750 grammes
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Saint Véran Le Grand Bussière 2004 Merlin. Une robe assez soutenue. Un nez fortement marqué par l’élevage à l’ouverture, ça en devient presque lourd et la main a du mal à y revenir. Le temps laissera apparaître des notes de beurre frais, de pierre chaude...

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Tag(s) : #Le Maconnais

Un soir de semaine, comme pour conclure une journée bien pleine, je remonte de la cave ce divin flacon, ou plutôt la moitié d’un flacon. Non, je n’ai pas cassé la quille en montant les marches de la cave (et non de Cannes) mais simplement la douleur financière...

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Tag(s) : #Les autres régions

Haut-Médoc Château Tours des Bons 1995. Et oui je poursuis l’exploration de ma cave, pas pour tourner la page mais pour faire de la place et me concentrer sur les vins, que j’ai laissé de coté bien trop longtemps. Ce Haut-Médoc trouvé à 8,54 euros (56...

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Tag(s) : #Bordeaux

Bourgogne pinot noir 2003 Jean Maréchal. De mes premières tribulations viniques il me reste entre autres ce flacon provenant d’un domaine dont j’avais repéré le nom dans je ne sais plus quel guide, Dussert je crois. J’ai un vague souvenir d’un troisième...

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Tag(s) : #La Côte Chalonnaise

Découverte des Vouvray au travers des grands domaines de la place, Huet et Foreau. Jamais la comparaison de deux domaines sur une même AOC aura était aussi riche en enseignement. Club AOC de Barr, lundi 02 mai 2011. Vouvray Clos du Bourg sec 2009 Domaine...

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Tag(s) : #Les autres régions

Mâcon-Cruzille 2006 Bret Brothers (12 euros) Le beau bouchon est imbibé à 30% de sa longueur alors qu’il est bien gonflé et bien souple. C’est le genre de signe dont je me passe mais comme le bouchon ne sent rien je verse le breuvage et là oups !!! Le...

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Tag(s) : #Le Maconnais