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50 ans, ça se fête, même 2 ans après. Covid, confinements et autre aléas de la vie ont retardé de 2 ans les agapes prévue par Thierry pour ses 50 ans. C’est donc une belle tablée qui a été réuni à la Taverne Alsacienne d’Ingersheim du célèbre Jean-Philippe...
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2001-2019 ! 18 ans que l’Oenothèque Alsace de Thierry Meyer organise des repas/dégustations UNIQUEMENT consacrés aux vins d’Alsace. Une œuvre à quatre mains avec Jean-Phillipe Guggenbuhl de la Taverne Alsacienne, lieu quasi exclusif de ces soirées. Une...
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Soirée de fin d’année pour le club de dégustation de La Wantzenau dans un restaurant de la commune. Les portions du menu payé tout de même 50€ (hors vins) étant ridicules, je ne vais parler que des vins apportés par les membres. Crémant d’Alsace Cœur...
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Avec Thierry Meyer et L'Oenothèque Alsace , les grands RDV sont souvent en deux étapes. Ainsi après une grande dégustation au domaine nous voilà au Restaurant La Taverne Alsacienne pour une soirée consacrée au accords mets/vins avec des anciennes productions...
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On voit de plus en plus fleurir des séances de dégustation obscure comme récemment sur le thème de la « minéralité du riesling ». Une dégustation qui devrait faire date dans la région tant le concept est novateur, proposant certainement une culture hors-sol...
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Cette alliance entre la Nouvelle Auberge et le Domaine Schoenheitz est un incontournable des repas accords mets/vins en Alsace. Habituellement ce repas a lieu en hiver, courant janvier/février mais pour varier les produits et donc les accords le tandem...
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Repas du 17 novembre 2016 à la Vignette (Koenigshoffen) avec les membres du Club de Dégustation de la Wantzenau. Soirée façon Paulée, avec des apports divers et variés. Si Joëlle est toujours en salle, en cave, au bar avec son sourire et un grand professionnalisme,...
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Repas "Très Grands Flacons Alsaciens" Même si Thierry Meyer a relâché la cadence infernale des dégustations et repas ces dernières années, il reste quelques rendez-vous qu’il ne faut pas manquer en Alsace et ce repas TGFA succède brillamment aux repas...
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Ce repas du 20/02/16 est en passe de devenir une tradition puisque ce n’est pas la première fois que Thierry réuni une bande d’ami autour d’une table de la Taverne Alsacienne pour un déjeuner privé autour de la noix de Saint Jacques et du Skreï. Cette...
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C’est en dernières minutes que je prends la direction de Morsbronn-les-Bains en ce mois de février 2016 pour assister à ce repas accords mets/vins organisé par la Source des sens. Il faut bien avouer que le choix des deux domaines y est pour beaucoup....
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L’année 2014 aura vu le troisième opus des repas TGVA de l’Oenothèque Alsace. Après un premier épisode à la Taverne Alsacienne d’Ingersheim en 2010, puis à La Nouvelle Auberge à Wihr Au Val en 2012, c’est à nouveau à la Taverne Alsacienne que s’est tenu...
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