Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!
Visite au Domaine André Ostertag à Epfig
Le Domaine Ostertag est certainement le plus réputé du Bas-Rhin tout en étant le plus récent et situé dans un village parfaitement inconnu au bataillon des grands vins. Le village d’Epfig a le vignoble le plus grand d’Alsace avec 550 ha soit 4% de la...
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Les trésors de la Cave pour les 70 ans de la Confrérie Saint Etienne
La Confrérie Saint Etienne organise 4 fois par an des dégustations thématiques en prélevant de vénérables flacons parmi les 65.000 bouteilles en stock. Les flacons sont tous Sigillés par la Confrérie Saint Etienne, gage d’une qualité qui ne date pas d’aujourd’hui...
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Alsace sylvaner 2013 Albert Boxler
Alsace sylvaner 2013 Albert Boxler Nez net sur des notes mûres de pêches, pointe de poivre blanc et végétale. La bouche est fluide en attaque, sèche avec une petite densité intéressante mais assez courte sur une acidité pointue. Finale sur de beaux amers....
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Salon Les Divines aux Harras de Strasbourg Edition 2017
Après deux précédentes sessions à « l’Hotel Regent Petite France », les vigneronnes et femmes de vignerons d’Alsace ont investi « Les Harras » de Strasbourg - nouvelle brasserie tendance- sous l’égide des DiVines d’Alsace. La présentation se tient donc...
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Alsace Pinot blanc de terroirs (première partie) Club AOC Barr
Dans la longue et interminable liste des cépages alsaciens on trouve des cépages nobles et des cépages moins nobles. Curieusement il est toujours bien vu d’essayer de sauver les seconds tout en se disant que les nobles n’ont pas besoin de publicité. Si...
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Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2012 Domaine Morey-Coffinet
Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2012 Domaine Morey-Coffinet. Puligny-Montrachet "Les Pucelles" est sans doute le plus connu des climats 1er Cru de Puligny et sa situation, juste à coté du Batard-Montrachet ne doit y être pour rien. Nez mur avec...
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Alsace Sylvaner vieilles vignes 2009 Domaine Paul Blanck
Alsace Sylvaner vieilles vignes 2009 Domaine Paul Blanck. Nez discret, floral pointe exotique et fruits jaunes. Bouche large, acidité discrète dans un style croquant/classe très élégant. Un sylvaner hors classe, loin du style herbacé et vert qu'il faut...
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Alsace grand cru Osterberg riesling 2008 Louis Sipp
Alsace grand cru Osterberg riesling 2008 Louis Sipp. Nez d'agrume confit, pamplemousse, avec des touches de terpènes de pierre mouillée. La bouche est souple en attaque, aérienne avec une acidité pointue, bien centrée. Une minéralité très fine et subtile...
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Gevrey chambertin 1er Les Crapillots 1990 Faiveley
Gevrey chambertin 1er Les Crapillots 1990 Faiveley. Un premier cru que je ne connais pas trop, en plein milieu du village, entre la côte saint Jacques et l'enfilade des grands crus. Robe encore brillante. Nez frais, menthol, cerise, épice douce. La bouche...
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Alsace Riesling Jubilee 2001 Domaine Hugel
Alsace Riesling Jubilee 2001 Hugel. (Demi bouteille) Robe dorée soutenue. Nez puissant, riche, mûr sur la mandarine, l'amande une subtile touche anisée. La bouche est large, puissante, épaisse et grasse, torréfiée sur une minéralité sèche et une acidité...
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Alsace Gand cru Wineck-Schlossberg riesling 2008 JM Bernhard. Nez sur les agrumes confits avec une pointe fumée. Petite rondeur en attaque mais rien d'alarmant puis une acidité fine prenant de la largeur tout en restant aérienne. Belle amertume qui prend...
Chablis 1er cru Mont de Milieu 2004 JP et B Droin. Nez chablisien même si j'ai besoin de lire l'étiquette pour le trouver avec des notes de pierre chaude, de pêche des relents fumés. La bouche est généreuse, pleine, très calcaire avec une bonne densité...
Pomerol château Haut-Tropchaud 1997. Château coincé entre Trotanoy, Certan et Petrus. Il y a pire comme voisins. Nez très ouvert et expressif sur la fraise, le bois noble, les épices douces comme la cannelle avec un fond d'orange la vanille. La bouche...
Nuits saint Georges les Hauts de Pruliers 1996 Bertrand Machard de Gramont. Parcelle comme son nom l'indique située au dessus du premier cru Pruliers. Il me semble d'ailleurs que ce domaine ne possède aucune parcelle classée ! Nez avec une pointe de volatile,...
Pinot gris Mambourg 1998 Paul Blanck. Un cépage qui monte rapidement dans les tours, un terroir tardif et une année à botrytis, autant dire que l'imaginer sec est ubuesque !! Robe cognac. Nez sur le coing, le café, des notes torréfiées, les raisins de...
Le crémant, la bulle festive qui anime les débuts de soirées représente aujourd’hui 25% de la production de la région Alsace, c’est dire l’engouement qu’ont les vignerons à répondre à cette demande. Etrangement aucune des grandes maisons alsaciennes historiques...
Riesling herrenweg de Turckheim 2010 Zind-Humbrecht. Terroir coincé entre Wintzenheim et Turckheim dans le cône de déjection de la Fecht à l'entrée de la vallée de Munster. Comme il s'agit d'un cône de déjection le terroir est fait de grave, de sable,...
Saussignac est une toute petite AOC d’une cinquantaine d’hectares dans le Sud/Ouest de la France, à l’Ouest de Monbazillac et au Sud de Bergerac. En plus du style liquoreux, elle reprend aussi les cépages de ces illustres voisins avec les classiques sémillon,...
Meursault les Tessons 2006 Buisson Charles. Nez ouvert, chaleureux sur les fruits jaunes, avec le temps il va s'affiner et gagner en précision. Bouche ample, généreuse, minérale toute en puissance dans un style sudiste mais avec une acidité présente et...
Irancy Les Mazelots 2004 Domaine Goisot. Cuvée phare dans cette couleur que j'ai acheté sur les recommandations avisées d'un grand amateur. Dégusté pour la première fois en 2009 j'ai vite compris que j'avais acheté cette cuvée sur le mauvais millésime....
Pouilly Fuissé la roche 2005 Bret Brothers. Après deux bouteilles de la cuvée les quarts 2005 oxydées, j'avais hâte de poursuivre l'inspection de ce millésime. Le nez est toasté, sur des notes de coquilles d'huître avec une touche de vanille et des fruits...
Champagne cuvée spéciale brut Eric Therrey. Bulle que nous avions découverte au Valentino à Troyes. Fruits blancs au nez, ça cause. Belle mousse expressive, gra sse avec des bulles dynamiques et une forte impression crayeuse en bouche signant le terroir...
Maranges est une AOC répartie sur trois communes, Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges, toutes trois en Saône-et-Loire, les vins étant toutefois administrés par la Côte de Beaune. C’est donc avec les Volnay, Pommard, Meursault...
Alsace Pinot noir Clos saint Landelin 2004 René Muré. Parcelle en terrasses plein sud sur le grand cru Vorbourg. Robe sombre. Nez sur le sang, le sureau avec des touches fauves et animales, du persil, le millésime n'est pas loin. Bouche aux tannins murs...
Riesling grand cru sommerberg L31 1995 Albert Boxler. Nez mur sur l'abricot, des notes de pâtisserie, des relents de thé. La bouche est soyeuse et souple avec une certain richesse offrant un style 1/2 sec sur une fine acidité et une fine minéralité. Un...
Corton Pougets 1988 Louis Jadot. Nez encore frais et jeune sur la groseille, les épices la rose et la pivoine. La bouche est souple et fraiche tout en finesse avec de la droiture et de la race. Finale un peu sèche et un peu rustique. Beau grand cru qui...
Margaux Château Palmer 1996. Belle robe dense et profonde. Nez vivant et expressif sur le sang et les petits fruits rouges, le poivre noir et une toute petite note d'évolution. Bouche fraîche très ample et soyeuse, très Margaux mais suffisamment ferme...
Krohn est une des belles maisons de Vila Nova de Gaï et pourtant elle est beaucoup moins réputée que les grandes écuries que sont Taylor’s, Graham’s et surtout Cruz ; qui avec l’expérience n'est qu'un erzats de Porto. Paradoxalement beaucoup de terrasses...
On ne présente plus ce village bourguignon célèbre pour ses blancs. Je vais donc directement passer aux vins. Dégustation à l’aveugle en mars 2015 au club de Barr. Meursault 1er cru Sous le dos d’Ane 2011 Domaine Leflaive Robe jaune paille pale. Nez plein...
Riesling clos windsbuhl 1999 Zind Humbrecht. Robe dorée presque orangé signant une forte maturité. Le nez est très expressif sur l'orange, l'écorce d'orange avec un côté fruits exotiques et des notes de pâtisserie. L'attaque est nette et l'acidité n'est...
