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Sauternes château Raymond Lafon 1990. Petit château par la taille avec 16 ha de vignes de sémillon pour 80% et de sauvignon pour le reste, il se paye tout de même le luxe d’avoir Château d’Yquem comme voisin, il doit y avoir pire localisation. Le château...
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Présentation du millésime 2012 au domaine Schoenheitz à Wihr Au Val. (juin 2013) Après deux journées à reboucher des vieux millésimes avec Henri et Adrien, et avant un pique nique, c’est pour un marathon de dégustation que je me rends au domaine Schoenheitz....
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Alsace pinot gris clos windsbuhl 1997 Zind Humbrecht. On ne présente plus ce domaine et encore moins ce terroir froid et tardif sur le ban d'Hunawihr, en lisière de la forêt séparant le village de celui de Riquewihr. Robe dorée soutenue. Nez prenant sur...
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Haut-Medoc, Karolus 2001. Cuvée prestige du chateau Sénéjac produit entre 1998 et 2004 selon mes sources. Nez ronflant, moderne, très mur sur la mûre, le cassis, le pied de tomate sur une impression confite et un bel élevage dans le sens ou l’on ne sent...
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J’ai commencé mon histoire avec le vin par les vieux millésimes, souvent bien moins chers et largement à maturité, même si la maturité était parfois largement dépassée sur certaine bouteille. Les années avançant j’ai un peu délaissé cette voie mais je...
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Alsace gewurztraminer Ostenberg 2005 Etienne Loew. Ostenberg, terroir des alentours de Westhoffen dans le Bas-Rhin à pas ne pas confondre avec l’Osterberg, grand cru sur le banc de Ribauvillé dans le Haut-Rhin. Terroir calcaire du muschelkalk dans un...
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Le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, en charge de la communication et de la promotion des vins d’Alsace en France et dans le monde a décidé pour la première fois d’inviter des blogueurs alsaciens à une séance de découverte des vins présentés...
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Si Chianti rime souvent avec 4 Saisons ou Carbonara il suffit d’y accoler le terme Classico et quitter la paille de la flasque traditionnelle pour se retrouver avec un vin de terroir, clairement délimité et jouant dans la cour des grands vins d’Italie...
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