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Comme pour faire passer la pilule de la hausse des tarifs des 1ers et grands crus, le terme BGO ou Bourgogne Grand Ordinaire va laisser peu à peu place à l’appellation Coteaux Bourguignons. En effet quoi de plus simple que de redorer une appellation délaissée...
Lire la suiteSoirée Coteaux du Languedoc (Peyre Rose, Montcalmes, Mas Jullien)
Soirée Coteaux du Languedoc. L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements : l'Aude, l'Hérault et le Gard couvrant 50 000 hectares dont 22 000 sont plantés et 11 500 ha en production. Cette AOC date de 1985. Le reste sur le WEB. Dégustation...
Lire la suiteVolnay 1er cru les Angles 2006 Lucien Boillot
Volnay 1er cru les Angles 2006 Lucien Boillot. Cru situé coté pommard entre Frémiets et les Brouillards s’approchant au plus prêt du village par l’Est. Le nez va mettre plusieurs heures à s’ouvrir, faute à une cave bien fraiche en ce moment. Une fois...
Lire la suiteRiesling Schlossberg et Pinot noir "F" avec Philippe Blanck
Le domaine Paul Blanck porte ce nom depuis les années 1930. En effet c’est Paul, le grand père de Philippe et de son cousin Frédéric qui tenait le domaine en ce temps. Bernard et Marcel (fils de Paul) ont contribué à la grandeur du domaine en imposant...
Lire la suiteChâteauneuf du pape Beaucastel 1998
Châteauneuf du pape Beaucastel 1998. Après Rayas 2004 il y a quelques jours, voici Beaucastel 1998 ou comment attaquer une région par le haut du panier. Nez précis, complexe, profond sur la cerise noir, le chocolat amer, et encore de la griotte sur de...
Lire la suiteVin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau.
Vin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau. Lot L08/11/07/05 pour ce vin non millésime offerte par un ami et partagé avec une bonne tablé d'amateur. Peut être un 2007 mis en bouteille en 2008 !!! Nez joliment herbacé et floral, très aromatique...
Lire la suiteRioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Rioja Santiago
Rioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Santiago. Bouteille curieuse par sa forme, carrée comme une brique de jus de fruits, certainement un essai d’optimisation de stockage. Le "Rioja Reserva", vieillit au moins trois ans, dont un en fût de chêne avant...
Lire la suiteSoirée Homard à La Vignette.
Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le tour du repas pour les membres du club Oenothèque Alsace....
Lire la suiteAlsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister.
Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche est marquée par la pierre chaude, l’abricot avec des touches...
Lire la suitePomerol Gombaude-Guillot 2001
Pomerol Gombaude-Guillot 2001. Bouteille glanée par hasard dans un rayon de grande surface. Belle robe encore jeune et soutenue. Nez très expressif et élégant sur des notes de cassis, de myrtille, de fleur et de bois noble. La bouche est souple avec des...
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