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Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2006 Marc Colin. Un pédigrée long comme le bras digne d'une cuvée alsacienne. Ne manque plus que vielles vignes et le nom d'un aïeul ! 😅 Nez frais sur le chèvrefeuille, la pêche par moment et une grosse...
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Riesling Altenberg de Bergbieten 2004 Domaine Frédéric Mochel. Robe claire. Nez sur des notes de pétrole, de citron confit, avec une fine touche plus végétale typé sauge. La bouche est ample, généreuse sur une très forte salinité, une acidité complètement...
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Cornas les vieilles vignes 2007 Alain Voge. Robe sombre. Nez net et plaisant sur le cassis peut être myrtille, la fraise sauvage sur un fond typé hydrocarbure. Bouche fine, souple en mise, plus à l'image d'un beau bourgogne que d'un breuvage du Sud, il...
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Pinot gris grand cru engelberg 2008 Etienne Loew. Terroir plus réputé pour ses rieslings puissants sur la commune de Dahlenheim, ce domaine de Westhoffen y produit un pinot gris, il doit être un des seuls sinon le seul à le faire. Nez net, exotique avec...
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Pessac-Leognan château la Louvière 1992. Robe dorée. Nez grillé un rien évolué sur les fleurs sèches et la morille. Bouche sapide avec du jus, une profondeur caillouteuse avant une finale acidulé. L'ensemble est droit, ferme presque austère et bien moins...
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Pouilly fuissé "terroir de vergisson", La Roche 2008 Verget. Célèbre maison de négoce de JM Guffens qui propose une large palette de vins allant du chablis à celui ci en passant par meursault. Tout un programme. Nez boisé/mentholé avec quelques senteurs...
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Gewurztraminer cuvée exceptionnelle 1973 domaine Weinbach. Une cuvée probablement issue soit du grand cru Furstentum soit de l'Altenbourg en contre bas. En le regoutant ce soir, je penche sur le Furstentum. Nez sur la réglisse, le foin, les herbes sèches,...
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Côtes du Rhône villages Cairanne 2007 domaine Richaud. Mie de pain, un côté huître, du fruits jaunes plein le nez. Bouche complètement ronde, sphérique, opulente et ultra douce sur une amertume réglisse assez marquée et franchement too muc sur un fond...
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1985 a vu disparaître Philippe de Dieuleveult, Marc Chagall, Orson Welles, Simone Signoret et naitre M.Pokora, Shy’m et Stromae……………. mais aussi Michael Phelps, Lewis Hamilton ou encore Nico Rosberg, l’honneur est sauf même si la succession artistique...
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Rully, petite bourgade de 1500 âmes est située tout au Nord de la côte chalonnaise, non loin de Chalon-sur-Saône. Si cette AOC n’est pas très connue, ses voisins le sont certainement plus ainsi Rully est coincée entre Mercurey au Sud et Bouzeron au Nord....
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Chassagne 1er cru En Virondots 2009 Marc Morey. Superbe nez flatteur sur citron confit, chèvrefeuille une pointe de poivre blanc et de pierres, élevage discret parfaitement intégré. Bouche large, grasse d'un volume généreux, cherchant la profondeur même...
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Domaine de Chevalier, Pessac Leognan 1986. Un vin du dimanche ouvert en semaine et j'ai eu le nez car je reste un peu sur ma faim. Un nez un rien animal, lourd et manquant de classe et de finesse sur la réglisse avec des notes de bouillon de légumes....
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Chateau Olivier 1990. A la question "tous les 90 sont ils bons" on va pouvoir répondre "encore vivant" dans ce cas là. Robe tendre. Nez un rien viandé, plutôt floral, il aura besoin d'une heure d'air pour être aimable. La bouche est solaire mais présente...
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Pinot noir Herrenreben 2011 Domaine Schoenheitz. Un nez superbe marqué par le terroir avec de la suie, des olives noires, de la garigue. Impossible de trouver le cépage tant il s'efface devant le granit. La bouche est ample avec des petits tannins nerveux...
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Alsace Grand cru Osterberg riesling 2008 Louis Sipp. L'un des trois grands crus du très beau village de Ribeauvillé où l'on retrouve une partie des plus beaux domaines de la régions. Nez sur le sureau, les fleurs, l'amande, les agrumes. La bouche est...
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