Soirée Cépages rares de l'Arc Alpin Club AOC BARR

Christian, membre fondateur du CLUB AOC a toujours à coeur de nous faire découvrir des appellations confidentielles ou des cépages dont il ne reste parfois plus qu’un seul hectare en France ou dans un coin du monde. Les succès sont parfois mitigés et le goudron et les plumes ne sont parfois pas loin. 

Cette soirée est un combo des deux aspects car consacrée aux cépages rares dans une région confidentielle. Rares car à coté des pinot noir, mondeuse, gamay, chardonnay, altesse, jacquère, chasselas, roussanne, on retrouve des cépages comma la Verdesse, l’Extraire de l’adui ou encore l’Espanenc pour n’en citer que 3, et confidentielle car la région ne compte que 2000 hectares, soit 7 fois moins qu’un notre déjà petite région alsacienne.

Savoie Ayse Les Perles du mont blanc Domaine Belluard

Cépage Gringet. Robe jaune or. Nez ouvert floral un rien sauvage, épicé mais agréable, relent boisé même si j’ignore le mode d’élevage.Attaque franche sur une mousse pas très dense mais qui dégaze lentement. Structure acide nette et franche, plutôt pointue pour un vin qui a une belle allonge sur les épices. Qlq amers en finale pour cet effervescent qui reste aérien. 15/20

IGP Isère 2021 Jeremy Bricka

Cépage Verdisse. Robe or. Nez lacté, beurré, fruits jaunes mûrs, fraise écrasée. Attaque souple, ronde sur une acidité discrète dans une structure légère. Finale simple et pas très longue. 11/20

Savoie L’originelle 18/19 Philippe Grisard

Cépage mondeuse blanche. Robe brillante. Nez fin fumé sur les épices mais globalement discret, abricot à l’aération. Attaque fraîche, un rien sphérique mais intéressante dans une structure souple avec un peu plus de profondeur et de fond. Acidité large. Finale un peu plus simple. 13/20

Coteaux d’Ancenis Révélations 2018 Bernard et Benoit Landron.

Cépage Malvoisie. Robe cuivrée. Nez mutique puis des herbes aromatiques, un fond un peu rustique. Attaque riche avec des SR façon aspartame, une légère amertume et pas grand chose à dire dans un ensemble un peu bancale. 11/20

IGP Isère 2021 Jeremy Bricka

Cépage Etraire de l’adui. Robe grenat un rien terne. Nez sur les épices, poivre noir, fumé, suie, cerise noire, mûre . Attaque pleine sur des tannins fins et fermes sur une acidité qui tient parfaitement l’ensemble. Longue finale acidulée. Un très beau vin qui mérite la découverte. 16/20

IGP Isère 2021 Jeremy Bricka

Cépage Douce noire. Robe grenat brillante. Nez réduit sur les fruits rouges. Attaque sphérique acidulée sur un jus très dense mais emporté par l’acidité et les tannins qui, même fins sont tout de même trop marqués. Finale serrée, stricte. On est loin du style pur du précédent. 11/20

Vin de France 2020 Terre des Rangoux

Cépages gamay, émondeuse, Peloursin et Gueusche. Volatile à fond. Attaque acide dans un style raide. Je ne comprends pas ce vin. 08/20

Savoie  2020 Domaine Giachino

Cépage Persan. Robe sombre. Nez avec un voile de poussière sur un fond de fruits noirs. Attaque puissante, des tannins massifs mais ciselés. Finale serrée. 10/20

IGP Hautes-Alpes Un de ces jours 2019 Domaine Petit août

Cépage Espanenc. Robe légère. Note beurré sur des fleurs mais l’ambiance est discrète, évolue sur le sirop. Attaque souple, délicate mais sans âme avec des tannins assez souples dans une acidité pointue. 11/20

IGP Hautes-Alpes Tout compte, tout compte fait 2019 Domaine Petit Août

Cépage Mollard. Robe rouge moyenne. Nez net sur les épices avec du sirop de fruits rouges. Attaque ronde, élégante sur des tannins gras sur une acidité précise et centrée. Vin avec du fond et du jus sur une finale finement tannique. 13/20

IGP Isère Domaine Sébastien Bernard

Cépage Servanin. Robe sombre. Nez mûr sur les fruits noirs. Attaque violente sur une acidité incroyable qui transperce tout. 08/20

IGP Alpes maritime Les planches de lunel  2019 Clos Saint Joseph

Cépage grassenc. Robe légère et terne. Nez sur le poivre Kampot du cambodge que j’ai dans mon moulin. Bouche souple, élégante, posée, délicate sur des tannins précis et une acidité bien dosée. Finale moyenne. 16/20

Une soirée étonnante ou se mêlent la préservation de la tradition avec la mise en avant des cépages anciens et un certain “modernisme” voire “progressisme” dans le mode d’élaboration avec quelques vins qui partent largement en sucette.

A moins que l’object de la disparition de certain cépage n’avait comme objectif que de faire le tri entre le bon grain et l’ivraie.

Les vins sont globalement plutôt dans des structures légères, parfois aériennes, des vins de terrains caillouteux sans argile et sans marne. Mes préférence vont au Mousseux de Belluard qui je crois n’est plus produit aujourd’hui, puis à l’IGP à base d’Etraire de l’adui sans oublier un superbe Grassenc du Clos Saint Joseph qui mérite vraiment le détour, sans doute le cépage le plus rare de France avec moins d’1 hectare cultivé.

Stéphane