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Je suis un fervent défenseur des terroirs, d’Alsace et d’ailleurs, mais un terroir sans cépage n’est qu’une terre, une pente, une orientation et j’associe sans complaisance un terroir à un cépage qui, avec l’Homme, va donner naissance à un vin. La notion...
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Alsace grand cru Muenchberg riesling 2003 Domaine André Ostertag. Nez un peu évolué, chaud et massif sur le pamplemousse, la réglisse touche d’encaustique. La bouche est grasse et compact sur une acidité pointue, étroite qui ne va trouver aucune largeur....
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Alsace grand cru Pfersigberg riesling 2014 Émile Beyer. Nez fruité jaune, abricot, exotique touche de réglisse. La bouche est ample, avec une acidité centrée et dense, une toute petite richesse en milieu de parcours mais sur une belle franchise. L’ensemble...
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Si Nuits-Saint-Georges est une appellation c’est tout d’abord une commune de 5500 habitants en Côte-d’Or à 30 km au Sud de Dijon. Son nom a donné celui de la Côte de Nuits, le plus fameux vignoble de Bourgogne, et celui des Hautes-Côtes de Nuits. Il a...
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Soirée de fin d’année pour le club de dégustation de La Wantzenau dans un restaurant de la commune. Les portions du menu payé tout de même 50€ (hors vins) étant ridicules, je ne vais parler que des vins apportés par les membres. Crémant d’Alsace Cœur...
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Après une série de Pinot gris de terroirs sur le grand millésime 2010 je me décide à réunir à nouveau la petite troupe, fusion des 2 clubs de dégustations autour d’une sélection de vins du millésime 2005. 2005, millésime du siècle à sa naissance qui depuis...
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La Mclaren valley est située dans la partie Sud de l’Australie à environ 35 km au Sud d’Adélaïde entre la chaine des Mount Lofty ranges et les plages du golfe saint-Vincent. Cette région est renommée pour ses vins somptueux. Elle est aussi le berceau...
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