Terrasses du Larzac au CLUB AOC BARR

Dans l’inconscient collectif, Larzac rime souvent avec la lutte paysanne des années 70 contre l’extension d’un camp militaire. On était alors en pleine période hippie, peace and love mais pas sur moi comme disait l’autre.

Mais le Larzac est également une appellation viticole datant de 2005 aux multiples cépages comme la grenache noir, le cinsault, le Mourvèdre et la Syrah mais on n’y trouve pléthore d’autres cépages dont certains éloignent la production de l’AOC.

Début de série sur des blancs qui n’ont pas l’appellation puis passage en revue de la sélection du club.

Février 2024.

IGP pays d’Oc Trelans 2018 Alain Chabanon

Nez mur sur fruits blancs touche fumée, riche, cacahouète et vanille pour finir le tableau. Attaque ample avec de la mâche, quelques amers dans un ensemble généreux et gourmand. Finale sur une acidité large et une impression de sucre. 12/20

IGP pays d’Hérault 2013 Mas Jullien

Nez plus strict sur la pierre, le silex et les agrumes comme le cédrat. Attaque franche et nette avec une acidité enrobée mais présente, note d’élevage, vanille et retour fumé. Finale croquante qui s’apaise. 13/20

Terrasses du Larzac Les Gravettes 2021 Clos de la Barthassade

Robe tendre. Nez sur le poivre noir, avec des fruits noirs assez fin et des notes végétales. Attaque nette, assez directe sur des tannins fins dans un jus ciselé. Finale un peu raide. 13/20

Terrasses du Larzac Nuit grave 2021 Mas des Chimères

Robe grenat violet. Nez discret sur l’élevage qui s’ouvre sur des fleurs.  Bouche ample, sphérique, délicate avec des tannins lisses et souples une acidité complètement fondue pour un vin un peu passe partout mais plaisant et bien fait. 14/20

Terrasses du Larzac Alliance 2020 Domaine Malavieille

Nez curieux sur le noyau de fruit, le tabac froid et la cerise. Attaque sur des tannins fins mais l’ensemble manque de fond. 11/20

Terrasses du Larzac Le Pas de D 2020 Domaine du Pas de L’Escalette

Nez réduit sur des notes minérales, de la pierre frottée, des fleurs. Attaque ample et généreuse sur des tannins un peu plus rustiques mais dans un jus puissant et large. Beaucoup de densité et de franchise. 13/20

Terrasses du Larzac Alerte rouge 2019 Le Clos Rouge

Nez sur les fruits noirs, mûre voire le cassis avec des relents de garrigue. L’attaque est croquante sur des tannins fins mais un rien asséchants. L’acidité est assez complexe renforçant le côté dynamique. Attendre mais la première impression est bonne. 15/20

Terrasses du Larzac La petite parcelle 2019 Romain Portier

Nez curieux cerise, la boîte à pharmacie, l’eucalyptus. Attaque gourmande et généreuse , sur des tannins souples une acidité pointue mais l’équilibre de l’ensemble est là, même si l’esprit moderne du vin ressort. Chaleur en finale. 14,5/20

Terrasses du Larzac Les Clapas 2019 Domaine du Pas de l’Escalette

Robe rubis carmin. Nez discret sur les fleurs fraîches avec des notes herbacées et du sous bois. Attaque juteuse/amer sur des tannins serrés et une acidité un rien flottante. Finale sur le bois sec. Un vin en deux parties. 14/20

Terrasses du Larzac Campredon 2019 Alain Chabanon**

Robe grenat. Nez sur les fleurs avec un fond de fraise et du bois. Attaque souple, sphérique sur des tannins gras une acidité discrète mais précise. Ensemble confit mais vif avec de la dynamique. 16/20

Terrasses du Larzac 2019 Domaine de Montcalmes ***

Nez très ouvert sur les fleurs sur le camphre et l’eucalyptus. Bouche athlétique, sur une acidité précise d’une grande délicatesse et d’une superbe finesse avec des tannins souples sans lourdeur. 17/20

Terrasses du Larzac Costa Coude 2018 Mas haut-buis 2018

Nez sur un réduit cacahouète. Bouche plus ample, un rien plus catholique avec du croquant, de la fermeté mais dans un gant de velours. Côté sphérique et bois chauffé sur des tannins collants. 14,5/20

Terrasses du Larzac autour de joncquieres 2017 Mas Jullien

Nez réduit qui s’ouvre sur les fruits rouges confits. Gourmand, plein, chaud avec des tannins gras et glissants dans une acidité fondue. Moderne dans l’esprit avant une finale plus simple. 14,5/20

Terrasses du Larzac 2014 Clos Maïa

Nez sur le poivre façon pineau d’aunis. Attaque fraîche, sphérique sur des notes plutôt florale végétale des tannins lisses mais une impression un peu molle et simple, presque rustique. 13/20

Terrasses du Larzac 2020 Clos Maïa

Nez florale juvénile. Attaque fraîche et sphérique sur des tannins ciselés avec du jus beaucoup de dynamisme pour ce vin assez pur. L’acidité domine un peu trop à mon goût le rendant trop étroit. 12/20

Terrasses du Larzac 2012 Mas Jullien **

Nez boisé. Bouche gourmande et grasse sur des tannins francs et gras dans une acidité fondue. Un rien too much, avec la note sucrée du bois. 15/20

Stéphane