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24 janvier 2014 5 24 /01 /janvier /2014 21:31

Visite aux Domaines Schlumberger.
Les domaines Schlumberger sont vraiment à part en Alsace, voilà le sentiment que j’ai eu en quittant Stéphane Chaise, le DG du célèbre domaine de Guebwiller. Tout commence par le « S » des « domaines » car on parle bien DES Domaines Schlumberger. Ne cherchez...
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Published by stephanew - dans Visite chez le vigneron
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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 09:22

Château Franc-Mayne 1989.
Saint Emilion Grand cru Château Franc-Mayne 1989. La robe de ce bordeaux, bien que relativement sombre est franchement trouble. Joli nez, évolué mais bien en place sur des notes de bois nobles, d’encens, d’épice douce sur un fond de cerises noires. La...
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Published by stephanew - dans Bordeaux
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14 janvier 2014 2 14 /01 /janvier /2014 06:39

Gevrey chambertin vv 2006 Domaine Humbert
Gevrey chambertin vieilles vignes 2006 Domaine Humbert . On connaît Dugat, Pugat-Py mais assez peu Humbert qui pourtant fait partie, par cousinage, de la tribu de Gevrey-Chambertin. La carte des vins est courte mais belle, Fixin, Estournelles Saint Jacques,...
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11 janvier 2014 6 11 /01 /janvier /2014 12:19

Sylvaner Eminence 2006 Agathe Bursin.
Sylvaner Eminence 2006 Agathe Bursin. Buzz du web vinique des années 2005-2006 ce domaine est aujourd’hui rentré dans les rangs et je n’ai plus rien acheté depuis le millésime 2006 que je redécouvre avec bonheur aujourd’hui au travers de ce sylvaner au...
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Published by stephanew - dans Divers Vins d'Alsace
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10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 18:17

Riesling Clos Häuserer 2008 Zind–Humbrecht.
Riesling Clos Häuserer 2008 Zind–Humbrecht. Le domaine Zind-Humbrecht exploite plusieurs « clos ». Le Clos Windsbuhl, le Clos Jebsal et enfin le Clos Hauserer en contrebas du grand cru Hengst duquel il reprend la géologie, le détail tennant dans une couche...
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Published by stephanew - dans Alsace Riesling
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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 20:37

Meursault Charmes 2007 Henri Germain
Meursault 1er cru Charmes 2007 Henri Germain. Bouteille savourée à La Table d’Eugène dans le XVIIIeme de Paris qui en plus, de proposer des plats succulents avec de la recherche dans les accords, dispose et propose pas mal de vin à maturité comme ce 2007...
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27 décembre 2013 5 27 /12 /décembre /2013 20:44

Muenchberg Pinot gris A360P 2008 Domaine Ostertag.
Alsace grand cru Muenchberg Pinot gris A360P 2008 Domaine Ostertag. Cette cuvée prend naissance sur une veine calcaire qui accompagne le grès rose et la roche volcanique de ce grand cru. 5000 m2 de pinot gris dont le nom cadastral est A360P, nom de la...
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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 13:09

Soirée Champagne de Verzenay club AOC de Barr.
Le Champagne, synonyme de plaisirs festifs, de grandes maisons, de luxe, de grand connaisseur même si la bouteille provient d’une station service, fait rêver tous les amateurs, dégustateurs de la planète. Cette région est largement dominée par les maisons...
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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 12:21

Riesling Cuvée Ernest sélection de grain nobles 1999 Domaines Schlumberger.
Alsace Riesling Cuvée Ernest sélection de grain nobles 1999 Domaines Schlumberger. Les rieslings du grand cru Kitterlé ont donné naissance à trois cuvées différentes en 1999. Un grand cru, un grand cru en vieilles vignes et enfin cette SGN qui perd la...
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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 11:00

Soirée Montlouis sur Loire au club AOC Barr Novembre 2013.
Si le riesling est polymorphe, passant facilement du crémant à la sélection de grains nobles, la Loire tient avec le Chenin sont cépages caméléon. De la mousse aux cuvées extrêmes en terme de botrytis, Montlouis sur Loire est sur 385 ha certainement avec...
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