blancs. Je vais donc directement passer aux vins. Dégustation à l’aveugle en mars 2015 au club de Barr. Meursault 1er cru Sous le dos d’Ane 2011 Domaine Leflaive Robe jaune paille pale. Nez plein...
Riesling clos windsbuhl 1999 Zind Humbrecht. Robe dorée presque orangé signant une forte maturité. Le nez est très expressif sur l'orange, l'écorce d'orange avec un côté fruits exotiques et des notes de pâtisserie. L'attaque est nette et l'acidité n'est...
Chablis 2009 Vincent Dauvissat. La robe est pâle. Le nez est dominé par la fougère et d'autres notes végétales avec un côté sauvage dans l'expression chablisienne du calcaire. La bouche est sphérique, sur la réserve en attaque et l'on est de suite emballé...
Les soirées se suivent mais ne se ressemblent pas au Club AOC de Barr et les séries de vins étrangers font souvent bonne figure. Pour preuve cette sélection de Malaga espagnols. La surface de production s’étend sur 11.000 hectares sur les monts andalous...
Alsace grand cru vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2010 Domaine Muré. Le grand cru Vorbourg est situé sur la commune de Rouffach. D'exposition Est il tourne vers le Sud au niveau du clos Saint Landelin. Les pentes argilo-calcaire imposent la culture...
Vouvray le haut lieu moelleux 2005 Domaine Huet. Nez très mur mais assez classique sur la pâte de coing, la compote de quetsche. La bouche est assez strict tout en restant grasse, torréfiée avec une acidité bien présente et une sucrosité bien en place,...
Gewurztraminer réserve personnelle 2011 Jean Paul Schmitt. Nez pur, sur les fleurs avec une bonne dose d'épice. C'est relativement variétale mais dense et très propre. La bouche est moelleuse mais aussi pleine, dense avec une matière riche, mûre sur une...
Pinot gris cuvée Justin 2008 Domaine Maurice Schoech. Parcelle en terrasses plein sud sur le sonnenberg, taille courte et sol granitique. Nez torréfié sur des fruits ja unes juteux et plein de soleil avec des touches de mie de pain. Le tout manque un...
Avec le printemps qui pointe son nez, nous nous dirigeons vers la Provence avec une sélection de blancs de Cassis, première AOC de la région en 1936. Une petite AOC de 210 hectares et une douzaine de vignerons indépendants dont le domaine La Dona de Jean...
Cette première soirée de 2015 va être consacrée aux vins de Croatie au travers d’une sélection que j’ai élaborée sur place, en été 2014 en me rendant dans deux domaines réputés du nord du pays à savoir Arman et Kozlovic et en complétant mes achats chez...
Alsace Sylvaner 2005 Agathe Bursin. Buzz vinique des années 2005-2008, je reviens rarement sur les quelques bouteilles que j'ai pu acheter sur place, et bien c'est pour ce soir. Si la gloire alsacienne est liée au riesling, ce coin d'Alsace, entre Rouffach...
Alsace Sylvaner Vérité 2009 Domaine Etienne Loew. Il faut sauver le sylvaner, voilà une des nobles causes des défenseurs de notre vignoble. Petit cépage de soif pour le commun du mortel, des vignerons prennent les choses en mains en élaborant des cuvées...
En 2012 le crémant a représenté 24% de la production de vin en Alsace (72% pour l’AOC Alsace et 4% de grand cru) et ce chiffre ne va pas évoluer à la baisse vu la demande actuelle. Ce qui est par contre en train de changer c’est l’apparition de nombreuses...
En fin d’année le club AOC de Barr propose souvent une soirée prestige et vins de fêtes, Champagne en 2013, Sauternes en 2012, ou encore Rhône nord en 2011. Cette fin d’année 2014 va encore une fois être orientée vers une appellation festive avec le Burgenland...
En février 2012 naquit l’idée de faire une double verticale au domaine Paul Blanck. Une première série consacrée au grand cru Schlossberg au travers du riesling et une seconde consacrée à la cuvée « F » Pinot noir provenant elle du Furstentum voisin....
Avant dernière soirée pour cette année 2014 au club AOC de Barr avec une sélection de Rioja, certainement la plus célèbre AOC espagnol. On y distingue trois sous-régions avec un total de 60000 hectares: Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Le vin...
Alsace grand cru Schlossberg riesling vieilles vignes 1991 Domaine Paul Blanck. Dégusté au domaine lors d’une verticale de Riesling Schlossberg, dont le compte rendu va suivre plus tard. Il a pour moi dominé le 1990, pourtant né sous une bonne étoile....
Alsace Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2012 Domaine Schoenheitz. Sous la dénomination Val Saint Grégoire nous allons retrouver des vins issus des cépages pinot blanc et gris profitant du microclimat favorable de la vallée de Munster, nom actuel du Val...
