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Gewurztraminer 1967 JP Ecklé. Aucune notion de terroir mais un liseré « vin de réserve » qui signe en ce temps là une marque de fierté chez le vigneron. Nez sans doute un peu liégeux sur des notes classiques de fleurs sèches et de cuir. L’attaque est...
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Alsace Grand Cru Furstentum riesling 2002 Paul Blanck. Nez beurré, patiné sur des fleurs et des notes d’herbes aromatiques, des touches de miel. Bouche souple et large en attaque avec de la profondeur et de la force sans débordement sur une acidité dense,...
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Sancerre Le Paradis 2012 Domaine Vacheron. Nez ouvert sur le miel, l’anis, des notes herbacés comme la fougère. L’attaque est franche avec une certaine gourmandise mais l’ensemble reste droit, croquant avec une acidité nette, pas envahissante et qui trace...
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Après 1 an d’interruption, le club reprend son fonctionnement pour un temps aussi long que possible. On reprend les thèmes où nous les avions laissé avec une grande série de 18 bouteilles du domaine Stephane Tissot. Crémant cuvée indigène Domaine Stéphane...
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Gevrey chambertin 1er cru Les Corbeaux 2013 Lucien Boillot. Premier cru coté grands crus, à côté des Mazie. Nez expressif mais un rien végétal avec des notes de poivre et de fruits noirs avec une pointe de volatile. La bouche est ronde dans le contexte...
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Coteaux du Languedoc 2013 Domaine de Montcalmès. Assemblage roussane/marsanne. Nez qui présente encore des notes boisées avec ses notes de menthole, de fruits jaunes, d'abricot. La bouche est fraîche sans être tendue, avec un joli gras bien centrée et...
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Bourgogne Côtes D'Auxerre Corps de garde 2002 G & JH Goisot. Une cuvée qui vient se placer entre la classique et la Trilogie Gueule de loup, Biaumond et Gondonne. La robe est jeune paille. Le nez est marqué par des notes de thé, de tisane de fleurs sèches...
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Alsace riesling 2019 Domaine Frédéric Mochel. Nez sur une fine et belle réduction façon noisette avec une touche de citron confit et quelques notes de gypse. La bouche est magnifique, intense, large, juteuse, granuleuse sur une acidité profonde et tout...
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Saint Joseph blanc 2020 Graeme et Julie Bott. Nez réduit puis pierreux et fruité jaune dans la discrétion. Le dernier verre sera plus expressif. L’attaque est aérienne puis ronde, grasse, avec un côté joueur tout en restant élégant dans un élevage encore...
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Bourgogne Aligoté Hors Classe 2019 Domaine Buisson-Charles. Nez frais à la façon d’un chenin sur les fruits blancs la pomme granit smith et des notes pâtissières mais sans lourdeur. La bouche est ronde en attaque presque sucrée avec de la mâche, du volume...
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Clos saint denis 2012 Domaine Castagnier. Robe sombre. Nez plutôt discret sur les fruits noirs avec myrtilles, cerise. L’attaque est soyeuse avec une belle fraîcheur dans une structure intense qui s’étire en longueur. Belle densité minérale dans un vin...
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IGP des collines Rhodaniennes Les Monestiers Viognier 2020 David Reynaud. Nez ouvert sur les fruits blancs et le poivre de la même couleur. Bouche gourmande, grasse, enveloppé avec une fraîcheur sur la largeur toute en délicatesse. La finale est propre...
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Alsace Pinot noir les saintes claires 2012 Albert Mann. Le domaine produit un grand nombre de cuvées de pinot noir, Grand P, Grand H, Le Clos de la Faille et ce Saintes Claires sur la commune de Sigolsheim dans le prolongement du grand cru Mambourg. Nez...
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Pauillac Lynch bages 1990. Je bois très peu de bordeaux et j'en garde souvent un très grand souvenir mais comme je les bois souvent dans les grands millésimes, 1959, 1970, 1982, 1986, 1990 on ne peut pas parler d'échantillonnage représentatif. Nez pur...
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Batard-Montrachet 2006 Marc Morey. Robe intense avec des reflets verts. Nez ouvert, fruité classique, bien mûr avec une touche de pierre chaude et des petits relents torréfiés sur un élevage très propre. La bouche est très large, corpulente, imposante...
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