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Ce soir à la Wantzenau nous allons passer brièvement en revue les différents styles de Porto avec une sélection courte sur des belles maisons de cette appellation. En effet, plus que le style des maisons c’est avant tout le style d’élevage qui va donner...
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On connaît le Liban pour sa guerre civile qui des années durant (1975-1990) a occupé les médias du monde entier. Mais on connaît également le Liban pour sa gastronomie, les fameux mezzés, froids ou chauds, les pâtisseries...On connaît par contre un peu...
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Alsace pinot blanc Klevner 2017 Domaine Frederic Mochel. Nez frais, fruits blancs moyennement expressifs pointe de réglisse. La bouche est franche, assez carré avec de la présence et de la force. Belle fraîcheur granuleuse et juteuse en finale pour ce...
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Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister. Un vin de fin de soirée que l’on a pas forcément apprécié à son juste niveau. Le drame de toute SGN. Un nez ouvert mais sage sur les fruits exotiques, les fruits blancs soulignés par un beau botrytis....
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En route pour Faugères au club de La Wantzenau, appellation dont je ne connais que le Domaine Léon Barral, et encore que sur une ou deux dégustations. J’ai toujours une appréhension avec les vins du grand sud, peur du too much, du trop boisé, trop riche,...
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Galilée gewurztraminer 2008 Yarden. Vin Israélien provenant du plateau du Golan. Robe dorée. Nez sur une belle patine, cire, beurre frais, miel et pain et une forte note d’After-Eight. La bouche est ample, grasse, finalement tannique avec une acidité...
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2001-2019 ! 18 ans que l’Oenothèque Alsace de Thierry Meyer organise des repas/dégustations UNIQUEMENT consacrés aux vins d’Alsace. Une œuvre à quatre mains avec Jean-Phillipe Guggenbuhl de la Taverne Alsacienne, lieu quasi exclusif de ces soirées. Une...
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Ce soir une petite série de Pinot blanc de Franconie, ou Franken Weissburgunder. A noter que le cépage phare de cette région est le sylvaner qui domaine largement les plantations. La Franconie est une circonscription administrative de la Bavière depuis...
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Les années en « 9 » sont souvent synonymes de réussites dans le vignoble français et ce n’est pas les 2019 encore en cuves et fûts qui vont contredire cet adage. Ainsi de 2009 à 1929 presque tous les millésimes finissants ainsi sont grands voire très...
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J’ai eu l’occasion d’acquérir à petit prix une série de Châteauneuf du pape du Château de Beaurenard et j’en ai fait une série pour le club AOC de la Wantzenau. J’ai privilégié les bons voire très bons millésimes. Voici donc les quelques notes que j’ai...
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Cotes d’Auxerre Biaumont 2006 JH&G Goisot. Biaumont est avec Gondonne et Gueule de Loup une des cuvée parcellaires de ce célèbre domaine de l'Yonne, à l'écart de la pression de Chablis. 2006 n'est pas le millésime le plus simple dans l’Est de la France,...
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Chablis 1er cru Beauroy 2015 Laurent Tribut. Nez classique, subtilement coquillé sur l’anis, le chèvrefeuille, quelques notes fruités et de la vanille. La bouche est très large, immédiate, sur un grain intense, une acidité intense pour le millésime sur...
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Alsace gewurztraminer VT 1990 Gustave Lorentz. Nez moyennement expressif sur des notes grillées, passerillées, torréfiée, fruits jaunes. La bouche est en demi-corps dans un style moelleux/tendu avec une densité en sucre sans commune mesure avec les VT...
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Une fois par an le club AOC de Barr se retrouve autour d’une sélection surprise, parfois surprenante mais jamais ennuyeuse. Cette année la sélection a été intégralement réalisée par Christian. Coteaux Champenois Riceys Blanc "En Valingrain" 2014 Olivier...
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Pouilly Fuissé Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2012 Guffens-Heynen. Robe pale. Nez sur une fine réduction, poudre à canon, pierre, pop-corn et plastique. Attaque franche, salivante, sur une acidité droite et centrée, très longue avec retour des notes...
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