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Chablis 1er cru La Forêt 2018 Domaine Bessin. Robe pale. Nez assez discret, comme le domaine, sur les fleurs et la pierre avec des notes fumées. L‘Attaque est intense, immédiate, sapide avec une mineralité profonde qui tapisse le buveur. Je retrouve bien...
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J’essaye depuis mon arrivée au club de proposer un thème sur un millésime historique que l’on pourrait passer en revue 10-20-30 ans après. En 2020 nous avions décidé pour 2021 de passer en revue le millésime 1971, pour fêter ses 50 ans. Les décalages...
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Alsace pinot gris Hohrain 2019 Émile Beyer. Nez mûr sans excès sur les fruits jaunes avec la touche de froment qui va bien. La mise en bouche est souple et large sur une acidité un rien tannique bien centrée dans un jus compact qui se montre finement...
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On compte au moins 4 domaines Buecher à Wettolsheim vous aurez donc besoin du prénom pour arriver dans la bonne cour mais, le domaine Jean-Claude Buecher a pourtant une particularité unique au monde comme le souligne avec humour Franck Buecher. Ils sont...
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Côte rôtie La mouline 2008 Guigal Nez poudré sur les épices, les fruits noires et un élevage un peu ronflant, quoi que parfaitement fondu, et c'est bien là la force de cette cuvée. La bouche est large, d’une élégance folle sur des tannins très fins, une...
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50 ans, ça se fête, même 2 ans après. Covid, confinements et autre aléas de la vie ont retardé de 2 ans les agapes prévue par Thierry pour ses 50 ans. C’est donc une belle tablée qui a été réuni à la Taverne Alsacienne d’Ingersheim du célèbre Jean-Philippe...
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Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain riesling 2000 Domaine Zind- Humbrecht. Robe cognac comme il est courant d’en voir dans ce coin d’Alsace. Nez confit sur la mirabelle, les épices douces, curry, de notes fumées. L’attaque est moelleuse...
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Alsace pinot noir Rot- Murlé Terrasses 2002 Pierre Frick. Nez sur les fruits noirs et les épices. Bouche d’une grande finesse avec une acidité parfaitement en place allongeant le breuvage. Le tout est dense, racé sans la moindre lourdeur dans une structure...
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Chassagne-Montrachet 1er cru Blanchots dessus 2013 Domaine Morey-Coffinet Nez fin et ouvert sur les fleurs, l’anis, le chèvrefeuille avec des notes boisées qui ne me dérange pas malgré les alertes de la tablée. L’attaque est fraîche, de bonne tenue avec...
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IGP Mont Baudile Les Intillères blanc 2020 Supply-Royer. Nez fruité, primeur, gorgé de soleil sur des notes de poire. La bouche est ronde, gourmande non sans une certaine intensité dans une sapidité grasse. Un vin du sud sans lourdeur, tout en fraîcheur...
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Volnay 1er cru Les Caillerets 2009 Lucien Boillot. Nez ouvert sur la mûre avec d’élégantes notes végétales. L’attaque est ronde, douce sur les épices puis gagne en densité avec une fraîcheur pointue, un fort caractère pierreux puis l’ensemble s’affine...
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Givry Préface 2020 Domaine Joblot. On commande les 2021 donc on goute le 2020 à la maison. Le nez est ouvert, floral intense avec des épices. La bouche est solide, large et structurée par des tannins ciselés sur une fraîcheur de même intensité. L’ensemble...
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Crémant d’Alsace blanc de noirs François Schmitt. Nez racé sur la croute de pain, les fruits jaunes. L’attaque est franche, droite sur une mousse grasse, des bulles franches et vives soulignées par de beaux amers en milieu et finale. Fine évolution oxydative...
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Chaque année le club organise une soirée surprise, une soirée habituellement spéciale sans thème précis connu à l’avance par les membres. A l’origine tout le monde venait avec une bouteille qu’il voulait présenter au club, je n’ai pas connu cette période...
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Après une pause liée aux vendanges alsaciennes de nos membres vignerons et vigneronne, je reprends la route de Barr pour une soirée sur le thème des vins de La Clape dans le Languedoc. Une fois plus je ne connais pas grand chose voire rien aux vins de...
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