Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!
Champagne Don Ruinart blanc de blanc 2004 Ruinart
Champagne Don Ruinart blanc de blanc 2004 Ruinart. La cuvée Dom Ruinart est élaborée uniquement à partir de Chardonnays issus de Grands Crus. 69% proviennent de la Côte des Blancs (dominante Chouilly, Le Mesnil et Avize) et apportent la fraîcheur et la...
Lire la suite
Alsace Pinot noir kugelberg 2012 cave de Ribeauvillé
Alsace Pinot noir kugelberg 2012 cave de Ribeauvillé. Sommet de la gamme rouge de la cave coopérative de Ribeauvillé, la plus ancienne de France, ce pinot noir provient d'un lieu-dit situé sur la commune de Rorschwihr. Nez floral, rose fraîche, touche...
Lire la suite
Alsace pinot blanc réserve 2015 Domaine Weinbach
Alsace pinot blanc réserve 2015 Domaine Weinbach. Robe or gris clair. Le nez est juvénile sur les fleurs de printemps, les fruits blancs à chairs. L'attaque est grasse et corpulente avec une amertume constructive qui soulage le vin d'une acidité un peu...
Lire la suite
Soirée Savennières au Club AOC de Barr
Savennières est une petite appellation pour la surface avec seulement 130 ha de vignoble planté en chenin sur des sols de schistes et schistes gréseux. On dénombre deux lieux dits dans cette AOC qui peuvent être revendiqués, Roche aux Moines pour 33 hectares...
Lire la suite
Gevrey chambertin VV 2003 Bernard Dugat-Py
Gevrey chambertin VV 2003 Bernard Dugat-Py. Bouteille achetée sur place à l'époque où j'étais client, avant de me faire jeter, pour être ami avec un client ayant interrompu ses achats avec fracas. Bref, c'est bien petit de la part d'un grand nom ! Le...
Lire la suite
Pouilly-Fuissé "Terres de Fuissé" 2006 Bret Brothers
Pouilly-Fuissé "Terres de Fuissé" 2006 Bret Brothers. Nez clairement exotique sur la mangue et autre saveur du bout du monde, pointe légèrement torréfiée. Bouche large des marnes très grasse, enrobée avec une acidité fine et puissante, pointue des calcaires....
Lire la suite
Alsace grand cru Wiebelsberg riesling 1999 Marc Kreydenweiss
Alsace grand cru Wiebelsberg riesling 1999 Marc Kreydenweiss. Robe dorée. Nez mûr, fruits jaunes, abricot, note tourbée. Bouche douce, aérienne avec un petit moelleux dans la structure même s'il se boit sec aujourd'hui. Minéralité sur la largeur avec...
Lire la suite
Saint Aubin 1er cru Les murgers des dents de chien 2009 Marc Colin
Saint Aubin 1er cru Les murgers des dents de chien 2009 Marc Colin. Nez boisé mais très aromatique, fleur, agrume confit, menthol. Bouche pleine, compact, très grasse avec une forte rétro apportant un caractère charmeur sur une acidité fondue, discrète...
Lire la suite
Le grand cru Mambourg au Club AOC de Barr
Terroir classé grand cru sur 61,85 ha pour 1,3 km le long du village de Sigolsheim, faisant aujourd’hui partie de la nouvelle commune Kaysersberg vignoble avec Kientzheim. C’est une terre à Gewurztraminer avant tout, plantée aussi de Tokay Pinot Gris,...
Lire la suite
Le Riesling dans tous ses états à la Confrérie Saint Etienne
Nouvelle soirée dégustation publique au Château de la Confrérie Saint Etienne avec cette fois le thème fétiche de tout alsacien amateur de vins, le Riesling mais dans tous ses états. Un beau et vaste programme et je fais entièrement confiance au Major...
Lire la suite
Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers 2011 Bertrand Machard de Gramont. Robe assez claire et limpide. Nez solaire mais paradoxalement avec des touches végétales comme rencontrées sur quelque autres 2011 de cette région. Cela reste toutefois plus supportable...
La troisième édition du « Salon millésimes Alsace » s’est tenue les 13 et 14 juin 2016 et c’est fort d’une invitation de l’interprofession que je me suis rendu en terres haut-rhinoises pour tâter du bec le ou les derniers millésimes en ventes chez les...
Alsace Riesling Les Pierrets 2002 Domaine Josmeyer. Nez pierreux tirant aujourd'hui sur le pétrole avec des senteurs d'herbes aromatiques comme la sauge le tout sur un fond de fruits plutôt jaunes. Bouche grasse, intense avec une matière riche mais techniquement...
Réunion organisée par un membre du club de dégustation de la Wantzenau à laquelle je ne pouvais que dire oui. Les vins ont été dégustés complétement à l’aveugle. La liste des vins ayant été communiquée et les vins dévoilés par en deux fois. Alsace Pinot...
On dénombre 7 AOC dans le monde vinique jurassien et c’est vers l’AOC Côtes du Jura que nous allons nous diriger ce soir. Née en 1937, l'appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. Elle s'étend du nord au sud du vignoble,...
Riesling Herrenreben 2007 vendanges tardives 2007 Domaine Schoenheitz. Robe viel or. Nez plaisant, ouvert et attirant sur les agrumes, le beau botrytis. La bouche est douce, moelleuse, sans lourdeur avec une acidité fine mais assez présente pour équilibrer...
Charmes-Chambertin 2007 Domaine Humbert Frères. Belle robe rubis tendre. Nez plaisant et très ouvert, fumé, fruits noirs, pointe florale. La bouche est soyeuse, fine, grasse avec des tannins un peu accrocheurs mais restant tout de même fin et largement...
Alsace grand cru Brand Pinot gris 2010 domaine Josmeyer. Robe dorée. Nez très mur sur les fruits jaunes, abricot, pêche de vigne, vanille. La bouche est sphérique, ample comme souvent sur Brand avec une acidité franche mais enrobée dans la rondeur du...
Alsace grand cru Engelberg riesling 2008 Domaine André Pfister. Robe or gris. Nez mur sur les fruits jaunes, pointe exotique, petite impression lactée et torréfiée. La bouche est soyeuse, assez fine pour un vin de calcaire, plus proche de la dentelle...
En Alsace, la communication vinique prend de plus en plus un accent de terroirs, non sans pouvoir, selon moi, y exclure la notion de cépage puisque l’adéquation entre ces deux paramètres, le terroir et le cépage, est importante. Je ne parle même pas de...
Printemps rime souvent avec virée en Bourgogne pour chercher mes réservations qui, il faut bien le reconnaître baissent d’année en année. Cette baisse liée à une hausse est finalement un bon argument pour n’acheter que des bons vins de garde, au risque...
Le Grand Cru Brand est après le Schlossberg le second grand terroir alsacien qui sera mis sous la loupe des membres du club AOC en moins de 6 mois. La comparaison sera intéressante à plus d’un titre, les deux terroirs étant classés dans les « granitique...
Crémant grand prestige rosé 2013 cave de Bestheim. La robe est assez soutenue pour un crémant rosé, plus proche du rouge que du rosé, même plus besoin de kir pour teinter le breuvage. Nez sur les fruits rouges, framboise et fraise. La bouche est douce,...
Gevrey chambertin Les Cherbaudes 2010 Lucien Boillot. A quelques jours de chercher ma commande je révise un peu les classiques avec ce cru coincé entre chapelle et Mazis chambertin. Il y a pire situation et pourtant ce cru n'a pas la notoriété des crus...
Morgon, appellation reconnue en 1936, couvre un peu plus de 1000 hectares sur la commune de Villié-Morgon, entre Macon et Villefranche sur Saône. Tous les crus du beaujolais étant regroupés, Morgon se trouve entre Chiroubles au nord-ouest, Fleurie au...
Crémant 2006 Jean Claude Buecher. Le Domaine Jean-Claude Buecher ne produit que du crémant sur la commune de Wettoslheim, la commune des Buecher. Un pari très osé tant la concurrence avec les petits crémants, "les roteux" est rude et âpre. Comment placer...
Puligny-Montrachet La Garenne 1992 Etienne Sauzet. Robe dorée. Nez sur la noisette fraîche, l'anis, les fleurs sèches et des notes de menthe. La bouche est franche en attaque, encore jeune et vive avec du fond, une bonne fraîcheur et un caractère ferme...
Alsace grand cru Schlossberg riesling cuvée sainte Catherine 2002 Domaine Weinbach. Deuxième bouteille après celle dégustée en 2010 et toujours le même plaisir, presque supérieur sur celle ci qui semble un peu plus fraiche en relisant mes anciennes notes....
Le Clos de Vougeot est certainement LA carte postale de la Côte d’Or avec son château, siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, ouvert à la visite, aux mariages, aux réceptions. Mais le Clos de Vougeot est également un vignoble classé grand cru...
Le vignoble de Fixin est l’un des premiers de la Cote de Nuits en venant de Dijon, au Sud de Marsannay et juste au Nord de Gevrey-Chambertin. Marsannay ne comptant pour l’instant aucun climat classé 1er cru, les 6 de Fixin ayant ce rang sont donc les...
