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Crémant du Jura André et Mireille Tissot. Nez frais sur les fruits, la pomme verte et la mie de pain sur une bulle évanescente dans le verre. La mousse se développe doucement dans la bouche, point d’excès de bulle et le tout devient crémeux et souple...
Lire la suiteLa soirée Riesling 2009 à la Taverne Alsacienne.
Un an !! Un an que nous attendons tous en Alsace le fameux repas organisé par Thierry avec comme thème nos rieslings adorés. C’est le 21 novembre que c’est tenue cette soirée vinique et gastronomique à la désormais incontournable Taverne Alsacienne à...
Lire la suiteRiesling vendages tardives 2005 Domaine Rolly-Gassmann.
Riesling vendages tardives 2005 Domaine Rolly-Gassmann. Nez sur une impression de fruits rouges, de fraise puis d’agrumes, de pêche nettement plus imposant que le précédent. La bouche est profonde, saline, puissante et ample bien dans le style du domaine....
Lire la suiteRiesling vendanges tardives 2007 Armand Landmann.
Riesling vendanges tardives 2007 Armand Landmann. Cuvée provenant du terroir de grès du Zellberg à Nothalte. Nez sur la fleur d’oranger, la pêche la citronnelle, le poivre blanc dans un style pur et cristallin. La bouche élégante, dynamique d’un équilibre...
Lire la suiteRiesling Wiebelsberg 1982 domaine Fernand Gresser.
Riesling Wiebelsberg 1982 domaine Fernand Gresser. Nez curieux sur les hydrocarbures, la réglisse, le zan avec des relents d’after-eight sur un support végétal. La bouche est élégante, fine et aérienne avec une acidité fondue. Un vin correct issu d’un...
Lire la suiteRiesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz.
Riesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz. Cuvée certainement issue du grand cru Altenberg de Bergheim.Nez pur, net, de menthe fraiche un rien confit avec des soupçons de croute de pain. La bouche est souple, vive puis complexe, dense, avec un...
Lire la suiteRiesling Clos Häuserer 1999 domaine Zind-Humbrecht.
Riesling Clos Häuserer 1999 domaine Zind-Humbrecht. Nez floral avec des touches de miel d’acacia et de pain. La bouche est souple, compact et massive avec beaucoup de gras et de matière. La finale est longue et expressive pour ce riesling à maturité....
Lire la suiteRiesling cuvée des comtes d’Eguisheim 1993 Domaine Léon Beyer.
Riesling cuvée des comtes d’Eguisheim 1993 Domaine Léon Beyer. Nez herbacé, frais, iodé sur la menthe fraiche et une toute petite pointe de miel. La bouche est très droite, longiligne avec beaucoup de race et de caractère. Belle salinité en finale pour...
Lire la suiteriesling Herrenweg de Turckheim 1999 de Zind-Humbrecht.
Riesling Herrenweg de Turckheim 1999 de Zind-Humbrecht. Fantastique nez, sur le miel, le thé, la verveine, et des touches très fine d’encaustique. La bouche est riche, presque moelleuse avec une acidité fine. La bouche n’est pas un monstre de profondeur...
Lire la suiteRiesling grand cru Pfingstberg « Paradis » 2007 Domaine François Schmitt.
Riesling grand cru Pfingstberg « Paradis » 2007 Domaine François Schmitt. Nez me semblant lacté mais je semble être le seul ce soir. Il est par contre confit sur des fruits très mûrs avec des touches de pain de beurre et de miel. La bouche est ample,...
Lire la suiteRiesling grand cru Kaefferkopf vieilles vignes 2007 Domaine Jean-Baptiste Adam.
Riesling grand cru Kaefferkopf vieilles vignes 2007 Domaine Jean-Baptiste Adam. Un nez d’agrumes confits avec une toute petite note poussiéreuse. La bouche est riche mais droite, compact et pierreuse. Une acidité pointue vient marquer le milieu de bouche....
Lire la suiteRiesling grand cru Rosacker 2008 Domaine de l’Agapé.
Riesling grand cru Rosacker 2008 Domaine de l’Agapé. Un nez floral lui aussi finement grillé. Une bouche large, fine avec de la profondeur et beaucoup de corps et beaucoup de présence. Sec dans l’ensemble avec belle tension. Un riesling charpenté, et...
Lire la suiteRiesling grand cru Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard.
Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard. Un nez grillé sur des fruits blancs très juteux, la poire, la pêche. Une bouche aérienne, élancée avec un léger perlant. Un riesling fin structuré, techniquement sec avec une acidité...
Lire la suiteMaranges 1er cru 2006 Clos Roussot Domaine Sorine et Fils.
Maranges 1er cru Clos Roussot Domaine Sorine et Fils. Nez classique sur la pivoine, la rose et les épices, le poivre. La bouche est assez vive avec des tannins fermes sur une profondeur moyenne. Un Maranges un peu rustique mais aromatiquement bien fait....
Lire la suiteSoirée Castelpapale 2005.
Soirée Castelpapale avec le club AOC. Cette soirée a été organisée avec l’aide de la maison des vins de Châteauneuf du Pape www.vinadea.com . Tous les vins présentés sont du millésime 2005 et ont été carafés deux heures avant le service, à l’aveugle....
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