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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 18:00

Terroirs gréseux et riesling au Club AOC (mars 2013)
Le club AOC siégeant à Barr, commune viticole du Bas-Rhin, une soirée consacrée aux vins de la région est incontournable. Les 13 cépages, 51 grands crus et les nombreux types de sols sont une réelle opportunité pour bâtir des séries cohérentes de vins....
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 09:37

Porto Souza Tawny 1955.
Porto Tawny 1955 Vieira’ de Souza. Habituellement les porto Tawny ne sont pas millésimés mais sont vendus avec une notion d’âge comme les whisky. Ainsi vous pouvez trouver des 10 ans, 20 ans, 30 et 40 ans pour les plus longs élevages. Cet âge correspond...
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 16:38

Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé.
Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé . L'Agapé est une jeune maison de vin datant de 2006 si ma mémoire est bonne, dirigée par vincent Sipp à Riquewihr. Nez très parfumé, exotique, enrobé, gourmand sans notes d’épices extravagantes....
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 17:23

Soirée Marsannay au Club AOC de Barr (Février 2013)
Soirée Marsannay en trois couleurs puisque il s’agit de l’unique AOC village de bourgogne à pouvoir revendiquer ce principe. Mais voyons plutôt si ce principe est judicieux. Marsannay blanc 2009 Jean et Jean-Louis Trapet (22,45 euros) Robe gris pale....
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 13:07

Visites de caves chez Taylor's, Graham's, Krohn et Calem.
S'il faut faire 100 km dans le pays pour trouver les premières vignes du Douro, c’est bien en face de Porto, à Vila Nova de Gaia que l’on trouve les grandes maisons de Porto. Je ne vais pas parler des vignes et des différents types de porto mais des conditions...
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 08:06

Alsace grand cru Hengst Riesling 2005 Domaine Josmeyer.
Alsace grand cru Hengst Riesling 2005 Domaine Josmeyer. La dégustation de cette cuvée en version Samain en novembre 2012 m’a donné envie d’ouvrir cette cartouche un soir de Saint valentin. Elle va accompagner des noix de saint Jacques et riz vénéré. Le...
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 21:44

Soirée Saint Julien avec le Club AOC de Barr (Février 2013)
Première soirée 2013 et pour commencer fort c’est vers Saint julien que nos verres vont s’orienter. Bouteilles ouvertes quelques heures avant la dégustation. Passage en carafe pour les plus jeunes. Vignoble au Nord de Margaux, à environ 35 km de Bordeaux,...
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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 20:07

Encore un commentaire sans fond sur les sucres résiduels dans les vins d'Alsace entre-aperçu sur le WEB. Encore un débat stérile qui va commencer sur ce sujet me direz-vous, oui, mais celui-ci concerne un vin de Zind Humbrecht, vigneron emblématique d'Alsace...
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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 16:53

Gewurztraminer vendange tardive 1985 Domaine Hugel.
Alsace Gewurztraminer vendange tardive 1985 Domaine Hugel . Cuvée provenant des vignes situées sur le grand cru Sporen à Riquewihr. Nez net, précis épicé et floral un peu austère avec toutefois un petit fond de fruits exotiques et mentholé. B ouche percutante...
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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 17:56

Pinot noir du domaine Schoenheitz dans la cour des grands vins.
Les préjugés sont terribles sur les vins d’Alsace, je suis bien placé pour le savoir j’en ai un sac plein sur les autres régions. Ainsi le pinot noir, cépage emblématique de la bourgogne ne se plait que sur des terroirs calcaires, tolérant à peine la...
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