/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Le vignoble allemand couvre 100.000 ha dont 20% de riesling ! Et, à de rare exception il domine chacune d’entre elles. Il n’y a que le pinot noir qui peut lui tenir tête dans le pays de Bade et dans la Pfalz. L’Allemagne c’est aussi 11 régions viticoles,...
Lire la suite
Gewurztraminer grand cru Kessler 1983 Domaines Schlumberger. Nez sur la croute de pain, les fruits secs, les fleurs sèches, la morille avec une touche de confit. La bouche est grasse, moelleuse avec une très forte densité, une minéralité presque violente...
Lire la suite
Alsace Muscat 1989 Domaine Weinbach. Nez sur l’encens, le cuir et les fruits jaunes. La bouche est large, d’un beau volume mais lisse dans un fond assez simple. L’acidité, même si présente ne montre pas grand caractère et peine à réveiller l’ensemble....
Lire la suite
Alsace gewurztraminer vendanges tardives réserve exceptionnelle 1976 Domaine Weinbach. Robe orangé. Nez puissant, fruits confits, botrytis, abricot, exotique, torréfié. Bouche moelleuse sans excès sur une impression sphérique, volubile avec une acidité...
Lire la suite
Condrieu La Doriane 2014 Guigal. Dans la famille Trésor je demande le côte Rôtie blanc 😁 Le nez est marqué par les fruits jaunes intenses, la réglisse et les herbes aromatiques. Bouche gourmande, ronde pleine sur des amers nobles une acidité large et...
Lire la suite
Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2009 Zind-Humbrecht. Nez confit, sur la marmelade de mandarine et quelques épices dans des senteurs passerillées. L’attaque est ronde, presque douce puis riche et enfin dense avec une acidité fondue, plutôt pointue. L’ensemble...
Lire la suite
09h00 au château de la Confrérie ! Voilà la dernière consigne que j’ai reçue pour participer à une séance de rebouchage de vieux millésimes. Opération de préservation de l’histoire des vins d’Alsace que je maitrise assez bien avec plusieurs participations...
Lire la suite
Nouvelle soirée apéritive au Domaine Schoenheitz avec cette année des accords mets/vins sur le thème de l’Inde. Les bouchées ont été préparées par le restaurant Les Saveurs de L’inde à Colmar . Le vins sont présentés par Dominique secondé par Adrien pour...
Lire la suite
Sur les presque 500 vin d’Alsace que j’ai goûtés entre 1895 et 1993 je n’ai curieusement que 5 de 1970 dont un riesling réserve exceptionnelle de Hugel. Voici le donc le 6eme est c’est encore un Hugel et encore une cuvée exceptionnelle. A cette époque...
Lire la suite
A Paris, ville chic et tendance, on préfère le Sancerre à l’Alsace. Allons-nous partager cette tendance en province ? Mais d’abord, où est produit le vin de Sancerre ? Et bien autour de Sancerre… Me voilà avancé. Mais si dans le Berry, le Cher, pas loin...
Lire la suite
Bourgogne Côtes D’Auxerre La Ronce 2012 Domaine Goisot. Superbe teinte, brillante et intense. Nez éclatant sur le graphite, une touche de réglisse façon Gevrey, un bois, s’il existe, parfaitement moulé et des fleurs, des fleurs avec une petite touche...
Lire la suite
