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Alsace sylvaner 2015 Albert Boxler. Bouteille retrouvée dans une caisse au fond de la cave avec Weinbach, Schmitt et autre Blanck. C’est cool. Le nez est ouvert et fruité sur des notes de fruits jaunes et de poivre blanc. La bouche est large sur une acidité...
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Alsace Mont Saint Georges 2016 Domaine Roth. Assemblage original de sylvaner et de pinot gris élevé 18 mois en barriques. Nez sur un bel élevage et des notes torréfiées typique du pinot gris. La bouche est sphérique en attaque puis rapidement plus dense...
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Alsace Auxerrois Moenchreben de rorschwihr 2013 Rolly Gassmann. Nez net et intense sur les fruits très mûrs, une touche de d’abricot sans doute une pointe de botrytis. L’attaque est grasse et large dans une matière lisse très fine à l’acidité parfaitement...
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Alsace Burg 2000 Marcel Deiss. Pour une fois ce n'est pas la peine de demander les cépages, ils y sont tous, 13 au total. Robe topaze. Nez riche et mûr sur la pâte de fruits comme le coing, l'abricot avec des touches torréfiées. La bouche est plutôt tendu...
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Alsace pinot blanc croix du Sud 2017 François Schmitt. Première bouteille après un WE arrosé au chalet, arrosé dans tous les sens du terme. Ce pinot blanc est marqué par des notes fumées, de délicates senteurs fruitées. La bouche est solide, compacte,...
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Alsace Sylvaner Weingarten de Rorschwihr 2007 Rolly Gassmann. Robe jaune dorée. Nez sur la mie de pain, les fruits jaunes et une touche floral, tilleul, rose, jasmin. La bouche est moelleuse, d’une grande jeunesse, souple, gourmande sur une acidité fondue...
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Alsace pinot blanc Klevner 2017 Domaine Frederic Mochel. Nez frais, fruits blancs moyennement expressifs pointe de réglisse. La bouche est franche, assez carré avec de la présence et de la force. Belle fraîcheur granuleuse et juteuse en finale pour ce...
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Alsace sylvaner 2014 Albert Boxler. Nez plaisant, mûr sur les fruits plutôt jaunes. La bouche est légère, fraîche mais sans tension avec des touches de réglisse, une toute petite rondeur en milieu de bouche et une finale qui tombe rapidement mais qui...
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Alsace pinot blanc barriques 2015 Domaine Ostertag. Nez classique sur les fruits blancs sans la moindre trace de la barrique annoncée. La bouche est d’ampleur moyenne, sèche sur une acidité digeste et suffisante pour la balance. L’ensemble n’est pas très...
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Je suis un fervent défenseur des terroirs, d’Alsace et d’ailleurs, mais un terroir sans cépage n’est qu’une terre, une pente, une orientation et j’associe sans complaisance un terroir à un cépage qui, avec l’Homme, va donner naissance à un vin. La notion...
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Alsace pinot blanc réserve 2015 Domaine Weinbach. Robe or gris clair. Le nez est juvénile sur les fleurs de printemps, les fruits blancs à chairs. L'attaque est grasse et corpulente avec une amertume constructive qui soulage le vin d'une acidité un peu...
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Alsace sylvaner 2013 Albert Boxler Nez net sur des notes mûres de pêches, pointe de poivre blanc et végétale. La bouche est fluide en attaque, sèche avec une petite densité intéressante mais assez courte sur une acidité pointue. Finale sur de beaux amers....
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Après deux précédentes sessions à « l’Hotel Regent Petite France », les vigneronnes et femmes de vignerons d’Alsace ont investi « Les Harras » de Strasbourg - nouvelle brasserie tendance- sous l’égide des DiVines d’Alsace. La présentation se tient donc...
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Alsace Sylvaner vieilles vignes 2009 Domaine Paul Blanck. Nez discret, floral pointe exotique et fruits jaunes. Bouche large, acidité discrète dans un style croquant/classe très élégant. Un sylvaner hors classe, loin du style herbacé et vert qu'il faut...
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Muscat 2013 Domaine Schoenheitz. Robe pale. Nez précis, net sur des fruits blancs, pomme granit smith, et des fruits plus jaunes, pêche avec la petite touche muscatée qui va bien. Bouche aérienne d'une bonne densité pour un muscat qui est agréable au...
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