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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 17:17

Alsace Pinot gris sélection de grains nobles 2005 Cave Coopérative de Turckheim.
Alsace Pinot gris sélection de grains nobles 2005 Cave Coopérative de Turckheim. Nez torréfié, confit et fortement botrytisé sur des relents de quetsche tout en restant franc et pur. Superbe liqueur en bouche, généreuse, sur un équilibre gras avec une...
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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 07:43

Découverte des vins Grecs club AOC de Barr (1er partie)
Pays célèbre pour ses vieilles pierres, son soleil et sa dette, il est également un grand et ancien producteur de vin puisque les premières vignes ont vu le jour au 17ième siècle avant JC. Il faudra toutefois attendre l’indépendance de la Grèce en 1830...
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 16:56

Roussette de Savoie Altesse Marestel 2005 Domaine Dupasquier.
Roussette de Savoie Altesse Marestel 2005 Domaine Dupasquier. Nez sur fruits blancs bien mûrs voire très mûrs avec des relents de poivre blanc, de coquille d'oeuf, de pate de coing, de mirabelle avec des touches fumées torréfiées. La bouche est dense...
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 18:00

Terroirs gréseux et riesling au Club AOC (mars 2013)
Le club AOC siégeant à Barr, commune viticole du Bas-Rhin, une soirée consacrée aux vins de la région est incontournable. Les 13 cépages, 51 grands crus et les nombreux types de sols sont une réelle opportunité pour bâtir des séries cohérentes de vins....
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 09:37

Porto Souza Tawny 1955.
Porto Tawny 1955 Vieira’ de Souza. Habituellement les porto Tawny ne sont pas millésimés mais sont vendus avec une notion d’âge comme les whisky. Ainsi vous pouvez trouver des 10 ans, 20 ans, 30 et 40 ans pour les plus longs élevages. Cet âge correspond...
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 16:38

Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé.
Alsace grand cru Schoenenbourg 2007 vincent Sipp - L’Agapé . L'Agapé est une jeune maison de vin datant de 2006 si ma mémoire est bonne, dirigée par vincent Sipp à Riquewihr. Nez très parfumé, exotique, enrobé, gourmand sans notes d’épices extravagantes....
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 17:23

Soirée Marsannay au Club AOC de Barr (Février 2013)
Soirée Marsannay en trois couleurs puisque il s’agit de l’unique AOC village de bourgogne à pouvoir revendiquer ce principe. Mais voyons plutôt si ce principe est judicieux. Marsannay blanc 2009 Jean et Jean-Louis Trapet (22,45 euros) Robe gris pale....
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 13:07

Visites de caves chez Taylor's, Graham's, Krohn et Calem.
S'il faut faire 100 km dans le pays pour trouver les premières vignes du Douro, c’est bien en face de Porto, à Vila Nova de Gaia que l’on trouve les grandes maisons de Porto. Je ne vais pas parler des vignes et des différents types de porto mais des conditions...
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 08:06

Alsace grand cru Hengst Riesling 2005 Domaine Josmeyer.
Alsace grand cru Hengst Riesling 2005 Domaine Josmeyer. La dégustation de cette cuvée en version Samain en novembre 2012 m’a donné envie d’ouvrir cette cartouche un soir de Saint valentin. Elle va accompagner des noix de saint Jacques et riz vénéré. Le...
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 21:44

Soirée Saint Julien avec le Club AOC de Barr (Février 2013)
Première soirée 2013 et pour commencer fort c’est vers Saint julien que nos verres vont s’orienter. Bouteilles ouvertes quelques heures avant la dégustation. Passage en carafe pour les plus jeunes. Vignoble au Nord de Margaux, à environ 35 km de Bordeaux,...
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