Pour finir l’année, le Club AOC de Barr, qui fête au passage ses 20 ans en Alsace, a pour habitude de faire de le festif et quoi de mieux que de faire une série de champagnes. Après une série en 2013 sur les vins de Verzenay, une sur les disciples de...

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Tag(s) : #CR Club AOC de Barr

Puligny- Montrachet 1er cru les Pucelles 2012 Domaine Morey-Coffinet. Nez boisé avec le lendemain des notes grillées et pierreuses. L’attaque est très large, dans une bouche enrobée par un bois mentholé d’où l’on perçoit nettement un gros jus, dense,...

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Tag(s) : #Puligny Montrachet et Meursault

Pour cette soirée surprise 2021 j’ai proposé au Club AOC de Barr un voyage au Japon avec une sélection de Saké en provenance du Japon. Le saké est un alcool obtenu par le brassage de riz de différentes variétés dans de l’eau de source avec adjonction...

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Tag(s) : #CR Club AOC de Barr

Dégustation du 15 novembre. Côtes de Provence Cuvée des commandeurs 2018 Domaine Peyrassol Nez un rien animal sur les fruits noirs, myrtilles façon sirop. Bouche fine sur des tannins ciselés et fins. Belle structure, pleine de peps sur une fraîcheur pointue....

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