Chablis 1er cru Beauroy 2015 Laurent Tribut. Nez classique sur les pierres frottées, la coquille d’huître. La bouche est droite avec à peine une touche de gras pour envelopper la remarquable acidité pour ce millésime chaud. Chablis bien plus profond que...

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Alsace Mont Saint Georges 2016 Domaine Roth. Assemblage original de sylvaner et de pinot gris élevé 18 mois en barriques. Nez sur un bel élevage et des notes torréfiées typique du pinot gris. La bouche est sphérique en attaque puis rapidement plus dense...

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Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

Alsace riesling 2014 Guillaume Mochel. Nez flatteur sur les fruits jaunes, les épices et des touches de gypse. La bouche est ronde, grasse, épaisse avec une acidité dans la masse qui par moment se fait pointue. La finale s’étire pour finir complètement...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Chinon les grézeaux 2004 Bernard Baudry. Nez net mais un peu mat sur les fruits à l’eau de vie, le curcuma, quelques fleurs et une impression de brûlé léger. La bouche est charnue, pleine, sur des tannins ciselés, petites chaleurs et sécheresse mais sans...

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Tag(s) : #Les autres régions

IGP des Collines rhodaniennes Les Monestiers 2020 Domaine des Bruyères. Nez droit, frais et pur sur les fleurs, la mandarine, avec une touche de pierre style silex. La bouche tendue pour le cépage avec un joli volume, des notes anisées et de réglisse...

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Tag(s) : #Les vins du Rhône

Côtes du Rhône vv 2016 Clos du mont Olivet. Robe profonde légèrement évoluée. Nez confit sur les fruits rouges, une note ferreuse. La bouche est épaisse et d’un gros volume sur des tannins gras et fins. L’ensemble manque un peu de fraîcheur et de délicatesse....

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Tag(s) : #Les vins du Rhône