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30 novembre 2013
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Le CIVA avait organisé le lundi 18 novembre au château de Kientzheim, siège de la Confrérie Saint Etienne, une présentation des grands crus alsaciens au travers de 58 vignerons, négociants et autres caves coopératives. 48 grands crus sont représentés...
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27 novembre 2013
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Riesling Pflaenzerreben 2002 Rolly Gassmann. Pierre Gassmann doit certainement être un des seuls vignerons à être entré dans le TOP de la région sans proposer le moindre grand cru. Il présente par contre une déclinaison de terroirs sur Bergheim et Rorschwihr...
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24 novembre 2013
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Meursault les Narvaux 1986 Patrick Javillier . Cette parcelle « village » se trouve dans les hauteurs du coteau de Meursault, au dessus des Genèvrières, sur un terrain argilo-calcaire constitué de cailloutis. Les vins sont en générale charnue gras mais...
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23 novembre 2013
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Riesling Les Murailles 1983 Dopff et Irion. Si Dopff et Irion est une importante maison de négoce elle est également propriétaire de parcelles de vignes. Ainsi les cuvées « maison » se nomment « Les Maquisards » pour le pinot gris, « Les sorcières » pour...
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18 novembre 2013
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Vosne Romanée 1er cru les Suchots 2007 vieilles vignes Dominique Laurent. Si le village de Vosne Romanée est mondialement connu pour ses grands crus prestigieux, on y dénombre pas moins de 14 climats classés « 1er cru » sur une surface de 56 hectares...
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11 novembre 2013
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novembre 2013. Gigondas et ses fameuse Dentelles de Montmirail. 1228 hectares en production avec un rendement annuel moyen de 30 hl/ha. Ici le grenache noir doit entrer dans l’assemblage pour 80% maximum et la syrah et le mourvèdre pour 15% minimum. Tous...
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8 novembre 2013
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Les vins de ce soir vont ils nous emmener dans les étoiles, réponse en 14 bouteilles (octobre 2013) L'Etoile est une des 6 AOC du Jura mais surtout une des plus petites et des plus méconnues avec 56 ha et environ 2500 l'hl par an. Ici tout est blancs...
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5 novembre 2013
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Alsace grand cru Sommerberg Riesling 2001 Domaine Paul Blanck. Le Sommerberg, fameux coteau de Niedermorschwihr dans le très joli millésime qu’est 2001, bien au-dessus en Alsace des 2000 et 2002, n’en déplaise aux autres régions. Sol granitique à deux...
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3 novembre 2013
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Chambertin 1983 Pierre Bourée fils. Cette maison de négoce, située à Gevrey-Chambertin est également propriétaire de parcelles sur Charmes-Chambertin, Les Champeaux 1er cru, le clos de la justice ou Beaune Epenottes. A coté de cela, elle propose à la...
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3 novembre 2013
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Vin de Savoie, Chignin Bergeron 2008 Louis Magnin. Nez fumé, médicinal avec des touches de plantes aromatiques puis d’anis. La bouche est très grasse, ample et généreuse avec un surcroît de puissance en milieu de bouche qui domine l’ensemble. L’acidité...
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